Сочные мясные котлеты с картофельным пюре и фирменным соусом из шампиньонов с трюфелем
490 ₽400 g
Жареный лагман
Для этого блюда говядина обжаривается с добавлением болгарского перца, томатов, лука-порей, сельдерея и фасоли, чеснока, китайской капусты. Затем добавляется домашняя лапша и омлет. Подается с аджикой
350 ₽300 g
Зарафшон
Жареная телячья вырезка с перьями зеленого лука и спаржей в соевом соусе
560 ₽320 g
Казан-кебаб
540 ₽400 g
Манты с говядиной
Готовятся на пару с начинкой из рубленной говядины, почечного жира, с репчатым луком и специей зира. Украшается зеленью и подается со сметаной
540 ₽350 g
Токош
450 ₽300 g
Хумо
540 ₽350 g
Джиз-биз по-самаркандски
Жареная телятина с картошкой, растительное масло, репчатый лук, зелень для подачи
490 ₽400 g
Блюда на углях
Люля-кебаб из баранины
Маринованная рубленая баранина, приготовленная на углях по-восточному рецепту
350 ₽150 g
Овощи гриль
Большая порция приготовленных на гриле овощей с дымком. Цукини, перец сладкий, баклажаны, помидоры. Подается с пикантным сырным соусом, украшается зеленью и базиликом
420 ₽350 g
Уч панжи из баранины
Нежная баранина и бараньи ребра маринуются со специями в минеральной воде, после чего обжариваются на мангале на трех шампурах. Блюдо подается с красным луком и свежей зеленью
630 ₽250 g
Шаш-кебаб из говядины
Маринованная говядина, приготовленная на углях по-восточному рецепту
490 ₽150 g
Шаш-кебаб из говяжьей печени
400 ₽150 g
Шаш-кебаб из курицы
400 ₽150 g
Шашлык Наполеон из говядины
Отбивное мясо с отбивным курдюком, приготовленное на углях
490 ₽200 g
Выпечка
Лепешка По-самаркандски
Лепешка
100 ₽650 g
Пичча нон
Тонкая лепешка с начинкой на выбор. Баранина, тыква, овощи и грибы, сыр