В лучших гавайских традициях! Рис и лосось заправляем соусом понзу на основе цитрусов, а затем добавляем гуакамоле из спелого авокадо, хрустящий брокколи, свежие огурцы и паприку. Оформляем все нашинкованной капустой и редькой дайкон и украшаем ра...
649 ₽
Поке с тунцом
Вариант для настоящих ценителей Азии! Плотное по текстуре, но нежное и сочное мясо тунца отлично сочетается с брокколи, болгарским перцем и красной капустой. Экзотичности блюду добавляют битые огурцы, редька дайкон и спелое манго. Поке подаем с ос...
649 ₽
Поке с дальневосточным гребешком
Дальневосточный гребешок — настоящий деликатес, который обладает особыми вкусовыми качествами и волокнистой текстурой. Мы готовим его так, чтобы он оставался сочным и давал приятное «морское» послевкусие. К опаленным гребешкам в поке добавляем вод...
649 ₽
Поке с тигровыми креветками
На подушку из риса выкладываем обжаренные в чесночном масле креветки, нарезанную капусту, сладкую кукурузу и гуакамоле. Д ополняем блюдо бобами эдамаме и грибами шиитаке для большей экзотичности. Украшаем все соломкой из водорослей нори, икрой маса...
649 ₽
Салат с лососем, креветкой и камчатским крабом
На подушку из камчатского краба с чесночным соусом выкладываем обжаренную креветку и нежный авокадо. Сверху укрываем воздушным сливочным муссом и выкладываем нарезанные кубики лосося. Для яркости вкуса украшаем икрой масаго. Звучит заманчиво, пора...
649 ₽
Фреш боул с лососем и яйцом пашот
В легком, но сытном фреш боуле встретились яйцо пашот и атлантический лосось. На второстепенных ролях у этой парочки — яркие свежие овощи и микс орехового соуса и сладковатого унаги.
649 ₽
Фреш боул с камчатским крабом и яйцом пашот
Камчатский краб и нежная креветка выкладываются на подушку из хрустящих салатных листьев и дополняются ярким калейдоскопом сочных овощей и яйцом пашот. В финале добавляем необычный соус манго-маракуйя и украшаем блюдо перечной смесью «шичими», икр...
649 ₽
Фреш боул с креветками
Боул что с хрустящими салатными листьями и множеством овощей, которые заправлены пикантным соусом с манго, цитрусовым понзу и сладко-солёным унаги.
И, конечно, креветки! Обжариваем их на чесночном масле в соусе Пад Тай, который раскрывает вкус...
599 ₽
Фреш боул с тунцом
Только представьте, свежий тунец, слегка обжаренный на чесночном масле, выкладывается на подушку из хрустящих салатных листьев, дополняется калейдоскопом сочных овощей и трюфельным соусом.
В качестве финального аккорда украшаем блюдо миксом из...