Umami Ramen

Молодые соевые бобы эдамамэ с солью. Традиционная закуска к пиву в Японии

Тесто пшеничное, фарш из свинины, пекинская капуста, соус устричный и соевый, чесночно-имбирная паста, чёрный перец (5 шт.)

Японские пельмени из тончайшего теста с сочной начинкой из лосося, пекинской капусты и ароматных приправ. Подаются с пряным соусом на основе сои и ароматных масел

Капуста пекинская в корейском остром маринаде

Куриное бедро в панировке. Подается с японским соусом

Традиционные паровые булочки с грибами муэр, фунчозой, капустой кимчи, луком и морковью. Подаются с пряным соусом на основе сои и ароматных масел

Традиционные паровые булочки с сочной начинкой из свинины и капусты кимчи. Подаются с пряным соусом на основе сои и ароматных масел

Рис, бекон, лук репчатый, сладкая кукуруза, бобы эдамаме, лук зелёный, соус тонкацу, кетчуп, кунжут, омлет

Сочное куриное бедро, обжаренное с луком и яйцом в соусе на японском саке, сладковатом мирине, тунце и аутентичных специях. Подаётся на рисе японика с зелёным луком, ароматным кунжутом и пряной приправой шичими тогараши

Свиная отбивная в хрустящей панировке, обжаренная с луком и яйцом в соусе на японском саке, сладковатом мирине, тунце и аутентичных специях. Подаётся на рисе японика с зелёным луком, ароматным кунжутом и пряной приправой шичими тогараши

Сочное куриное бедро в хрустящей панировке, обжаренное с луком и яйцом в соусе на японском саке, сладковатом мирине, тунце и аутентичных специях. Подаётся на рисе японика с зелёным луком, ароматным кунжутом и пряной приправой шичими тогараши

Лапша удон, тушёная свинина, соевый соус с чили, лук репчатый, маринованный имбирь, желток, зеленый лук, кунжут. Сладко-пряное блюдо

Лапша пшеничная, капуста белокочанная, бекон, стручковая фасоль, морковь, ростки сои, репчатый лук, соус Якисоба, маринованный имбирь, кунжут, бонито (стружка из тунца)

Лапша пшеничная, капуста белокочанная, куриное бедро, стручковая фасоль, морковь, ростки сои, репчатый лук, соус Якисоба, маринованный имбирь, кунжут, бонито (стружка из тунца)

Овощной яблочно-медовый карри, приготовленный по японской технологии. Подаётся с рисом японика, королевскими креветками темпура, маринованным имбирём, зелёным луком и ароматным кунжутом

Мун-кейк, который не запекается, а готовится из клейкого риса, растолчённого в пасту, как японский десерт моти