Village

Карпаччо из томатов с бураттой с собственной сыроварни - это легкое и вкусное блюдо. Свежие томаты, нарезанные тонкой соломкой, и нежная буратта, приготовленная на нашей сыроварне, создают гармоничный вкусовой дуэт.

Классика русской кухни! Бочковая сельдь, которая маринуется в собственном рассоле, обладает насыщенным вкусом и приятной консистенцией. Она подается вместе с отварным картофелем, который дополняет блюдо своей простотой и естественным вкусом.

Сыры Горный, Буренкас, Качотто, Лесси. Подаются с кедровым орехом, медом и медовыми сотами с собственной пасеки. Это идеальный выбор для любителей сыра и тех, кто хочет открыть для себя новые грани этого продукта.

Попробуйте в нашем ресторане на Алтае мясо собственного приготовления с тремя гаммами вкуса: можжевельная ягода и розмарин, кориандр - тимьян, майоран.

Попробуйте вкус настоящего Алтая! Строганина из свежего марала, тонко нарезанная и замороженная, с "макало" из таежной брусники - нежным и кисло-сладким соусом. Приходите в наш ресторан на Алтае, чтобы насладиться настоящей сибирской кухней.

Сугудай из муксуна - традиционное блюдо сибирской кухни, приготовленное из свежего муксуна, маринованного в специях. Нежное мясо рыбы, тонко нарезанное и заправленное луком, солью, перцем и уксусом, радует своим нежным вкусом и ароматом.

Вкусно, просто, по-сибирски! Несколько видов сало отлично дополняют друг друга, раскрывая весь спектр вкусов и ароматов. Каждый вид сала имеет свой уникальный вкус и текстуру, позволяя вам выбрать именно тот вариант, который придется вам по душе.

В нашем ресторане на Алтае мы предлагаем вам отведать настоящее гастрономическое удовольствие – ассорти домашних солений. Это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать настоящую русскую кухню в ее лучшем исполнении.

Грузди, известные своим неповторимым вкусом и ароматом, являются одним из самых популярных видов грибов в русской кухне. Они маринуются в собственном рассоле, после чего их подают с густой сметаной и сливочным хреном.

Красная икра, которая используется в этом блюде, выбрана специально за свой богатый вкус и высокое качество. Попробуйте эти блины в нашем ресторане и ощутите всю полноту сибирского гостеприимства и кулинарного мастерства.

Чавыча - самая крупная рыба из тихоокеанских лососей. Блины с чавычей – это блюдо, которое подчеркнет ваш изысканный вкус и любовь к гастрономии.

Блинчики со сливочным маслом – традиционное русское блюдо, которое идеально подходит для завтрака, перекуса или десерта. Они готовятся из тонкого теста, жарятся на сковороде до золотистой корочки и подаются горячими с холодным сливочным маслом.

Блины с кленовым сиропом – это вкуснейшее лакомство, которое сочетает в себе мягкость и сладость. Они являются классическим выбором для завтрака, перекуса или десерта.

Бифштекс из марала с картофелем из печи – это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит высокое качество мяса и традиционную русскую кухню.

Нежное мясо баранины, которое томится в собственном соку, а затем подаётся с ароматным картофельным пюре — это блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Это блюдо идеально подойдёт для романтического ужина или особого случая.

Представляем вам изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Медальоны из вырезки марала — это нежное и сочное мясо, которое обладает неповторимым вкусом и ароматом.

Язык ягненка с зеленой гречкой и песто из вяленых томатов – это идеальный выбор для тех, кто ищет вкусное и здоровое блюдо. Мы предлагаем его в любое время дня, чтобы вы могли насладиться им в спокойной обстановке нашего кафе.

Попробуйте зеленую гречку с песто из базилика и белыми грибами в нашем ресторане Деревня - это блюдо подарит вам незабываемые вкусовые ощущения!

В нашем семейном кафе подают нежное картофельное пюре, которое идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами. Это блюдо станет отличным выбором для любого обеда или ужина.

Жареный папоротник с овощами – это идеальный выбор для тех, кто ищет вкусное и оригинальное блюдо. Мы предлагаем его в любое время дня, чтобы вы могли насладиться им в спокойной обстановке нашего ресторана.

Со сгущенкой или мёдом на выбор. В нашем семейном кафе на Алтае вы сможете насладиться этим ароматным угощением, полным свежести и вкуса. Настоящее наслаждение для души!

Мёд с собственной пасеки. Медовик — это классический русский торт, который покоряет своим вкусом! В нашем семейном кафе ресторане Деревня вы сможете насладиться мягкими медовыми коржами, пропитанными нежным кремом.

Это блюдо представляет собой слои груш, запеченных в карамели, покрытые тонким слоем теста и политые сверху карамельным соусом. Грушевый тарт-татен является прекрасным десертом, который идеально завершает любую трапезу.

Гороховый суп с копченым ребром – это одно из самых популярных блюд русской кухни. Наш суп готовится из отборных ингредиентов, включая копченое ребро, которое придает ему насыщенный аромат и вкус.

Щи из печи – это идеальный выбор для тех, кто ищет сытный и вкусный обед или ужин. Мы предлагаем это блюдо в любое время дня, чтобы вы могли насладиться им в спокойной обстановке нашего ресторана.

Куриный суп с домашней лапшой - блюдо, которое идеально подходит для сытного обеда и согревает в холода. Наш ресторан на Алтае предлагает попробовать этот ароматный суп, который станет отличным выбором для семейного обеда.

В ресторане Деревня мы предлагаем вам попробовать пельмени из марала - изысканное блюдо, которое сочетает в себе традиционные кулинарные приемы и экзотический вкус сибирской дичи.

Представьте: хрустящие вареники с нежной картофельной начинкой, залитые ароматным соусом из белых грибов. В ресторане Деревня мы предлагаем вам настоящее кулинарное путешествие в мир вкусов, где каждый элемент блюда создает идеальный баланс.

В нашем ресторане вы можете попробовать изысканное блюдо — палтус с ризотто из перловки и белыми грибами. Это сочетание вкусов не оставит вас равнодушным! Мы заботимся о качестве наших блюд.

Стейк форели с морковно-ванильным кремом и цитрусовым соусом — это изысканное блюдо, которое идеально подойдёт для романтического ужина или особого случая.

Драники, приготовленные из картофельного пюре, имеют нежную текстуру и слегка хрустящую корочку, а красная икра добавляет блюду насыщенный морской вкус и элегантность.