ХИТ Булочка бриошь с бифштексом из 100% говядины, чеддером, соленым огурцом, томатами, салатом айсберг, хрустящим луком, луковым джемом и соусом Джек Дениелс
480 ₽
Килобургер
Булочка бриошь с бифштексом из 100% говядины, чеддером, соленым огурцом, томатами, салатом айсберг, хрустящим луком, луковым джемом и соусом Джек Дениелс
1600 ₽
Килобургер
Булочка бриошь с бифштексом из 100% говядины, чеддером, соленым огурцом, томатами, салатом айсберг и печеным болгарским перцем
1600 ₽
Килобургер
Булочка бриошь с бифштексом из 100% говядины, чеддером, соленым огурцом, томатами и салатом айсберг
1600 ₽
Куриный с трюфельным майонезом
Булочка бриошь с куриным бедром су вид с соленым огурцом, томатами, салатом айсберг, сливочным сыром и трюфельным соусом
390 ₽
Печеный перец
Булочка бриошь с бифштексом из 100% говядины, чеддером, соленым огурцом, томатами, салатом айсберг и печеным болгарским перцем
480 ₽
Свиные ребра bbq
Булочка бриошь с томленными свиными ребрами BBQ с соленым огурцом, томатами, салатом айсберг и хрустящим луком
560 ₽
Чизбургер
Булочка бриошь с бифштексом из 100% говядины, чеддером, соленым огурцом, томатами и салатом айсберг
480 ₽
Курица с грибами и трюфельным маслом
Домашняя паста ручной работы с куриным бедром, шампиньонами, сливочным соусом и трюфельным маслом. Подаем с пармезаном
390 ₽
Паста с креветками и соусом песто
НОВОЕ БЛЮДО
590 ₽
Равиоли с щечками и грибами
Равиоли ручной работы, с начинкой из томленых телячьих щечек и ассорти из лесных грибов. Подаются с сырными кольцами и бульоном из тунца бонито с грибной пылью.
540 ₽
Ростбиф в сливочно-томатном соусе
НОВОЕ БЛЮДО Домашняя паста ручной работы в сливочно-томатном соусе, с нашим фирменным ростбифом, и ароматным маслом. Подаем с пармезаном.
460 ₽
Бифштекс с молодым картофелем и соусом ремулад
Бифштекс из 100% говядины с молодым печеным картофелем, зеленым луком на гриле и соусом ремулад из домашнего майонеза, горчицы, красного лука и зелени
540 ₽
Кальмар с кабачками и том ям соусом
Дальневосточный кальмар с кабачком на гриле со сливочным соусом том ям
550 ₽
Куриное бедро с шампиньонами и пряным йогуртом
Куриные бедра су вид с шампиньонами на гриле и греческим йогутом с зирой, чили и зеленью
430 ₽
Свиные ребра bbq с салатом коул слоу
Томленные свиные ребра в соусе BBQ, с хрустящим луком и классическим салатом Коул Слоу
620 ₽
Стейк альтернативный со шпинатом и соусом бер блан
Говяжий стейк из альтернативной части говядины (уточнять у официанта) с пучками шпината обжаренными на гриле и соусом бер блан из трав, белого вина и жирных сливок
1290 ₽
Телячьи щечки с картофельно-сливочной полбой
Телячьи щечки, томленные в течение суток, в специальном соусе, подаются на картофельно-сливочной полбе с тартаром из кабачков.
780 ₽
Тунец на гриле с кокосовым рисом и шпинатом
Обжаренное на гриле филе тунца с «ризотто» из риса жасмин на кокосовом молоке и пучками жареного шпината
640 ₽
Дюшес
180 ₽
Лимонад
180 ₽
Тархун
180 ₽
Бисквит с базиликовым мороженным и сезонными ягодами
Нежный бисквит «мадлен», свежие ягоды на домашнем базиликовом мороженом
360 ₽
Павлова с печеными яблоками
Классический десерт из нежной меренги, с тартаром из печеных яблок и воздушным муссом из сгущенки.
360 ₽
Солодовый хлеб с кориандром и зеленым сливочным маслом
Хлеб домашний, ручной работы на квасном сусле с добавлением солода. Подаем со сливочным маслом с зеленью, чесноком и солью. 150 грамм (2-3 кусочка)
120 ₽
Сырный трайфл с черносливом и орехами
Современный десерт из сырного крема на подушке из чернослива вымоченного в хересе и ассорти орехов.
460 ₽
Тарт кленовый с грецкими орехами и ванильным мороженым
Открытый американский пирог с грецкими орехами, кленовым сиропом и ванильным мороженым
390 ₽
Тулипный наполеон с клубникой и эстрагоном
Ленивый наполеон из коржей тулипного теста, заварным английским кремом, свежей клубникой и эстрагоном
330 ₽
Баклажан запеченный с фетой и кинзой
Сезонный баклажан, запеченный целиком, подается под слоем сыра Фета на устричном соусе с зеленью
340 ₽
Бриошь с семгой, авокадо и яйцом медиум
Нежная семга домашнего посола, на крем сыре, с авокадо и яйцом медиум. Все эти ингредиенты подаем на нашей фирменной булочке бриошь.
390 ₽
Брускетты с копченым осетром
Два кусочка багета обжаренные на гриле с осетром горячего копчения, сливочным сыром и терияки из кваса
490 ₽
Брускетты с креветками и сливочным сыром
Два кусочка багета обжаренные на гриле с жареными креветками и сливочным сыром
490 ₽
Брускетты с ростбифом и каперсами
Два кусочка багета обжаренные на гриле с ростбифом, айсбергом, каперсами и соусом из домашнего майонеза и горчицы.
340 ₽
Вителло-тоннато
Классическое итальянское блюдо с ростбифом, каперсами и соусом из домашнего майонеза с тунцом, чесноком и каперсами
590 ₽
Картофельные дольки с копченой паприкой
Можно выбрать различные топпинги
170 ₽
Мясной салат с молодым картофелем и каперсами
Плотный салат с айсбергом, каперсами, корнишонами, красным луком и обжаренным беконом, молодым картофелем и шампиньонами. Заправляем домашним майонезом с горчицей, подаем с ростбифом и яйцом всмятку
590 ₽
Паштет с вишневым моле и фундуком
Паштет из печени цыпленка с овощами, жаренным фундуком и кремом из вишни. Подаем с хлебом на квасе.
380 ₽
Тунец татаки с романо и устричным соусом
Обожженное филе тунца с листьями романо, сливочным сыром, зеленым луком гриль и устричным соусом
610 ₽
Теплый салат с креветками
Припущенный баклажан,тигровые креветки ,болг. перец, морковь, красный лук, кабачок,с пармезаном и соусом Свит Чили
590 ₽
Хрустящие тигровые креветки в темпуре с трюфельным соусом
Креветки в темпуре с трюфельным соусом
590 ₽
Цезарь с креветками
Салат романо с соусом цезарь, крутонами, пармезаном и жареными креветками
590 ₽
Цезарь с куриным бедром
Салат романо с соусом цезарь, крутонами, пармезаном и жареным на гриле куриным бедром
380 ₽
Солянка мясная
Мясная солянка с оливками и каперсами, подаем с кинзой, сметаной и лимоном
380 ₽
Тыквенный суп классический
Сливочный крем суп из печеной тыквы и шалфея. Подается со взбитыми сливками и ароматным зеленым маслом.
380 ₽
Тыквенный суп с креветками
Сливочный крем суп из печеной тыквы и шалфея. Подается со взбитыми сливками и жаренными тигровыми креветками.
540 ₽
Уха сливочная из осетрины с кабачком и равиоли
Крепкий бульон из осетра и сливочного сыра с равиоли из осетра, слайсами из кабачка и молодым шпинатом
460 ₽
Равиоли с осетром и красной икрой
Домашняя паста ручной работы с осетром в соусе из бульона и сливочного масла, красной икры, зеленого лука и молодого шпината. Подаем с пармезаном
860 ₽
Бекон
40 ₽
Лук фри
50 ₽
Сыр пармезан
50 ₽
Трюфельное масло
50 ₽
Чеснок
10 ₽
Updated: October 22.Source: Found on https://volzhane.ru website.