булочка бриошь, салат Айсберг, сол. огурец, карамелизованный лук, котлета из мраморной говядины 250 гр., сливочное масло с костяным мозгом, чесноком и травами
750 ₽
Рубургер
Булочка ржаная, котлета из мраморной говядины, айсберг, огурец сол., красный лук, соус хрен, брусничный соус, сметана
500 ₽
Копченый чизкейк с соленой карамелью
Песочная основа, чизкейк, с очень нежной шелковистой текстурой и солёная сливочная карамель.
350 ₽
Брискет
Король барбекю. Мраморная говяжья грудинка из зернового откорма. Время приготовления в смокере от 16-20 часов. Ничего лишнего, только морская соль и чёрный перец, подчёркивает и без того идеальный вкус грудинки.
550 ₽100 g
Пастрами из утки
Утиная грудка, мясной франзуской породы муларт. Перед тем как закоптить этот диликатес в смокере, мы маринуем его в течении 7 дней, в маринаде со смесью специй для пастрами.
350 ₽100 g
Wild чиз
Булочка бриошь, 2 котлеты из мраморной говядины, бекон, сыр сливочный с домашним майонезом и чесноком, салат айсберг, огурец сол., лук красный, помидор, соус сырный чеддер, сыр чеддер
Wild smokers - самая потрясающая точка быстрого питания с аутентичной американской, техасской (штат Техас в США живёт своей жизнью, если чо) пищей. Бургерами, мясом. Мой выбор чили корн карне. Скорее похлебка, чем суп. Густой, нажористый, острый... Рекомендую попробовать. Мясо: вообще отдельная история. Бургеры - мой выбор - Одичавшая Деревня, ну или дикий сыр (wild Villiage и wild cheese). Ребра - мой выбор в пользу свиных. Картошечка айдахо со специями. Моя мысль какая: каждый в этой техасской резне бензопилой найдёт для себя что-то по вкусу. Маст хев попробовать.
Владельцам! Ребята - все просто отлично, очень вкусно! Могу пожелать только сохранения качества, открытия новых точек и пусть удача Вам сопутствует!
Первый раз посетил данное место летом 2024 года, был доволен на 11 из 10, бургеры были очень вкусные. Решил повторно отлично поесть, но что-то пошло не так. Бургеры(чизбургер и wv) просто никакие. Чувствуется, что мясо в котлетах старое, много прожилок. Очень расстроен испортившимся качеством, обидно отдавать немаленькие деньги за бургер, который даже доесть не хочется. Теперь боязно снова посещать это место, надеюсь качество сырья для котлет поменяется.
+1 звезда только за копчёный чизкейк, его стоит брать.
Разочарован. Ожидал еды на 5 звезд, оказалось от силы три. Брали с друзьями бургеры. Я взял Мишлен: 1 звезда за булочку, 1 звезда за мясо (именно сырьё - видно, что качественное), 1 звезда за скорость. Остальное скорее разочаровало: бургер упакован в бумагу в вощёную бумагу и, соответственно, она ничего не впитывает и бургер сразу "плывёт" (ели сразу же на месте, а не из доставки). Мясо с пригаринками, но не вкусными, а жёсткими и кислыми от перекопчения. После еды ещё полчаса ощущения кислятины стояло во рту. Ну и соус никакой - скучный (особенно для бургера с таким названием). Обидно. Возможно просто не повезло, но не уверен, что готов дать ещё шанс.
Брискет и рёбра не брали (возможно в этом они мастера), но если не получается делать бургеры, то лучше убрать их из предложения. В любом случае желаю удачи заведению и лучше поработать над бургерами.