Vasilchuki Chaihona № 1

Бизнес-ланч
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Гриль и мангал
Гунканы
Десерты
Жарим
Лепим и варим
Печём
Плов
Поке
Роллы
Салаты
Супы
Горячие блюда
Баранья печень с яблоками и луком
Обжаренные в соевом соусе
480 ₽
Бефстроганов
Говядина, обжаренная с луком и тушённая в сливочном соусе, с картофельным пюре и солёными огурчиками
830 ₽
Бургер Олд Скул
Картофельная булочка, котлета из говядины, помидоры, листья салата, маринованные огурцы, маринованный красный лук, майонез, кетчуп и перечный соус
590 ₽
Домашние котлеты из телятины с картофельным пюре (детям)
На пару/жареные
290 ₽
Домашние котлеты из телятины с картофельным пюре и трюфельным соусом
На пару/жареные
580 ₽
Дорадо
Запечённая с помидорами черри
820 ₽
Жареная мраморная говядина с картофелем черри
Украшается зеленью и перчиками бикиньо
890 ₽
Колбаски из баранины и говядины с сыром и болгарским перцем
С тушёной капустой, картофелем фри, овощами и горчичным соусом
630 ₽
Куриная грудка с овощвми
Обжаренная в соевом соусе со сладким перцем, вешенками, огурцами, зеленью и кунжутом.
440 ₽
Куриные котлеты с картофельным пюре с грибным соусом
На пару/жареные
480 ₽
Куриные котлеты с картофельным пюре с грибным соусом (детям)
На пару/жареные
240 ₽
Куриные стрипсы
Подаются с кетчупом
260 ₽
Мини-бургер с куриной котлетой
290 ₽
Семга на пару с овощами
Подается с приготовленными на пару морковью, цукини, стручковой фасолью, сырным соусом и лимоном
1100 ₽
Сосиски бейби
Подаются со свежими огурцами и помидорами
290 ₽
Телятина с грибами в соевом соусе
Со спаржей, листьями кинзы, зеленым луком и кресс-салатом
780 ₽
Гриль и мангал
Каре ягненка с соусом Бринджал
Запечённое на гриле каре ягнёнка. Подаётся с фирменным соусом из баклажанов
1780 ₽
Куриные бедрышки на гриле
Подаются с томатами, цукини и сладким перцем
580 ₽
Люля-кебаб из баранины
Подаётся с маринованным красным луком, зеленью петрушки и укропа
390 ₽
Люля-кебаб из курицы
Подаётся с маринованным красным луком, зеленью петрушки и укропа
360 ₽
Люля-кебаб из телятины
Подаётся с маринованным красным луком, зеленью петрушки и укропа
380 ₽
Овощи гриль
450 ₽
Стейк из сёмги на гриле
Подается с миксом салатов, шпинатом, сырным соусом и лимоном
1100 ₽
Уч-панжа из баранины
Мякоть и ребрышки баранины, обжаренные на трех шампурах. подается с красным луком, зеленью и сумахом.
950 ₽
Шашлык из баранины
Подаётся с маринованным красным луком, зеленью петрушки и укропа
440 ₽
Шашлык из бараньей печени
Подается с маринованным красным луком, зеленью петрушки и укропа
290 ₽
Шашлык из креветок
Подаётся с лимоном
650 ₽
Шашлык из курицы
Подаётся с маринованным красным луком, зеленью петрушки и укропа
370 ₽
Шашлык из осетрины
Украшается маринованным луком с зеленью и долькой лимона
1300 ₽
Шашлык из телятины
Подается с маринованным красным луком, зеленью петрушки и укропа
490 ₽
Роллы
Авокадо Маки
Ролл с авокадо
240 ₽
Каппа Маки
Ролл с огурцом и кунжутом
210 ₽
Креветка темпура
Креветка темпурная, авокадо, лосось, филадельфия, кунжут, соусы перикара и унаги
720 ₽
Острый лосось с чили перцем
Лосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, филадельфия, авокадо, огурец, перец чили зелёный, кунжут, соусы спайси и унаги, тобико, лук жареный
730 ₽
Ролл Дракон
Креветка, угорь, сыр филадельфия, авокадо, кунжут, соус унаги
680 ₽
Ролл Калифорния
Крабовое мясо, крабовое мясо сурими, авокадо, огурец, тобико
680 ₽
Ролл Филадельфия
Лосось, огурец, сыр филадельфия
750 ₽
Ролл лосось абури
Креветка, авокадо, лосось, тобико, кунжут, соус спайси и унаги
750 ₽
Ролл с крабом и угрем в трюфельном соусе
Крабовое мясо, крабовое мясо сурими, угорь, авокадо, шампиньоны, кунжут, соусы трюфельный и унаги
680 ₽
Сяке Маки
Лосось
250 ₽
Текка Маки
Ролл с тунцом
320 ₽
Тёплый ролл Кранч
Лосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, авокадо, кунжут, сыр филадельфия, кляр, соус спайси и унаги
630 ₽
Тёплый ролл четыре сыра
Угорь, сыры чеддер, гауда, филадельфия и пармезан, виноград, кляр
480 ₽
Унаги Маки
Ролл с угрём и кунжутом
320 ₽
Салаты
Ачичук
Тонко нарезанные розовые томаты, репчатый лук, стручковый перец и ароматный базилик
340 ₽
Буррата с узбекскими томатами
С базиликом и оливковым маслом
750 ₽
Греческий салат
670 ₽
Детский оливье
Салат с отварными овощами и нежной куриной грудкой, заправленный легким майонезом
250 ₽
Зеленый салат с креветками
С рукколой, микс-салатом, томатами, огурцами, сыром пармезан под заправкой из оливкового масла, бальзамического крема и дижонской горчицы
830 ₽
Оливье с курицей, мясом криля и тобико
450 ₽
Салат из капусты и моркови с ароматным маслом
Рекомендовано к шашлыкам
230 ₽
Салат из свежих овощей
Из розовых томатов, огурцов, сладкого перца, редиса, красного лука и кинзы. Заправляется деревенским маслом
395 ₽
Салат с киноа, томатами и авокадо
Киноа с авокадо, помидорами, шпинатом, огурцами юдзу, грецкими орехами и секретной заправкой.
550 ₽
Салат с языком и рукколой с ореховым соусом
580 ₽
Ташкент
Салат из отварной телятины и сочной редьки с перепелиными яйцами, жареным луком и майонезным соусом
480 ₽
Узбекский салат из нежной телятины с овощами
В томатно-соевом соусе с перьями зелёного лука, огурцами, острым перцем и ароматной кинзой
490 ₽
Цезарь с креветками
830 ₽
Цезарь с курицей
720 ₽
Супы
Грибной крем-суп
Из белых грибов и шампиньонов со сливками. Подаётся с пшеничными гренками
390 ₽
Домашний борщ
С нежной телятиной и овощами. Подаётся со сметаной
370 ₽
Лагман
Сытный густой бульон с бараниной, овощами, устричным соусом, бадьяном и домашней лапшой
480 ₽
Мясная солянка с копченостями
Подаётся со сметаной, зеленью и лимоном
395 ₽
Русские щи
Из кислой капусты с телятиной. Подается с чесночными гренками и сметаной.
350 ₽
Рыбный суп с овощами
Уха из лосося и филе трески с картофелем, сельдереем, болгарским перцем, томатами
495 ₽
Суп куриный с домашней лапшой
350 ₽
Суп с фрикадельками (детям)
200 ₽
Суп-пюре из тыквы
Подаётся с пшеничными гренками
310 ₽
Том ям
Тайский суп на кокосовом молоке с креветками, грибами, помидорами, корнем галангала, лемонграссом и перцем чили
560 ₽
Харчо
Грузинский суп из телятины со спелыми томатами, рисом и ароматными специями. Подаётся с аджикой
380 ₽
Чучвара
Пельмени из баранины в томатном бульоне. Подаётся со сметаной
380 ₽
Шурпа
Ароматный мясной бульон с бараньей корейкой и овощами
570 ₽
Щавелевый суп с телятиной
Подаётся с перепелиными яйцами, зеленью и сметаной
350 ₽
Холодные закуски
Ассорти домашних сыров
Качота, имеретинский домашний, чечил, скаморца, тартуфетто, вяленые томаты, сладкие мини-перчики, халапеньо, маслины, соленые огурцы, чесночные гренки и базилик.
850 ₽
Ассорти фермерских сыров
Пармезан, раклет, горгонзола дольче, джерси чиз, камамбер
1800 ₽
Брускетта с сельдью и молодым картофелем
350 ₽
Домашние соленья
Квашеная капуста, солёные огурцы, бочковые томаты, солёный перец, маринованные томаты черри, маринованный чеснок, черемша. Подаётся с ароматной зеленью
470 ₽
Домашняя икра из овощей
Икра из баклажанов, цукини, томатов, моркови, лука и болгарского перца. Подается с лепешкой Роти парата.
490 ₽
Казы по-татарски
Домашняя сыровяленая колбаса из конины с добавлением ароматных специй. Подаётся с луком и перцем чили
550 ₽
Казы по-узбекски
Домашняя отварная колбаса из конины с добавлением ароматных специй. Подаётся с луком и перцем чили
550 ₽
Капуста квашеная
130 ₽
Огурцы бочковые
130 ₽
Отварной говяжий язык
Подаётся с хреном или горчицей
450 ₽
Помидоры соленые
130 ₽
Розовые томаты и огурцы с чесночным соусом/сметаной/растительным маслом
495 ₽
Розовые томаты и огурцы со сметаной/растительным маслом (детям)
250 ₽
Свежая зелень
Душистый укроп, петрушка, кинза, базилик и зелёный лук
250 ₽
Десерты
Варенье
Черешня, грецкий орех, кизил, инжир, айва, малина, клубника
160 ₽
Мед таежный
140 ₽
Медовик
Подаётся с ванильным соусом и мороженым
340 ₽
Мороженое
Ванильное, шоколадное, клубничное
190 ₽
Наполеон
Подаётся с клубничным и ванильным соусом
420 ₽
Орешки с варёной сгущенкой и арахисом
420 ₽
Павлова с ягодами
Воздушное безе с нежнейшим маскарпоне, свежими ягодами и оригинальным соусом из манго
550 ₽
Сорбет
Манго, лимон-лайм, клубника
190 ₽
Сырники
Со взбитыми сливками, клубникой, кресс салатом
490 ₽
Фруктовая ваза
Ананас, киви, клубника, апельсин, виноград, яблоки
1800 ₽
Шоколадный торт
Из тонких шоколадных коржей с шоколадным кремом. Украшается карамельной корзинкой и физалисом
350 ₽
Печём
Кок-самса с сулугуни и зеленью
280 ₽
Кок-самса с сулугуни и томатами
280 ₽
Лепешка из тандыра
90 ₽
Роти парата
110 ₽
Самса бейби с телятиной
270 ₽
Самса с бараниной
270 ₽
Хачапури по-аджарски
В виде лодочки с тремя видами сыра и яичным желтком
440 ₽
Хачапури по-мегрельски с сыром
Грузинский пирог с начинкой из смеси сыров
460 ₽
Гарниры
Жареный картофель с грибами и луком
250 ₽
Жареный шпинат с зеленым луком
350 ₽
Картофель фри
250 ₽
Картофель черри с курдюком и чесноком
190 ₽
Картофельное пюре
170 ₽
Овощи гриль
450 ₽
Рис
170 ₽
Жарим
Пичча нон с бараниной
Лепёшка из тонкого теста с начинкой
310 ₽
Пичча нон с сыром
Лепёшка из тонкого теста с начинкой и с ароматной кинзой
310 ₽
Пичча нон с тыквой
Лепёшка из тонкого теста с начинкой
280 ₽
Чебурек с бараниной
350 ₽
Чебурек с курицей
270 ₽
Чебурек с телятиной
350 ₽
Горячие закуски
Гренки чесночные
150 ₽
Жареный сулугуни с томатами
480 ₽
Запечённый баклажан с брынзой и томатами
Заправляется оливковым маслом с чесноком, зеленью и соевым соусом
550 ₽
Лахмаджун
Турецкая лепешка с ароматным фаршем из баранины, свежими и вялеными томатами, перчиком чили и петрушкой
570 ₽
Шакшука
Блюдо из яиц, томатного лечо с болгарским и стручковым перцем, куркумой, зирой и орегано по израильскому рецепту
470 ₽
Гунканы
Кани спайс
Мясо краба, крабовое мясо сурими, соус спайси
190 ₽
Магура спайс
С тунцом спайс
140 ₽
Сяке спайс
С лососем спайс
150 ₽
Унаги спайс
С угрём спайс
160 ₽
Эби спайс
С креветкой спайс
140 ₽
Лепим и варим
Классические пельмени с говядиной
490 ₽
Классические пельмени с говядиной (детям)
290 ₽
Манты с бараниной
Подаются со сметаной
410 ₽
Хинкали с бараниной
Хинкали с бараниной, пряными специями и кинзой
345 ₽
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядиной, пряными специями и кинзой
345 ₽
Суши
Магура
Тунец
140 ₽
Сяке
Лосось
150 ₽
Унаги
Угорь
160 ₽
Эби
Креветка
140 ₽
Шаурма
Шаурма с бараниной
Кусочки обжаренной баранины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше
590 ₽
Шаурма с курицей
Кусочки обжаренной курицы с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше
410 ₽
Шаурма с телятиной
Кусочки обжаренной телятины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше
550 ₽
Бизнес-ланч
2 блюда из 2-х разделов + напиток лайт
Салаты, Горячие блюда, Гарниры, Супы, Роллы, Десерты, Напитки
500 ₽
3 блюда из 3-х разделов + напиток лайт
Салаты, Горячие блюда, Гарниры, Супы, Роллы, Десерты, Напитки
600 ₽
Поке
Поке с креветкой темпура
С креветкой темпура, рисом, ананасом, пюре из авокадо, бобами эдамаме, салатом чука, маринованными огурцами, икрой тобико, имбирем, кунжутом, соусами унаги и специальным соусом.
780 ₽
Поке с лососем
С лососем, рисом, ананасом, пюре из авокадо, бобами эдамаме, салатом чука, маринованными огурцами, икрой тобико, имбирем, кунжутом и специальным соусом.
780 ₽
Плов
Плов Чайханский
Узбекский плов из баранины и риса Лазер с жёлтой морковью, чесноком, зирой и барбарисом
450 ₽
 Source: RocketData