Ставлю 5, за концепцию развития и поддержку гаражистов, тяжело двигать наш рынок на котором в массе нет культуры употребления, где за 20 век было уничтожено всё, что нарабатывалось ранее. По ассортименту сыр вкусный, вина простые, базовые. Цены для гаражистов не высокие, для обывателей, которые любят вино в полторашках, сложно к восприятию. С персоналом нужно поработать, не стоит из коллег делать конкурентов, поливая их грязью и говорить о своей исключительности, просто нужно понимать, есть маленькие "семейные" винодельни, есть условная белуга с Голубицким. И те и другие двигают винную индустрию, просто разными путями. Почитал интервью с владельцем, молодцы. Хорошая и интересная концепция со своими мини магазинами-кафе. Хорошая задумка с сангрией.