Здравствуйте! Хочу поделится своими негативными впечатлениями о данном заведении. Был у вас 14.02.21.
Представляю вашему вниманию блюдо «Осетр и сельдерей» за 980 рублей фото №1 (взято из их группы ВКонтакте) и фото №2 (что принесли по факту). Если сравнивать эти две фотографии, то становится отчетливо видна их разница! На всякий случай опишу состав из меню - филе осетра с кремом из сельдерея и соусом из домашних сливок и двух видов икры (160/150/50 гр.). Начнем про крем из сельдерея - его нет ни на одном из фото. Филе осетра (если это еще он) пережарено и очень сухое. И самое интересное - соус из сливок и двух видов икры: на фото №1 видно, что соус приятного цвета и, если присмотреться, можно увидеть два вида икры (что-то розоватое и черное), по словам официанта это икра летучей рыбы и осетровая икра, соответственно. На самом же деле, на фото №2 была подана икра фирмы Санта Бремор разбавленная (возможно сливками) до «нужной» консистенции. А осетровой икры там нет и подавно! Ну и вдобавок по этому блюду - на фото №1 виден какой-то «хворост», скорее всего из сельдерея, а на фото №2 его нет совсем. Ко всему прочему положили какое-то непонятное желе желтого цвета с привкусом то ли алкоголя, то ли еще чего-то, не очень приятное на вкус.
Теперь перейдем к фото №3: блюдо называется «Стерлядь и черная икра». Состав - строганина из стерляди с осетровой икрой (130 гр.) за 680 рублей. Сама рыба на вкус была сносной, но строганиной это назвать нельзя. Проблема в другом, а именно - в «осетровой икре». Если открыть фотографию, то становится отчетливо видно, что это даже не хорошая имитация икры! По словам официанта – «это измельченная черная икра, перемешанная с бальзамическим уксусом и вновь собранная в форму икры». Спрашивается, зачем мне измельченная икра в уксусе, если я, по описанию состава, рассчитывал именно на черную икру? Представьте, какой получится абсурд, если взять какой-либо продукт со специфическим вкусом, измельчить его и залить уксусом?
Еще был суп «Острый томат и лосось», приятный на вкус, но есть одно большое НО: когда рассчитываешь на лосось в супе, то ожидаешь увидеть хотя бы пару крупных кусочков. Вместо этого мы нашли достаточно немалое количество креветок, а на дне тарелки было небольшое количество 5ти миллиметровых кубиков красной рыбы. Не то, чтобы креветки – это плохо, но суть в том, что название блюда и состав говорят о том, что в супе будет преобладать лосось, а не что-то другое.
Итог: место нас с женой очень разочаровало, так как пошли сюда из-за хороших отзывов. Ко всему прочему, не было на кухне некоторых ингредиентов (телячьего языка и, судя по всему, черной икры). Если вы устраиваете "банкет" и все места забронированы, то постарайтесь, хотя бы обеспечить людям то, что у вас в описании к блюдам. Желаю вам больше не совершать таких «ошибок».
Две звёзды только за красивую подачу блюд.