Курс: Универсальный кондитер.
Дата и время проведения: С 5 по 9 Августа 09:00-15:00
Будет приготовлено: более 22-х кондитерских изделий
В группе: от 6 до 14 студентов
Документ по окончанию: Именной сертификат
38000 ₽
Венская выпечка.
Курс: Венская выпечка.
Дата и время проведения: 5-6-7 Августа 15:00-20:30
Будет приготовлено: Более 27-ми видов выпечки
В группе: от 6 до 14 студентов
Документ по окончанию: Именной сертификат
32000 ₽
Торты Наполеон. 4 вида.
Курс: Торты Наполеон. 4 вида.
Дата и время проведения: Августа 08:00-15:00
Будет приготовлено: 4 вида Наполеона
В группе: от 6 до 14 студентов
Документ по окончанию: Именной сертификат
Курс: Региональные торты "Кавказ", "Абхазия", "Дагестан", "Крым"
Дата и время проведения: 3 Августа 15:00-21:00
Будет приготовлено: 4 вида тортов
В группе: от 6 до 14 студентов
Документ по окончанию: Именной сертификат
8000 ₽
Выпечка из слоёного теста. 100% практики по круассанам и слойкам.
Курс: Выпечка из слоёного теста. 100% практики по круассанам и слойкам.
Дата и время проведения: 4 Августа 08:00-15:00
Будет приготовлено: 6 видов выпечки
В группе: от 6 до 14 студентов
Документ по окончанию: Именной сертификат
8000 ₽
Трюфели. 10 видов.
Курс: Трюфели. 10 видов.
Дата и время проведения: 4 Августа 15:00-20:30
Будет приготовлено: 10 видов трюфелей
В группе: от 6 до 14 студентов
Документ по окончанию: Именной сертификат
Очень удивил негативный отзыв по моти. Научилась готовить 8 видов моти, все начинки с легким заврным кремом, с прекрасным сбалансированным вкусом. Рецептура теста идеальна, готовить одно удоаольствие. Моти прекрасно сохраняют форму в холодильнике несколько дней. Александр очень сильный кондитер, один из лучших в своем деле. Я домохозяйка, но благодаря ему готовлю прекрасные десерты для своей семьи по прекрасно выверенной рецептуре. Формат обучения неразвлекательный, подходит тем, кто хочет разиваться и трудиться. Очень рекомендую курс по Куличам, моти, классическим десертам и трюфелям. Спасибо огромное.
Вчера закончила пятидневный курс Универсальный кондитер. Ну что, теперь я счастливый обладатель прекрасного багажа знаний!! Александру огромное спасибо за такой прекрасный насыщенный и мега полезный курс!! Перед этим была на курсе по Меренговым рулетам и тоже восторг!! Всем сомневающимся и раздумывающим искренний совет, не думайте больше, не сомневайтесь, а просто идите и учитесь! Я специально прилетела из Испании, чтобы попасть на эти курсы и осталась очень очень довольна! Впереди еще курс по пирожным в виде ягод и фруктов, очень жду. Очень жалею, что у меня нет возможности прилетать чаще на учебу в Vipmaster. Но на след год планирую пройти обучение в этой же школе еще на паре/тройке курсов,
Недавно прошла курс "Универсальный кондитер "и хочу поделиться своими впечатлениями. Для новичков этот курс однозначно подходит. У вас будет понимание как должно выглядеть рабочее место, какое необходимо оборудование и инструмент для работы. "Дьявол кроется в мелочах " - все нюансы вам рассказывают и показывают. И конечно ,всё зависит от ваших ожиданий и целей , если у вас дома русская печь и вы хотите в ней виртуозно выпекать эклеры, то тогда наверное вы ошиблись адресом. Курс очень интенсивный, насыщенный, стоит учитывать то, что вам 6 часов находится на ногах, за исключением небольшого перерыва. И не стройте иллюзий, что после одного курса вы выйдете профессиональным кондитером, но однозначно получите вектор развития или наоборот поймёте, что кондитерское искусство не ваш конёк, а ваше призвание готовить хинкали, как вариант ( вкусные хинкали ещё попробуй найди в Краснодаре)). Спасибо огромное Александру, всё было на высшем уровне, интересно, позновательно, эмоционально!))