Yan Primus

Жареные на чесноке с тимьяном. Подаются с соусом Айоли

В соусах Кимчи Бейс и сладкий чили

Обжаренные в кляре, Розовый соус

Креветки магаданские, размер 70/90. Абсолютно дикие креветки, которые добываются в Охотском море или в холодных водах Японского моря. Добываются в ограниченных объемах

С соусом Блю чиз

С соусом Блю чиз

С чипсами из бекона и сыром Пармезан подаются со сливочным соусом

С соусом Тартар

Из собственной коптильни со сливочным маслом и хлебом Тартин

В цитрусовом маринаде с морской солью

Прошутто, чоризо, артишок гриль, маринованные патиссоны, зеленые оливки, сливочный сыр с паприкой, вяленые томаты, деревенский хлеб с паштетом из гусиной печени, апельсиновый конфитюр, сыр Пармезан, гриссини, маслины сушеные

Форель х/к, вяленая ряпушка, вяленая камбала, щука х/к, муксун х/к, чипсы из моркови, сельдерея и петрушки. Подается на жареном картофельном Хворосте

Крафтовые: Азиаго, Камамбер, Реблошон и Дор блю, Грюйер, оливки, грушевая мостарда, хрустящие палочки гриссини и розмарин

С картофельной цумой

С картофельной цумой

С маринованным луком, отварным картофелем и тостами из бородинского хлеба

Подаются с теплым сырным соусом

Томатный соус, сыр моцарелла и базилик (18 см)

Моцарелла, горгонзола, таледжио, скаморца копченая (18 см)

Куриное филе, бекон, томатный соус, моцарелла, перечный перец, красный лук, соус BBQ (25 см)

Томатный соус, сыр моцарелла и базилик (25 см)

Томатный соус, моцарелла, салями милано, салями пиканте, горгонзола (25 см)

Томатный соус, моцарелла, прошутто крудо, руккола, крем бальзамик (25 см)

Моцарелла, горгонзола, таледжио, скаморца копченая. (25 см)

Масло оливковое, пармезан, томатный соус

Из фермерской телятины с картофельным пюре и салатом из бочковых огурцов

Колбаса из свинины и говядины, картофельное пюре

Курица, тушенная с грибами в сметанном соусе, и картофельное пюре

С розовым перцем

С овощами и соусом Эль ханут

С картофельным кремом и печеными баклажанами

Колбаса из говядины, картофельное пюре

Молоко, сахар, Тара

Креветки 16/20 3 шт., северные креветки 80/120, кольца кальмара, кальмар сувид, фиш-н-чипс, запеченые мидии киви, кесадилья с морепродуктами, филе вяленой ряпушки, дальневосточная корюшка, бобы эдамамэ, картофель пай, перец рамиро маринованный, соус

Порция на 3-4 человека. Плато вьетнамских и магаданских креветок. Подаются с соусами Васаби и Сливочный BBQ

Обжаренная свиная корейка, копченая курица, куриные колбаски, свиные ребра BBQ, крылья баффало, брускетта с говядиной и помидорами черри, энчиладос, кукуруза гриль, картофель фри, перец халапеньо, соусы: BBQ, чили, перечный

Свиные ребра BBQ, жареная свиная корейка, куриные стрипсы, крылья баффало, кесадилья с курицей, сырные шарики, чечил фри, вешенки фри с соусом Эбара, домашние гренки с пармезаном, картофель фри, кукуруза гриль, маринованный перец рамиро, соусы: айол

С розовым перцем

С обжаренными колбасками, беконом и картофелем, теплым сыром гауда и листьями салата рамен

С тунцом - хоспер

И отварными креветками, малиновой заправкой, апельсином и грейпфрутом

Жареными вешенками, с соусом Эбара, сладкими помидорами и сыром пармезан

Фенхелем и редисом

С сыром грана падано, обжаренное куриное филе, томаты черри, гренки, салат рамано и соус Цезарь

Подаются с фирменным соусом. Оригинальный рецепт с 2008 г

В сливочно-горчичном соусе, с поджаренным багетом

И соусом из имбиря и перца Рамиро

В соусе из сыра Дорблю

И хрустящим луком фри

Баклажаны, цукини, болгарский перец, помидоры, лук репчатый, картофель

С томатами, луком, сыром чеддер и маринованными огурцами. Подается с картофелем фри

Авокадо и чеддером

Авокадо и чеддером

С тостом из бородинского хлеба и копченой свиной грудинки

С морепродуктами и паровым рисом

С печеным деревенским багетом и сыром Дорблю

С медом и фермерской сметаной

С томлеными яблоками и инжиром

Котлеты куриные с пюре. Картофельные шарики. Грушевый штрудель с ягодным соусом. Помидоры черри, огурцы, морковь и яблоки