«Ханское блюдо»: вкус калмыцких традиций в ресторане «Уралан»
Погрузитесь в богатство калмыцкой кухни с этим уникальным блюдом. Это настоящ...
March 1, 21:33
Калмыцкая кухня – это настоящая гастрономическая экзотика, которая удивляет и восхищает своим вкусом и разнообразием. Если вы хотите окунуть...
January 31, 20:24
All news (15)
Menu
Updated: February 11
Стейк из верблюжатины калмыцкой бактрианской породы
Приходите к нам и откройте для себя высокую кухню ресторана Уралан!
1050 ₽300 g
Дегустационный сет "Ханский перекус"
Лучшая калмыцкая кухня в Элисте.
Жареная верблюжатина с луком,
Жареное мясо яка (тибетского быка) с луком,
Берики - национальные пельмени,
Хурсн махн - жареная калмыцкая говядина с домашней лапшой,
Дотур - национальное блюдо из субпродуктов барашк...
820 ₽700 g
Ассорти калмыцких блюд "ханский ужин"
Лучшая калмыцкая кухня в Элисте.
Хорхог - баранина, приготовленная на раскаленных камнях,
Жареная верблюжатина с луком,
Жареное мясо яка (тибетского быка) с луком,
Жареная мясо марала (таежный благородный олень) с луком,
Шарсн Элькн - печень бараш...
3400 ₽3,600 g
Ойратский суп
Лучшая калмыцкая кухня в Элисте.
Национальный суп с отварной бараниной, бериками и картофелем.
280 ₽400 g
Лагман с мясом яка
Лучшая калмыцкая кухня в Элисте.
Лагман с мясом яка - тибетского высокогорного быка.
470 ₽430 g
Верблюжатина тушеная с картофелем
Лучшая калмыцкая кухня в Элисте.
Приходите к нам и откройте для себя мир лучшей калмыцкой кухни в Элисте!
570 ₽390 g
Мини кюр
Лучшая калмыцкая кухня в Элисте.
Одно из наиболее известных блюд калмыцкой кухни - мясо ягненка, томленое в собственном желудке в земле.
1400 ₽650 g
Хорхог
Лучшая калмыцкая кухня в Элисте.
Национальное блюдо готовится из степной баранины с овощами в закрытом металлическом котле за счет раскаленных камней. В эпоху Чингисхана готовили прямо в овечьей шкуре. Готовое блюдо подается порциями. После этого ...
1200 ₽700 g
Берики
Лучшая калмыцкая кухня в Элисте.
Национальные изделия из теста и различных видов мяса:
по староойратскому рецепту с рубленой бараниной
230 гр 300 р
по современному рецепту с говядиной и свининой
230 гр 260 р
с верблюжатиной 230 гр 280 р
с мясом...
280 ₽
Буузы
Лучшая калмыцкая кухня в Элисте.
Ойратское блюдо из теста и мяса, приготовленное на пару:
с рубленой бараниной 300 гр 350 р
с бараниной и говядиной 300 гр 350 р
с мясом яка (тибетского быка) 300 гр 370 р.
Путешествие нас завело в Калмыкию в Элисту. Нам многие советовали посетить ресторан калмыцкой кухни "Уралан" и отведать национальную еду калмыков. В ресторане красиво и по домашнему уютно,в особенности нам понравился в обслуживании официант Алдар. Парень уважительный и культурный,при чем знающий культуру своего народа. Это дорогого стоит. Спасибо ему за обслуживание,культуру и учтивость. При посещении Элисты,опять,обязательно посетим ресторан "Уралан". Спасибо коллективу ресторана и руководству за подбор кадров. До встречи.
Очень советую посетить данное заведение. Национальный колорит, кухня на высоте, радушные официанты, интерестная развлекательная программа. Девушки поют так, что заслушаешься. Очень вкусное мясо верблюда, рекомендую. Морал вкусный. Отличные десерты-национальные, с историей и неповторимым вкусом! Буузы-это любовь! Никогда и нигде не пробовала такой вкуснятины: рубленное сочное мясо -баранина+говядина, без лишних специй, вкусное тесто. Не сравниться ни с какими мантами. С удовольствием приеду ещё. Процветания Вашему заведению!
Очень понравилось!!! И атмосфера и кухня!! Супер! Были 2 дня в Элисте ,посмотрели достопримечательности и решили попробовать национальную кухню.Забронировали по телефону столик, так как там всегда полная посадка.Пришли к 19 вечера, как раз к началу национальных танцев.Заказали сначало салаты, печень в пленке жаренную....очень вкусно...тает во рту..Пока ели салаты, нам принесли горячее.. очень быстрая подача! При полном зале....Молодцы,работают оперативно! Попробовали верблюжатину и мясо марала... Очень вкусно... особенно марал, очень мягкий, легко жуеться, а вот верблюжатина жестковата.Но ее брали ради интереса...попробовать.Понравилось блюдо из мозговых косточек.Необычная подача, нигде такого не видели. И даже оказалось вкусно! Хотели попробовать ещё что то необычное - и мы нашли это блюдо....Это ЖАРЕННОЕ молоко!!! Я такое словосочетание впервые слышу...не говоря о блюде...Хорошо что меню карта с фотографиями блюда, на вид очень привлекательно.Попробовали, необычно. .Спросили рецепт...официант пришел от повара и рассказал только то что входит в рецепт блюда...но секрет приготовления не рассказал)))Так что ,всем советую заглянуть в этот ресторанчик, получите массу положительных эмоций и от блюд и от атмосферы!!! Живая музыка великолепна!! Такие красивые голоса у девчат, им бы на большой сцене выступать!!! Спасибо "УРАЛАН" за прекрасный вечер!