Vereshchagin Cheese Factory
33 reviews
August 3
Были сегодня на Сыроварне Верищагина в Конаково.
Небольшое производство держится на плечах нескольких женщин - энтузиасток!!!
Спасибо вам, что с трепетом и любовью относитесь к своему делу и не смотря на трудности продолжаете и развиваете сыроваренное дело. Желаем и чтобы с маслоделием тоже все получилось!
Нам очень понравилась экскурсия, а дети так вообще сказали, что мало, хотели еще...
Сыры, которые мы попробовали, оччччееень вкусные, делаются вручную из "живого молока", по всем ГОСТам и правилам!
Есть даже интересный зеленый сыр со спирулиной:)
Советую, заезжайте, пробуйте, не пожалеете!
А мы теперь знаем, куда за вкусным сыром приезжать и будем ждать не менее вкусного масла!
1
July 14
Просто потрясающе!! Случайно попали на экскурсию, всем советую! Очень интересно услышать, как появился завод, как его возрождали после 90х. Просто только ради этого рассказа можно приходить. А еще была дегустация сыра.. восторг… последний раз ела подобный сыр в Италии до ковида.. этот даже лучше! Мы прямо удивились))) очень советую посетить это место или просто купить сыр))) Космос!!!
2
1
June 9
8 июня были на экскурсии в сыроварне Верещагина. Узнали как делают сыр, попробовали, купили. Часть экскурсии проводила начальник производства, а часть генеральный директор Володина Людмила Сергеевна - гуру и фанаты своего дела, первоклассные и редкие специалисты своего лела на сегодняшний день. Сыр ооооочень вкусный, брали три вида (одну баночку съели на раз, очень вкусно) - все очень понравились: хороши и в салат и на тост и как легкие закуски. А после сыроварни можно отдохнуть на берегу реки и просто насладиться местными красотами
2
January 7
Маленькое производство с большой и увлекательной историей! Очень аутентичная экскурсия, позволяет полностью погрузиться в процесс!! Юлия — начальник производства и экскурсовод — замечательная и искренняя женщина, видно что горит своим делом, рассказывает с энтузиазмом, так что самому хочется начать варить сыр вместе с ней! Очень приятные впечатления оставило это замечательное место. Есть магазинчик, где можно приобрести их продукцию, особенно понравился сыр в масле.
Такое непримечательное здание снаружи и такая история внутри! Старые недействующие цехи особенно впечатляют, надеемся, что когда-то вам удастся запустить их вновь. Процветания вам!
4
1
August 29
Санэпидемстанции и налоговой на вас нет. Тут про санитарные нормы не слышали. Водят экскурсии, делают сыр, а прибраться перед тем как показывать такое позорище забыли. Плесень, паутина по углам. Даже новогоднюю елку не разобрали до сих пор. Кустарное производство. Представьте сколько пыли. В помещение где зреют сыры водят людей, а как же температурный режим. Отремонтирован только музейный зал начальника сыр завода верещагина и дегустационные залы. В кабинете верещагина очень душно. И подкову над дверью переверните. Даже дегустировать эти сыры было страшно. На выходе предлагают купить сыры. Ни на одной пачке нет ни состава сыра ни маркировки с датой производства. Естественно торгуют без чеков и только за наличку. Владельцы этого производства съездите в Москву на производство мороженного чистая линия и посмотрите как должно выглядеть производство и как проводят экскурсии. Из плюсов только наличие туалетов. За это спасибо.
5
1
October 12
Отличное местечко. Конечно само помещение требует ремонта, но у владельцев нет возможности. Видно, что любят свое дело. Сыр понравился, дегустация хорошая))) хозяева доброжелательные и приятные
1
1
September 30, 2023
Сегодня случайно попала на экскурсию на сыроварню и не пожалела! Очень интересная и познавательная экскурсия, Юлия-начальник производства, интересно и увлекательно рассказала и показала все уровни изготовления и созревания сыра. На дегустации были представлены все сорта сыра, которые производят на сыроварне. А какой замечательный музей!!! Очень всем советую посетить это место! Огромная благодарность руководству и всем сотрудникам сыроварни!
7
1
November 5, 2023
Экскурсия очень интересная, познавательная, завпроизводством Юлия рассказала все этапы производства, была дегустация, все сыры очень вкусные, особенно понравился класический и с пожитником. Далее можно было купить понравившийся сыр. А вот тут и начало интересного, на дегустации все экземпляры были свеженькие, а продают уже не очень, это мы обнаружили дома когда разрезали сыр, был уже сильно пересохший, видно что уже лежалый. А цена не маленькая, 1000 рублей головка сыра.
3
May 27
Судя по увиденному организация все еще находится на стадии восстановления,причем путь для полноценного производства с механизированными процессами нарезки, расфасовки и упаковки сыра а также производства других молочных продуктов ей предстоит пройти не малый....а пока это не большое предприятие , больше напоминающее частную сыроварню чем завод....После экскурсии производят дегустацию продукции....Сыры вкусные и сытные. Но совсем не дешевые целая головка сыра 1500 рублей, есть и маленькие расфасовки по 250 рублей....Рассольный сыр ,,шанклишь,, стоит 400 рублей баночка 0.250 грамм, но срока годности продукции на ней почему то нет...что вообще то странно...Я купила такую баночку, в спешке не посмотрела даже до какого времени продукция,но открыв ее дома поняла что продукция хорошего качества,не порченая.....вкусный сыр..В общем начато вроде бы благородное дело,восстановление исторического производства ,но доработать надо много..от дальнейших комментариев откажусь....время покажет..Но вообще если быть совершенно откровенной я когда ехала на экскурсию в это место рассчитывала увидеть что то большее....
1
August 10, 2023
Сыроварня оттичная, чисто, пахнет приятно- молоком,сыр превосходный, без всякой химии, прекрасный экскурсовод провела интересную экскурсию,директор завода рассказала нам историю создания сыроварни и мы продегустировали сыр. Очень всем советую побывать . Огромное спасибо за ваш труд, настоящая ручная работа.На таких энтузиастах держится наша Россия. Браво! Браво! Браво!
2
1
August 14
Вначале очень вкусный сыр был,я каждую неделю по несколько пачек брала шариков с паприкой,сейчас ими можно просто отравиться!На вкус химоза вонючая,пахнет отвратно,сверху видно белый химозный порошок,когда кусаешь то скрежет идёт на зубах, совсем качество испортилось,это есть невозможно,последние две пачки просто выкинула,деньги на ветер!!!
2
October 10, 2023
Были на экскурсии на сыроварне. Замечательное место, замечательный экскурсовод, которая всегда подробно рассказала. Мы узнали все этапы производства сыра, в конце была дегустация и небольшая лекция от директора завода. Замечательная женщина, которая рассказала историю сыроварни и сыров, которые сейчас там производятся. Сыры очень вкусные. После дегустации можно было приобрести всю понравившуюся продукцию. Процветания вам и успехов!
2
1
August 17, 2023
Сегодня были на экскурсии на сырзаводе - очень всё достойно высоких оценок и похвал. Нам рассказали абсолютно всё о производстве сыра и показали как делается наш любимый продукт. Экскурсовод Юлия - вы лучшая! Вас приятно слушать и любопытно осознавать, что уходишь мыслями куда-то в беззаботное детство…когда только впервые заработал завод…
Сейчас в цехах идеальная стерильная чистота и строгий контроль за качеством. Приятно осознавать, что у нас действительно есть профессионалы своего дела, которые работают не на количество, а на качество продукции и думают о покупателях. Впечатлены! Процветания Вам!!! Всем рекомендуем посетить!!!
3
1
August 11, 2023
Всем доброго дня! На днях решили провести день с супругой в Твери. По дороге заехали в небольшой городок Конаково. Я несколько лет назад случайно был угощен сыром, произведенным в этом маленьком провинциальном городке. Очень люблю качественные сыры, а эти сыры меня просто поразили!!! Узнав, что его производят на небольшом, недавно поднятом из руин предприятии, загорелся посетить его. Набрал в яндекс навигаторе «сыроварня в конаково» перешёл на страничку Верещагинские сыры. Позвонил и договорился о посещении предприятия. Приехав на место оказалось, что именно в этот день проходила экскурсия и мы с супругой с удовольствием на неё попали! Пройдя по всему производству и увидев весь процес от приёмки молока у местных фермеров, до его обработки и отправки на отстойку, для будущего изготовления, мы были приятно удивлены! Реально сыры здесь варятся именно в ручную!!! После экскурсии по цехам и знаменитым Верещагинским подвалам, где проходит процесс созревания сыров, мы посетили музей Верещагинского сыра. Ну и сладким десертом нашей экскурсии была дегустация всех производимых здесь сыров, а главное, то что проводила её генеральный директор предприятия Людмила Сергеевна Володина. Такого рассказа о своей жизни я давненько не слышал, а на самом деле практически вся её жизнь была связана с этим маленьким городком и именно этим предприятием, где она проработала практически пол века!!! В общем много можно ещё чего положительного написать, но я Вам всем просто от души РЕКОМЕНДУЮ посетить данное место и увидеть и услышать всё самим.
6
1
November 2, 2023
Сегодня нашим коллективом ДШИ г.Конаково посетили ваш завод.Живу в 100 м. от сыроварни и была очень приятно удивлена.Спасибо вам огромное за радушный прием,очень понравилась ваша продукция.Замечательный руководитель , экскурсовод -технолог.Всем рекомендую посетить завод и попробовать продукцию.Как замечательно,что в нашем маленьком городке есть такие замечательные люди,которые так любят свое дело.Всех благ и процветания вам!!!
1
1
September 28
Была сегодня на экскурсии с дегустацией разных сортов сыра. Большое спасибо за возрождение традиций. Хочется побольше таких энтузиастов.
1
July 9, 2023
Отличная сыроварня!!!все сыры делаются из натурального сырья,очень вкусные и полезные.На производстве всё чисто,аккуратно с приятным запахом настоящего коровьего молока,спасибо вам большое за экскурсию и сыры!!! Врядли я теперь после ваших супер сыров буду покупать магазинную химозу
4
2
October 22
Попала на сыроварню в составе экскурсионной группы. Маленькое предприятие, делающее натуральные сыры 14 видов. Держится на энтузиазме работников. Стоит заехать, если хотите попробовать натурального сыра и услышать историю сыра Верещагин: как сыроварня начинала свой путь, пережила войну, получала европейское признание и как выжила в 90-е. Генерального директора можно слушать бесконечно долго. Пока есть такие люди, болеющих за Дело, не все потеряно
1
1
August 12, 2023
Сыры вкусные. Были на экскурсии и дегустации. Процесс производства вообще не показали, только рассказали, показали некотрое оборудование. Ожидали большего. Странно, что посетители допускаются прямо к зреющим головкам сыра. Понравилась девушка экскурсовод, видимо она же - технолог производства. Плюс - можно купить очень вкусный сыр прямо на производстве. Минус - ни на одной из упаковок не указана дата производства, срока годности тоже нет. Весьма странно для завода.
6
December 22, 2022
В экскурсию по Конаково была включена эта замечательная сыроварня. Впечатление необычное! Мы привыкли к хомозным продуктам супермаркетов… а тут чудеса натуральности и вкусностей! Попробовали все и накупили с собой. Теперь регулярно заказыаем всем коллективом. Спасибо за Ваш труд! И сохранение этого продукта в натуральном виде!!!
2
2
June 26, 2023
Купила сыр- Белпер кнолле, в Ченом перце.Сыр вкусный, но в одном шарике была белая нить, во втором ещё хуже- длинный сантиметров 20 волос! Страшно подумать что можно ещё найти. И это в одной упаковке.Ребята, очень желаю вам соблюдать правила изготовления пищевых продуктов. Постараюсь дозвониться до вашего начальства. А если ещё раз нарвусь на такие сюрпризы, обращусь в народный контроль.
8
3
March 2
Заехали с беременной женой в поисках нормального сыра. Юлия лично провела дегустацию и консультацию-продажу.
Жена в восторге!
1
October 16, 2022
Замечательная сыроварня, где делают натуральные вкусные сыры без всякой химии. Здесь же можно посетить экскурсию, ознакомится с историей сыроварения в России и приобрести сыры по ценам производителя.
8
1
November 9, 2022
Очень вкусные сыры. Для любителей этого прекрасного продукта эта сыроварня просто находка. После качественного и с отличным составом сыра сложно кушать магазинный. Рекомендую!!!
4
1
January 25, 2023
Очень интересная экскурсия. Чувствуется, что люди любят свое дело, болеют за него. Каждая головка сыра для них прямо-таки живая.
Очень понравилась дегустация.
Купили, едим с удовольствием.
6
1
June 13, 2023
"Полутвёрдый с прованскими травами". Весьма даже Прелестно!!!Прелестно!!! как говорила сова. Надо взять полутвердый с зирой, и шанклиш на пробу.Респект и уважуха.
3
1
April 23, 2023
Покупала сыр с пажитником в Магните в вакуумной упаковке в первый раз - сыр пах и отдавал плесенью, особенно та корочка которая на фото!!!! Больше не буду!!!
Ужасное качество и вкус!!!
4
6
January 4
Историческое место с интересной историей и очень вкусным сыром
1
1
June 17, 2023
Обожаю ваш белпе-кноле! Но вот сыры беру в Магните полутвердые они явно недозревшие и всегда плесенью отдают. Они в вакууме,значит могли нарушить условия хранения.
1
1
November 7, 2022
Я вообще к сыру спокоен до нельзя, но вот товарищ удивил. Жена то понятно сточила весь запас за 3 дня. Но меня еда удивляет редко, про сыр вообще никогда бы не подумал!
В общем постоянная клиентура пополнилась еще одной семьёй.
7
1
May 27, 2023
Вкусно, познавательно. Рекомендую к посещению. Приезжаем за вкусным сыром раз в два месяца.
2
1
February 20, 2023
Интересная экскурсия и очень, очень вкусный сыр.
2
1
September 8, 2023
По внешнему виду (со стороны дороги) не скажешь, что сырзавод вообще работает. Выглядит, как после бомбежки. Нужен ремонт!!!
1
1