Volsov
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
629 reviews
April 16
My favourite place in the city❤️
1
October 1
Приятный интерьер, ненавязчивая музыка, приветливый персонал, очень вкусные завтраки.
Были проездом и первым делом по рекомендации поехали именно в эту кофейню.
Снимаю звезду за непонимание, почему на протяжении всего времени, что мы там сидели, кушали, пили кофе, чай у нас весь стол был усыпан посудой и никто не убирал её, мы могли конечно и сами это сделать, но не понятно куда её там уносить, это конечно немного испортило впечатление о месте.
Не совсем понятно, какая концепция у кофейни, если самообслуживания то почему тогда приносят блюда?
August 20
Заведение объединяет вокруг себя увлеченных и неравнодушных людей. Мне понравилась архитектурная прогулка "Вольсов. Путь архитектора" с архитектором Михаилом Капитоновым. Было так легко и непринуждённо, я насладилась увлекательным времяпровождением. Хотелось бы чуть больше информации об архитектурных элементах.
Я с удовольствием приду на лекции и другие образовательно-развлекательные мероприятия 😊.
Ребята, вы молодцы, что несёте прекрасное в этот мир!
August 2
Вольсов на Гончарова - пожалуй, лучшая кофейня всей их сетки. Уютный и красивый летник, вкусные завтраки и кофе. Десерты довольно посредственные.
Разок нашли в тарелке червяка, который выполз из свежей малины, которая была в десерте. Ребята принесли извинения и предложили любой другой десерт на выбор. Так что обслуживание отличное, но сладкое пока брать не хочется))
1
September 4
Прихожу сюда каждый раз, как приезжаю в Ульяновск. Вкусно, атмосферно, безумно нравится кухня. Одно из самых любимых мест в городе, всегда заглядываю. Обслуживание быстрое, подают блюда тоже, хотя порой приходится подождать чуть больше обычного.
Тем не менее твёрдая 5, отличное место~
September 20
Такие умнички!!!Все официанты очень вежливые, всегда улыбаются. Еда всегда вкусная, без недостатков. Детям тоже там очень нравится. Одно из любимых мест в Ульяновске. Прекрасное место легко перекусить, попить кофе. Кофе просто🔥самый лучший из всех в Ульяновске, особенно феофан. Спасибо вам большое 😍💜💋
October 18
Отличная кофейня, вкусный кофе, всегда вежливый персонал, очень вкусные завтраки. Например, драники. Очень нравится салат Цезарь. Кроме того, заведение часто устраивает мероприятия и экскурсии совместно с культурным организациями города
September 7
Зашел на завтрак. Отличное место, обширное меню с утра, прекрасное обслуживание. Ребята позаботились буквально о каждой мелочи для гостей. Заказал драники с добавками, горячие, вкусные - именно так как нужно. Единственный минус - нет утренней выпечки, предлагают сразу десерты. Обязательно вернусь. Попробуйте еще сырники обязательно.
13
September 6
Отличный кофе! Бриошь с мороженым вкуснейшая, к сожалению в этом сезоне с абрикосами не та, неспелые. В самом кафе уютно, чисто, вежливый персонал, готовят быстро. Приятное место, куда хочется приходить.
July 2
Были проездом в Ульяновске, заехали утром перекусить. Одно из немногих мест в городе, которое работает с раннего утра. Неплохое кафе, можно позавтракать, выбор довольно разнообразен. Не то что бы супер вкусно, но в целом достойно
July 7
Очень вкусное место! Завтраки замечательные! Очень вкусные обеды, лимонад, кофе! Достойно.
Приятный интерьер. На улице сидели тоже очень хорошо. Персонал доброжелательный, внимательный.
1
December 2
Вкусно, уютно, удобное месторасположение. Но есть одно большое НО. Были 30.11, температура в кафе явно была не меньше 27 градусов, даже раздевшись до футболки, было все равно жарко и мне и ребенку, пришлось очень быстро доедать и бежать. К вам же заходят сейчас в основном за горячими напитками, так вот, их там пить невыносимо, пожалуйста убавьте отопление)
September 8
Скудный выбор блюд, завышены цены, неудачный график работы, как-то летом была в отпуске в Ульяновске и пришла в Вольсов поесть мороженое, мне его продали, но предупредили, что через 15 мин заведение закрывается, я была удивлена, что мне отводится 15 мин на мое мороженое, это было 19:45, то есть в летнее время, кафе, которое находится в самом проходном месте на Гончарова, закрывается в 20:00, когда все люди гуляют и заходят в кафе на кофе, мороженое и тд. Этим летом проходила мимо и заметила, что теперь работают до 21:00. Ребята, у вас очень удачное расположение, летом круто было бы, если б вы были открыты до 23:00 как минимум. Так же несколько раз посещали Вольсов с подругой, могу сказать, что в Ульяновске появилось много гораздо более интересных и крутых мест и по меню и по сервису, Вольсов уже сильно проигрывает. Вывод: расширить меню и продлить время работы
1
1
August 25
Очень современное заведение, на первый взгляд. Но это всё, что можно написать, из положительного.
Завтрак на двоих вышел 1680 руб. Ну, допустим... Если бы не отсутствие сервиса, в принципе.
Заказали каши, салат, десерты, два разных капучино (и по объёму, и по составу).
Сказали ожидать за столом, т.к. гостей обслуживают официанты.
Принесла девушка два десерта, пожелала приятного аппетита и спросила, увидев наше удивление, есть ли что ещё в заказе. То есть, в чек-лист заказа никто не смотрит.
Затем ушла за остальным. Не забрала десерты, чтобы вынести их после основного блюда, а просто оставила и ушла.
Ну ладно. Ждём приборы. Не руками же есть.
Через пару минут принесла два кофе. Поставила не в том порядке перед нами. В итоге кофе выпили без удовольствия.
Приходит другая девушка с кашами и салатом. Я посоветовал приносить блюда в верном порядке, на что она ответила, что необходимо об этом предупреждать.
😄
А кого, простите, предупреждать, если никто из персонала не смотрит в чек-лист? Можно с баклажаном поговорить – результат тот же будет.
А помните, выше про каши написал? И про приборы чуть ранее...
Так вот... Мы всё ещё ждём приборы.
😄
Хотя каша жидкая. Можно было бы и похлебать из мисочки.
🤦
Пробегала мимо одна из официантов. Подозвали. Попросили приборы ещё раз.
Убежала. Принесла ложку. Одну. На двоих.
Ладно. Не буду продолжать. Там ещё достаточно можно написать.
Резюмируя посещение, твёрдо уверен, что это не стоит 1680 руб.
Уровень столовой. Не выше.
3
1
August 20
Я люблю Вольсов! И я постоянный гость. НО! С заказом десертов на вынос нужно что-то делать. Я часто их беру с собой и каждый раз бешусь. Ну дай ты мне, девушка, эту пироженку с витрины сразу и я пойду. Я хочу ее с собой и я тороплюсь туда, куда я ее несу. Нет! Мы должны сидеть с номерком и ждать со всеми. И вот я жду. Смотрю, как разносятся чужие заказы, принимаются новые, и даже тем кто заказал после меня - их уже принесли. Однажды я сидела и наблюдала, как кассир делает бесплатный кофе "для своих", болтает с ними, шаркает без дела по бару не зная чем заняться, и только спустя 10 минут вспоминает, что так и быть, я упакую эти пирожные, раз больше нет занятий.
Так же, у вас отличный бакский чизкейк, и я знаю особенности его приготовления, но продавать его ОТКРОВЕННО ГОРЕЛЫМ, типа и так съедят, ну такое, учитывая ваши цены. Это касается всех заведений сети.
2
2
November 19
В Ульяновск часто езжу в рабочие командировки. Волосов классная сеть кофеен , есть на Гончарова и на Спасской. Вкусный кофе, и приятная обстановка всегда обеспечены. Спасибо
July 6
Посещал заведение неоднократно раньше, крайний раз был с девушкой 6.07. Количество позиций в меню очень небольшое, что хорошо, ибо эти блюда кухня умеет делать действительно хорошо. Но вот то, что половины позиций нет в наличии по причине отсутствия базовых продуктов, вроде драников — умножает все умения кухни на 0. Забавно, что после выбора иных позиций, отличных от прошлых, и не содержащих обозначенных отсутствующих продуктов — одной в наличии тоже не оказалось. Если уж копируете московские заведения — копируйте во всем, а не только по чеку и внешке.
2
2
September 24
Очень вкусные сырники, не «вареные», как в других местах. Запеканка и капучино тоже супер. Сырники были лучшими из тех, что попробовала в ульяновских кафе. Минус - не все было в наличии из меню завтраков. Но нам хватило:)).
UPDATE: Зашли еще раз в сентябре. По-прежнему отлично и вкусно! Строго рекомендую:)
October 5
Хорошая задумка для быстрого и качественного приёма пищи. Смесь макдака и обычного кафе. Блюда понравились, кофе вкусный, обслуживание вежливое и быстрое. Завтрак оказался сытным.
May 25
Отличная кофейня с качественной едой и достойной подачей. Прекрасный отзывчивый персонал.
В обоих бутербродах, как говорится, "во рту всё поженилось";) но лосось был на мой вкус немного солоноват.
Мы брали бутерброды на тёмном хлебе, но при заказе можно выбрать светлый.
Также очень рекомендую трюфели: классику и с дор блю.
PS: И ещё они знают, что кроме микрозелени гороха есть ещё куча микрозелени ;)
1
1
September 22
Очень вкусный капучино! Большой выбор десертов. Удачное месторасположение. В общем великолепная кофейня! Всегда ищем повод заглянуть сюда и насладиться моментом.
3
1
November 9
Отличное кафе. Всегда можно вкусненько покушать. Кофе тоже не плохой. Очень вкусно , красивенько, аппетитненько брускетта любая. Всё рекомендую.
1
October 3
Хороший кофе, приятные завтраки, «Вольсов» продолжает держать марку, хотя есть мелочи, несколько портящие впечатление — иногда неправильный порядок подачи блюд. Но в целом все ещё хорошо: понятный уровень качества блюд и обслуживания. Всё ещё можно ходить.
April 14
Из плюсов: ненавязчивый интерьер, приятная музыка, дружелюбный персонал, вкусный тост с авокадо на действительно цельнозерновом хлебе , вкусная творожная запеканка (хочется верить, что правда без рафинированного подсолнечного масла))
Минусы: всё же мало простых блюд, нет овощей (ту же запеченую цветную капусту в двух текстурах внедрить не сложно, но реально была бы польза)
Возможно концепт заведения не подразумевает полезных блюд, но было бы наверное хорошо)
И все эти заигрывания с полезными блюдами, которые на самом деле таковыми не являются, это отдельная большая тема. К сожалению, это довольно распространенная история в тех местах Ульяновска, где мы были. Желаю всё же более ответственного подхода к здоровью жителей города и его гостей)
2
1
October 28
Завтраки в Вольсов всегда приятные,эстетично и невероятно вкусные. Хорошая традиция-начинать воскресенье с уютной кофейни в приятной компании.
1
December 11
Городское кафе для общения, работы за ноутом. Вкусный кофе. Временами можно припарковаться. Можно перекусить. Вкусные и большие бутерброды с рыбой или ростбифом.
1
September 10
Как и всегда: красиво, вкусно и уютно. Качественное и быстрое обслуживание. Рекомендую попробовать фирменный кофе Феофан)
July 16
Вчера забежала в Вольсов за двумя стаканами фильтр кофе (который даже не надо варить специально) и пирожным с собой, предупредили об ожидании до 10 минут, я согласилась, хоть и торопилась. Ожидание затянулось на 20 с лишним минут и в итоге выяснилось, что свежего фильтра хватит только на один стакан, но мне могут предложить остывший. Ушла из кофейни в растрепанных чувствах с двумя стаканами наполовину свежего фильтра и пирожным, ради которых стояла почти полчаса... Медленный, равнодушный персонал просто развел руками со словами "Очередь...". Очень жаль! Любила ваши бутерброды и кофе, но больше не вернусь.
October 4
Как и всегда: быстро и очень вкусно! Персонал всегда вежливый и терпеливый, встречают с улыбкой. Очень уютно, приятная обстановка.
July 9, 2023
В целом, приятное место: неплохое и достаточно разнообразное для кофеен меню, вежливый персонал, удачное расположение в центре города👌
Но лично я посчитала цены завышенными (в сравнении с аналогичными местами в Ульяновске).
Также отмечу, что айс латте с черемухой- это совсем небольшой стаканчик приторно сладкого напитка, отдаленно напоминающего айс латте, и черемуху очень сложно уловить из-за просто огромного количества сахара (сиропа?) и льда! Мягко говоря, самая пустая трата, т.к.после первого глотка стаканчик отправился в мусорку.
5
1
August 23
Вкусно и уютно, обслуживание хорошее. Дороговато, но если хочется вкусно, то можно себе позволить. Пробовали каши,сырники, пасту, всё вкусно.
November 17
Не многие знают, что в этом заведении было до революции. А был там первый в град Симбирске автосалон! И открыл его господин Вольсов! Автосалонов в Ульяновске теперь хватает, а вот таких уютных кафе с отличным кофе все же маловато. Понравился раф и десерт. Это полноценное и очень качественное заведение. Можно и просто кофе зайти попить, и основательно подкрепиться. В меню есть все, что нужно.
December 2
Как же раньше я обожала вольсов, сейчас приходить совсем не хочется даже за кофе с собой..
Персонал не особо приветлив.
Еда оставляет желать лучшего, порции не сильно большие, о качестве продуктов вообще молчу, однажды мне принесли сс рыбу просто замороженную как камень)) это было на завтрак🥲
1
1
January 6
Очень приятное место. Обслуживание всегда на достойном уровне. Почти всегда всё меню есть в наличии. Очень вкусный кофе, заботливый персонал. Видно, что собственники очень об этом заботятся. Всегда всё очень чисто аккуратно, опрятно и вкусно. Конечно бы чуть-чуть ценовую политику поумереннее. Но это уже в качестве каприза. В основном всё просто прекрасно
2
1
July 10
Приятный интерьер, вежливый персонал, вкусная еда. Из минусов только заваривание зелёного чая слишком горячей водой без возможности пролива.
February 19
Всегда неизменно высокое качество! Еда очень вкусная! У них есть система лояльности, что не может не подкупать. Кафе очень популярно и часто может не быть мест. Но столик стоит того, чтобы подождать и обязательно зайти. Сервис всегда очень хороший, не знаю, как владельцам это удается. Неизменно всегда 5 звёзд! Обожаю это кафе
3
2
August 11
Очень люблю это место. Когда приезжаю в Ульяновск - всегда посещаю Вольсов. Отличный кофе, хорошая кухня, атмосферное место.
August 1
Лучшее место для завтраков в Ульяновске! я приезжаю сюда третий год летом подряд и в Вольсов не разочаровалась ни разу! Тост с пашот и креветками - просто супер))) и внимательный персонал (что редкость для заведений Ульяновска).
December 1
Душа радуется, когда в регионах появляются такие места. Абсолютно столичный уровень по качеству еды, напитков, дизайна и обслуживания. Радостно видеть что-то оригинальное, а не унылые сети, захватившие всю страну.
4
September 8
Подсказал официантке, что в туалете нет мыла. Через полчаса, думаете, появилось? Нет. Подсказал на кассе, дальше уж не знаю... Но если персонал сам не следит за этим - это уже звоночек о снижении качества. Как и огромные лопухи листьев салата в салате - серьёзно, вам самим удобно так есть? Когда приходится наматывать на вилку целую метлу или резать - что? - салат в тарелке, абсурд.
December 25, 2023
Замечательное место. Посещение семьёй, очень удобно. Расположено в доступности.
Уютно. Оформление в стиле фабрики привлекает внимание.
Вежливый персонал, вкусная еда и тёплая обстановка, способствует общению и вдохновляет на творчество.
3
July 3
Был в этом кафе 3 июля. Заказал большой лимонад. Официант заказ не повторила и чек не выдала. В итоге принесли маленький лимонад. Сказал об этом на кассе. На что получил ответ, что я оплатил маленький лимонад и делать они ничего не собираются. Очень разочарован таким отношением персонала к клиентам и нежеланием слушать заказ, а приносить клиентам то, что вздумается работникам этого заведения.
3
June 30
Лучшая кофейня города. Хороший кофе, хорошая еда. Приятные бариста. Особенно нравится летом посидеть на летние.
1
December 14
Есть над чем работать. Еда ок,интерьер ок,работа бармена ок,а вот к работе официантки есть над чем работать...приносишь еду,убери со стола не нужное. И спроси,что приносить раньше-кашу или брускету,чтобы потом холодной кашей не угощать гостя.а так...все мило но на четверку
October 12
Спасибо за теплый и уютный прием. Было очень вкусно перекусить и приятно посидеть. Особенно в холодную осень.
November 13, 2023
Это то место, в которое хочется возвращаться снова и снова!
Изысканный кофе, нежнейшие десерты, вежливый персонал и лучезарная атмосфера.
Поход в "Вольсов" стал чем-то большим, чем просто "по кофейку?"
Сюда приходишь отдохнуть телом и душой.
Спасибо сети "Вольсов" за то, что держите марку.
Спасибо Вам за кофе "Феофан". На данный момент - это лучшее заведение Ульяновска. ❤️
August 18
Пищевой восторг! Оооочень вкусные бутеры, бульон и всё остальное! Персонал выше всяких похвал! Научите хостес не говорить "нет" клиентам. Это слово можно заменить тысячью фраз! Если до начала основного меню осталось 15 минут.
September 11, 2023
Отличный завтраки. Брали Симбирский завтрак и Драники. Всё понравилось. В заведении уютно, команда приветливая. Любителям кофе тоже должно понравиться - фильтр-кофе делают регулярно на разных зёрнах (лучше сразу уточнять характеристики вкуса, тк бывают не самые распространённые сорта)
April 10
Были в Ульяновске на один день, но посетили это заведение дважды. Во-первых, кофе был просто волшебным, что нам очень подошло, особенно учитывая дождливую погоду, заставившую нас укрыться внутри.
Что касается еды, то здесь мы попробовали вкусные бутерброды и десерты. Могу сказать, что каждый кусочек был просто идеальным! Мы за два визита успели попробовать много вкуснях, и каждый раз уходили довольные.
🔹Дружелюбный персонал и приятный интерьер сделали наше пребывание там еще более приятным.
Так что, если окажетесь в Ульяновске, обязательно загляните в «Вольсов» и попробуйте их удивительные блюда
1
June 20
Были в Ульяновске проездом, пока гуляли, решили заскочить сюда. Очень вкусный кофе, приятная атмосфера и самый лучший морковный торт! Теперь хочу вернуться сюда за тортом 🥰
