Vinologiya
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
80 reviews
December 3, 2024
Чудесный ресторан, покоряющий с первого взгляда. Интерьер, персонал, сервис, еда, все на высшем уровне. Это место - настоящее открытие. В ресторане царит особенная атмосфера, каждая деталь оформлена с большим вниманием и любовью. Персонал всегда дружелюбный, внимательный, готовый помочь с выбором и отвечающий на все интересующие вопросы. Их профессионализм, внимание к каждому гостю и искреннее желание сделать Ваш вечер особенным, создают атмосферу уюта и заботы, начинаешь чувствовать себя как дома и просто отдыхаешь телом и душой. Еда - это что-то невероятное. Каждое блюдо - произведение искусства - от закусок до десертов. Вкусовые сочетания никого не оставят равнодушным, а оформление - мечта эстета. Меню также поражает разнообразием вин из разных уголков мира. Винология - это по-настоящему место, куда хочется возвращаться ❤️
1
November 3, 2024
Я большая поклонница вин и индивидуального подхода, если вы тоже, то Вам 100% сюда. Невероятное место, превосходный выбор вин, сомелье с самой высокой экспертизой!все это про Винологию)кулуарная, приватная атмосфера, легкая расслабляющая музыка, невероятная кухня и самые лучшие вина - вот, пожалуй, самые главные характеристики этого места. Отдельно отмечу, здесь даже есть своя школа сомелье и возможность организовать частные вечеринки с дегустацией вин и интеллектуальными играми. Восторг! Мой личный recomendacion👌
1
November 7, 2024
Исключительно для любителей аутентичной кухни и индивидуального подхода. Винная карта не слишком богатая, также, как и кухня. Меню весьма скромное, зал маленький. Я не любитель таких мест. Меня не впечатлило. Персонал приветливый, максимально информативно встретили, показали, спасибо огромное было приятно. Но остаться не захотели, так как искали место на мероприятие другого характера. Я думаю вечер для двоих-троих под бокал хорошего вина - это то, что нужно.
2
January 25
Ресторан очень понравился. Расположен несколько в стороне от Красной, 5 минут пешком от Александрийской арки. С первой минуты официант встретила с улыбкой и была учтива весь вечер. Предложила влажные полотенца, воды, меню, всё быстро и с улыбкой. Брали мы паштет, брускету, форель, утку, на десерт профитроли. Всё, абсолютно всё было действительно вкусным, интересным, красивым. Большой выбор вин, в том числе и по бокалам. По совету сомелье взяла бокал французского совиньон блана, ароматное свежее вино. Сам ресторан небольшой, на несколько столиков, тихий, приватный, уютный. Можно просто на баре взять бокал вина, выбор закусок к вину большой. Стильный интерьер, правильные бокалы , удобная мебель
November 11, 2024
Атмосферное место с превосходным меню и напитками . Вежливый и приятный персонал , который влюбляет в себя с первой секунды 🥹
Шеф-сомелье Арменак и бармен Вадим с одного слова окунают вас в этот бездонный мир вина и прочих напитков🤪
Отдельная похвала поварам , которые подают такие красивые и вкусные блюда, такого я точно нигде не пробовала и не видела
А так же спасибо шеф-повару за комплемент 🙏🏻
В общем приходите как минимум за яркими эмоциями от этого заведения 🤩
1
February 18
Вкусно, хорошая винная карта. Приятный оперативный персонал и что немаловажно есть сомелье, который всегда поможет с выбором. Для тех, ко хочет знать о вине больше работает школа, там можно не только узнать море полезной информации , но и также продегустировать образцы из разных стран.
1
January 2
Праздновали годовщину, безумно понравилась атмосфера, достойный выбор вин и блюд, помощь в их сочетании, приятный персонал. Всë было очень вкусно,но карпаччо и щëчки отдельная любовь,нежнятина)) Спасибо всему персоналу за чудесный вечер и за подарок от заведения- десерт))
1
January 23
Прекрасная атмасфера уютно, душевно. Преветливый коллектив, отличная команда профессионалов! Хорошая кухня. И талантливые сомелье. Обязательно придём ещё ни один раз! Спасибо за чудесный вечер!
1
January 19
Прекрасное заведение, в котором чувствуется душа и царит прекрасная атмосфера!
Превосходная винная карта, сервис на высочайшем уровне, приятные беседы и интересное представление вин и блюд.
Однозначно рекомендую!
1
November 8, 2024
Очень полюбили Винологию. Нежное сбалансированное меню, отменная винная карта, и очень дружелюбный персонал.
Отдельное удовольствие - обучающие курсы в школе. Посещала курс по игристым, который вел Владимир Горбик, и осталась в восторге.
1
March 26
Классная вкусная еда, вино можно по бокалам заказать от мала до велика, крутой персонал, подача блюд.
Любимое место в Краснодаре👍
Еще есть винные вечера и обучение!
Рекомендую от души)
November 21, 2024
На столько здесь комфортно и душевно, что, когда в день рождения ребенка решили поесть десерты, вопрос даже не стоял куда пойти. Праздничная атмосфера и настроение с замечательным персоналом "Винологии" обеспечены. Новые десерты с неожиданными сочетаниями вкусов очень порадовали, коктейли на натуральной основе великолепны, особенно с чили, согревает изнутри )))
June 27, 2024
Прекрасный ресторан. Часто посещаем его с подругой) Шикарно все: блюда безумно вкусные! Мое любимое-паста с морепродуктами! Рекомендую! Большая винная карта,идеальные знания официантов,всегда помогут и все подскажут. Особенно хочу выделить официанта-Николая! Профессионал своего дела) Очень внимательный и улыбчивый. Расположил нас с первой секунды знакомства) Идеальное место для встречи с друзьями) Обязательно к посещению)
2
June 4, 2024
Винология - отличное место как для новых открытий, так и для отдыха с близкими. Я сделал предложение своей девушке в Винологии и весь персонал меня здорово поддержал. Скорее всего, если вы - житель Краснодара, то забыли что такое сервис 😁 НО в Винологии вам расскажут все о вине, о подходящих блюдах, да и просто поддержат с вами разговор. В лектории проводятся обучения на тему различных вин и гастрономии. Сам лично не ходил на обучение, но слышал много хороших отзывов от моих друзей и знакомых. Желаю процветания. И всем рекомендую к посещению.
2
March 27, 2024
Невероятно красивое место!
Обоятельные и общительные сотрудники, предоставлен большой выбор вина, превосходное меню.
Винный бар в центре города – отличное место для проведения времени с друзьями, романтического свидания или деловой встречи.
Интересный телеграм-канал, где можно узнать об увлекательных мероприятиях, которые проводятся в Винологии.
Рекомендую всем посетить Винологию!
3
August 27, 2024
Отличное заведение с очень вкусной едой и вежливым профессиональным персоналом. Ресторан с очень красивым интерьером для любителей вина и вкусного ужина со своей второй половинкой. Отдельно хочется отметить сомелье Арменака, который знает о вине абсолютно все и очень подробно о нем рассказывает.
1
January 29
Сама покупала здесь только кофе, но бариста рассказала про этот бар и школу. В итоге я купила сертификат для подруги на Винный вечер (она ценитель вина). Подруга в восторге была от этого вечера. Так что рекомендую тем, кто разбирается или хочет разбираться в вине.
1
December 16, 2024
Прекрасное место!!! Ходили с мужем и друзьями на несколько дегустаций и гастроужины. Очень понравилась атмосфера, кухня, подача! Мы все остались под очень хорошим впечатлением.
1
October 21, 2024
Отличное место. Ходили сюда с коллегами на дегустацию вина. Еда вкусная, сотрудники супер. Обязательно загляну еще
С коллегами теперь на дни рождения дарим сертификаты друг другу для посещения
May 13, 2024
Отличное место! Уютный интерьер, красивая подача, всё очень вкусно, обслуживание на высоте, выбор вина супер, да и не только вина. Б/а напитки тоже высшего качества, как мы любим без всяких сиропов. Получили максимум удовольствия от ужина. Обязательно вернемся и не раз!
4
August 3, 2024
Рекомендую!
Кухня очень вкусная. Паста с морепродуктами самая нежная из всех что я пробовал! Бармен устроил настоящую экскурсию по винам и производителям идеально дополняющим пасту... в будний нельзя людей не много... всё очень понравилось
August 22, 2024
Очень атмосферное место, с особой эстетикой. Высочайший профессионализм во всем, потрясающая кухня, впечатляющий выбор вина и не только, а какие коктейли на баре! Гостеприимно, уютно и вкусно.
3
June 19, 2024
Мы влюблены в Винологию ♥️
Часто ходили мимо и вчера, наконец, зашли. Что понравилось? Если кратко, абсолютно всё.
Еда. Попробовали тартар из говядины, сет закусок, говяжую щеку и утку. Каждое из блюд на 10/10. Необычные вкусовые сочетания, красивая подача и настоящее гастрономическое удовольствие в каждой детали блюда. Отдельно хочу отметить тартар: идеальная фракция нарезки, классическая заправка (никаких необычностей типа моченых ягод, которые так любят другие краснодарские рестораны), нежнейший сырный мусс и действительно большое количество гренок.
Вино. Винная карта правда роскошная: очень порадовал большой выбор необычных российских вин.
Персонал. К сожалению, не запомнили имя официанта с роскошной улыбкой, но огромное ему спасибо за отличный сервис: мы совсем не замечали, как со стола пропадали тарелки из-под еды, салфетки, появлялась вода в стаканах. И, конечно, большое позитивное впечатление оставил Арменак! Он подробно рассказал о каждом из вин, которые мы пробовали, о винодельнях и подсказал, где купить бутылки понравившихся позиций.
К сожалению, ничего не успели сфотографировать. Хотя, наверное, это показатель отличного вечера ✨
Спасибо вам, обязательно придем еще!
2
May 18, 2024
Ресторан "Винология" - это воплощение изысканности и комфорта. Первое, что бросается в глаза - это внутреннее убранство. Интерьер выполнен в стиле современной элегантности, дополненный акцентами старины. Освещение не слишком яркое добавляет атмосферы.
Говоря о вине, наша посещение "Винологии" было настоящим путешествием по винодельческим регионам мира. Их винная карта - это сокровищница, полная вин из разных уголков мира, и официанты охотно помогали нам с выбором, предлагая свои рекомендации в зависимости от наших предпочтений.
Обслуживающий персонал был внимательным, подробно объяснил каждое блюдо, которое мы заказывали, и предложил идеальное сочетание с вином. Вежливость и профессионализм персонала создавал общее впечатление элегантности и высочайшего стандарта.
Атмосфера была расслабляющей и уютной, усилленной мягким фоновым музыкальным сопровождением, которое не мешало беседе. Это было превосходное место для наслаждения вечерним ужином без спешки.
Время ожидания блюд было разумным. Несмотря на то, что в ресторане было довольно много гостей, мы не ожидали слишком долго.
И, наконец, еда была просто великолепной. Нас поразило множество представленных на меню изысканных блюд, каждое из которых безупречно приготовлено и оформлено.
В целом, это был памятный вечер, полный замечательных блюд, превосходного обслуживания и уникальных вкусов. На мой взгляд, "Винология" является эталоном ресторанной культуры в этом городе.
4
April 14, 2024
Изумительная кухня (что очень удивило, в винном баре ожидал увидел закуски к вину и всё) - паштет, баклажаны, отличная паста с креветками (домашняя и действительно al dente). Достойная карта вин для любого российского заведения, а если учесть, что речь о Краснодаре, то это просто топ-1 - заведение для любителей вина и вкусной кухни)
3
October 21, 2023
Отличное место, чтобы посидеть уютно и тепло компанией из 5 человек. Вина на высоком уровне, Арминак - шеф сомелье рассказал о всех достоинствах каждого сорта и напитка, помог определиться с выбором и был внимательным весь вечер, окружая нас теплом и заботой.
Кухня - 100 процентов нужно пробовать, потому что таких вкусных закусок, щёк, рапанов, стейков я ни разу не ел.
Персонал ооочень вежливый и обходительный, внимательный к мелочам.
В общем, очень здорово, что есть такой проект, зайду ещё раз обязательно.
9
April 26
Если вы увлечены вином, вам сюда!
Крутая команда! Есть своя школа вина высокого уровня!
Самые лучшие цены на вино в городе
March 5, 2024
Просто замечательный бар! Вкусная еда, отличная винная карта с ооочень большим ассортиментом. И вполне демократичные цены. А персонал создаёт уютную и какую-то домашнюю атмосферу. Хочется возвращаться сюда постоянно. Что я и делаю)
3
May 27, 2024
Потрясающее место 😻
Сервис на высоте , сотрудники всегда готовы помочь с выбором вина и гастрономической пары )
Очень вкусная кухня и приятный комплемент от заведения .
Рекомендую 👍👍
1
May 1, 2024
Здравствуйте. Попал сюда случайно, по подарочному купону. Но был приятно удивлён. Персонал вежливый и приятный. Интересный интерьер. Профитроли бомба, вкуснее не ел. Одно но ценник выше среднего. Рекомендую.
November 4, 2023
Место прекрасное.
Хочется отметить очень дружелюбную и уютную атмлсферу, которую создается персоналом.
Вы можете оценить вкус авторских блюд, который создал Владимир Минаев и открыть для себя очень современную и многогранную винную карту.
Шеф сомелье очень постарался)
Рекомендую всем, кто хочет получить ужовольсвие!!!!
4
October 23, 2023
Очень крутое заведение! Приятная музыка, атмосфера, отзывчивый и общительный персонал! Ребята всегда подскажут, подберут к блюду вино, либо коктейль! Очень вкусная кухня! Не останавливайтесь только на вине и закусках, горячие блюда очень вкусные, качественно приготовленные.
6
November 7, 2024
Нужно больше ваших заведений))
Сильный интерьер, ребята профессионалы своего дела, кухня на высоте ) вернусь и не раз)
1
May 27, 2024
Очень понравилось заведение, прекрасный персонал, парни помимо меню знают и ассортимент магазина. Еда очень вкусная, все блюда понравились, соотношение цена/качество идеальное
3
October 25, 2024
Шикарное место, отличная кухня и вина, прекрасные познавательные программы и настоящие профессионалы на каждом рабочем месте.
2
December 2, 2023
Прекрасный винный бар-ресторан. Работают увлечённые сотрудники, очень круто. Оригинальные блюда и очень крутая линейка вин. Явный расчет на гурманов. Ребята, держите уровень, у вас очень классно.
6
March 10
+Вежливый персонал, вкусный кофе.
-Заказал вареники с грибами, буквально через час стало плохо. Отравился
Не рекомендую вообще
Не ожидал такого от их кухни
2
March 8, 2024
Лучший бар в городе. Кухня и обслуживание 5+!!! Интерьер оставляет приятное впечатление, очень уютно. Профессиональный персонал, грамотная работа сомелье!!! Всем рекомендую!!!
3
December 24, 2024
Это просто Потрясающе 🥳🥳
праздник для глаз ( интерьер это синоним уюта, а улыбки персонала не оставляют шансов еа грусть)..
Праздник вкуса ( целую руки повара!! А про рекомендации про сочетание с блюд и вина.. отдельная песня)
Праздник для ушей ( слушать можно бесконечно.. профи своего дела!! Знают об алкоголе всё!! И повествуют завораживающе!!)
Одно из лучших мест, чтобы провести вечер🔥🔥🔥
October 12, 2023
Очень понравилось место!
Атмосферное, персонал очень вежлив и компетентен!
Закуски, горячее, вино всё на высшем уровнем.
Необычная подача блюд и оооочень вкусно!
Мой рекомендосьён, без сомнений!;)
6
November 8, 2023
Когда 5 звезд именно за эстетику, за то, что есть выделить на фоне остальных, за то как Сотрудники этого заведения "живут" в этом мире и со всей душой хотят поделиться этим с Вами. Это место, где утром люди собираются учиться познавать всю глубину той культуры, которая щас активно приходит к нам. А там сидят люди, это важно понимать, которые своим ярким примером показывают что культура УЖЕ давно здесь, подкрепляя своими рассказы историческими события того или инного виного дома, провинции. И в это время ошеламляющий запах листы с осеннего парка наполняют ваш бокал с белым вином из ЮАР. Но это место так-же и то, куда вечером приходят люди, выпить чего вашей душе угодно и рассказать и послушать как прошел день у друг друга, немного отвлекаясь от посторонней суеты. Отделную благодарность хочу выделить Кухню,всех 3-х её профессионалов. Томленые говяжьи щечки с пюре из картофеля ✨️🤌 нежность которых, отлично подчеркивает тар-тар из свежих,очищенных яблок. В общем:
Напоят
Накормят
Выслушают
И сами могут много чего интересного рассказать.
Я там был и еще обязательно зайду!
6
October 23, 2023
Самая необычная концепция для Краснодара! Удивительная, новая, интересная. Вина, которые не удастся нигде более попробовать - тут! Невероятного уровня обслуживание. Знания персонала потрясают. Кухня восхищает. Вернусь сюда вновь и посоветую знакомыми.
5
January 5
Прекрасно. Вкусная кухня. Хорошая винная карта. Отличный сервис
October 24, 2023
Прекрасное место для уютных вечеров. Зашла впервые и пила кофе, в итоге съела и десерт. Отвал бошки🫠 ребята все милейшие, рассказывали и провели мини экскурсию)). В следующий раз обязательно загляну на вино и вкуснейшую еду. Развития вам и шедрых, добрых гостей
6
January 4, 2024
Уютно, персонал на уровне. Сомелье заслуживает отдельных теплых слов, Арминак отличный спец в своем вопросе. Кухня интересная, порой удивляет или даже сбивает с толку. Успехов и процветания Вам!
3
October 29, 2023
Прекрасная атмосфера, шикарная подача, восхитительно вкусная еда, отличный выбор вин, замечательные сотрудники.
Спасибо за душевный вечер, обязательно придем еще раз!
5
September 28, 2024
Все на очень высоком уровне! Персонал, меню, вина, атмосфера оставляют только желание побыстрее вернуться)
December 16, 2024
Прекрасное заведение!!
Персонал доброжелательный, меню аккуратное и всё вкусно.
Рекомендации сомелье выше всяких похвал!
Полные 5 звезд!
April 28, 2024
Очень интересное место, была коротко, но хотелось бы познакомиться поближе. Прекрасная карта вин и сногсшибательные гастропары, рекомендую к посещению!
January 14, 2024
Шикарный ресторан, с очень вкусными блюдами и отличной крутой атмосферой…
Ребят у вас есть теперь +1 постоянник)
Спасибо за отличое место в городе
4