Yume
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
858 reviews
January 2
Хороший ресторан,каждый раз когда в мск то обязательно приходим к ним в гости.Большой выбор еды и напитков,все вкусно
August 3, 2023
Прекрасные роллы и суши, сразу видно, что готовится еда не просто по шаблону. Рыба очень свежая, порции неплохого размера, сервис быстрый и доброжелательный. Сашими очень понравился.
February 28
Уютный ресторан, обслуживание быстрое. Брали супы и роллы четырех видов. Супы вкусные. Роллы на 70% состоят из риса, начинки с гулькин нос, за счёт этого вкусовая разница между видами роллов слабо ощущается. Этот момент сильно подпортил общее впечатление от посещения данного места. Повторно не пойдем.
1
1
November 1, 2023
НЕ РЕКОМЕНДУЕМ! Я не понимаю, как такое может нравится. Роллы и суши на 80% состоят из риса, да и ещё отвратительного вкуса. Вся рыба и море продукты НЕ ВКУСНЫЕ. Дочка очень любит роллы, и мы обошли много заведений с подобной едой, но такую гадость нам к счастью не приходилось ещё пробовать. Такое впечатление, что все хорошие отзывы просто заказные. В общем прошел час, а нас до сих подташнивает. Надеюсь не отравились. Фу.
June 3, 2022
Ресторан понравился. Вернёмся ещё. Очень вежливый и приятный персонал. Огромный выбор в меню. Порадовал ассортимент чая с описанием каждого. НО😁 заказали элитный чай из провинции Юньнань, оказался самый обычный рассыпной чай) как принцесса нури. Еда не сказать что прям «вау» но порции большие и вполне съедобно, не для гурманов. 5 звёзд за сервис, обстановку, меню и вполне умеренный ценник.
3
1
May 22
Любимый азиатский ресторан уже много лет.
Приходите, пробуйте — не пожалеете.
2
June 16, 2023
Двоякие ощущения:
С одной стороны очень простой интерьер, как будто просто сняли квадратный зал и поставили стулья и столы. Никакого звукового оформления - было слышно как люди в нескольких столах от нас тихо говорят. (Больше никого не было). Оформление меню неэстетичное, в толстом переплёте листы А4 в файлах, на листах не самого лучшего качества фотографии блюд. Цены выше среднего за сет роллов. Были мысли просто уйти, не делая заказ.
Но когда принесли блюда - я был в восторге. Огромные роллы и очень вкусные. Это пожалуй самые большие роллы, которые я ел. Мне оч понравился такой форм фактор. И на вкус они были потрясающие. Это перекрыло все вышеописанные минусы. Плюс наша официант все делала четко вовремя и аккуратно.
April 9, 2023
Просто поразило 100+ вариантов бизнес-ланча 😧 Взяли с подругой как раз из меню ланчей, было вкусно. Чувствуется, что ресторан не новый, но обслуживание, официанты - на высоте. Хорошее расположение, большой выбор, нормальные для центра Москвы цены. Чувствуется японский дух. Дали в подарок матчу, очень быстро принесли еду.
3
September 13, 2023
Филадельфия вкусная. Рыба мягкая, рис тоже хороший. Чай понравился, большой объем по адекватной цене, Без позиционирования супер-авторского. Интерьер ресторана показался чуть устаревшим.
1
January 13, 2023
Восхитительный ресторан, огромные очень вкусные роллы, прекрасный персонал. Брала роллы "Филадельфия", осталась безумно довольна. Несмотря на более высокий чек, чем в стандартных суши-барах, блюда и атмосфера однозначно стоят того, чтобы заплатить дороже. Большое спасибо.
1
December 29, 2023
Это очень старый и очень хороший японский ресторан. Если любите классическую японскую кухню, вам сюда. Можно заказывать в офис. Качество остается неизменно высоким. Отличная гедза, риск с креветками и свининой, угорь на рисе, темпура. Меню очень большое.
1
March 12
Прекрасный ресторан с неизменно вкусной японской кухней. Часто во время прогулок заходим к вам с супругой полакомиться разменом, поесть роллов и суши.
Благодарим за вкусную еду и отличный сервис.
June 4, 2023
Вкусно, сытно, порции по размерам большие, ассортимент огромный, несколько залов. Легкая музыка фоном. Минус ддя себя нашла только один- не пускают с собаками, даже крошечными
November 26, 2023
Когда хочется качественно и дорого, то это то место! Угорь бесподобен! Суши волшебны! Одно но, прошу, внимательнее относитесь к Гуканам. Пару костей там нашли, расстроились(
3
December 7, 2023
Они из лучших суши в Москве. Для любителей японской, корейской и прочей азиатской кухни очень рекомендую. Как минимум для знакомства
March 27
Если вы хотите по настоящему вкусить Японскую кухню, то Вам сюда. Тут вкусно так, что хочется ещё и ещё, пока не выкатишься из этого ресторана.
1
June 23
Любимые роллы и сашими, всегда свежайшие блюда.
2
September 17, 2023
Прекрасное место настоящей японской кухни! Да, дорого, но это абсолютно оправдано: большие порции, настоящее мясо рабы ;а не просвечивающее как во многих «японских» местах) и нет засилия ролов! Кухня разнообразна. Обстановка уютная и тихая.
Рекомендую любителям японской кухни👍
February 5, 2022
Несколько лет планировали зайти и перекусить здесь. В итоге зашли и кааак наелись))
Очень большой выбор (меню большое), очень вкусно. Готовят быстро. Единственные нормальные суши в Москве на наш взгляд. Они и вкусные и большие и рис разваливается (не скомканый, как в других японских кафе). Вино тоже вкусное. Понравилось гранатовое.
В общем были уже пару раз там и планируем сходить ещё.
1
1
April 27, 2022
Аутентичный японский ресторан работает лет 20 наверное. Удобное расположение, в центре. Вежливый персонал, вкусная еда и спокойная атмосфера с приятной ненавязчивой музыкой на фоне. Большие порции и очень много вариантов бизнес ланчей. Если хотите проникнуться японской едой вам сюда.
3
1
April 17, 2023
Входит в 20-ку лучших суши-баров Москвы.
Во время посещения получили колоссальное удовольствие от блюд - запах, вкус, эстетика подачи. Наисвежайшие высококачественные продукты, превосходные традиционные рецептуры, профессионализм поваров, высокоэстетичная сервировка, продуманная до мелочей! Блюда радают глаз, очаровывают ароматами и покоряют вкусом - истинный гимн японской кухни!
Роллы, суши - потрясающий запах, идеальный рис (просто совершенство выверенной кислинки). Всё сделано весьма аккуратно и с большой любовью.
Отдельно упомяну лосось. Он упоительно вкусен - песня свежести, нежный, охлаждённый (ни в коем случае неразмороженный), неокрашенный.
"Ю-Мэ" - одно из немногих мест, где можно отведать простой, но при этом очень популярный в Японии такуан - маринованный (или квашеный) жёлтый дайкон (в нежных роллах Такуан Маки), изобретённый мудрым монахом Такуан Сохо в XVI в. специально для приёма сегуна Иэмицу, вкус которого был испорчен от ежедневного пресыщения изысканнейшими блюдами. Именно благодаря сегуну Иэмицу и мудрости Такуана рецепт квашеного дайкона распространился по стране.
Роллы с маринованной скумбрией вкусные. К сожалению, 1 ролл содержал множество косточек, что слегка расстроило, но на общее впечатление о заведении не повлияло, т.к. плюсы весомее и их больше.
Васаби средней остроты.
Имбирь наитончайше слайсированный, окрашенный, слабой маринации.
Форма палочек очень удобная.
Кимчи Чаахан (рис, обжаренный со свининой, острой пекинской капустой кимчи, яйцом, морковью и томатами) - вкусное блюдо. В меру пикантно, вполне подойдёт людям, не переносящим сильную остроту. Блюдо отлично сбалансировано по соли. Мяса очень мало, но так и должно быть. Мясо вообще не исконный продукт японской кухни, а результат европеизации. Рис в лучших традициях - разварен, обладает клейкостью.
Гохан (японский отварной рис) - идеальный, сварен хорошо, традиционно несолёный, обладает классической клейкостью.
Сякэ сиояки (лосось запечённый на гриле в виде бескостного стейка). Лосось - деликатнейший продукт, требующий сноровки, особенно, если готовится на гриле. Блюдо приготовлено изумительно - рыба сохранила сочность, идеально сбалансирована по соли. Повар определённо знает своё дело, следуя традициям японской кухни, для которой тепловая обработка рыбы вовсе несвойственна. Добавив её с течением времени, с ней не переусердствуют, сохраняя в продукте сок и аромат.
Готовый напиток "Жасминовый чай" не понравился. Напиток цвета красного чая, без запаха жасмина, с явственной горчинкой, при этом вкус жасмина не настолько насыщенный. Напрашивается вывод, что напиток на основе красного чая, заварку которого передержали, хотя красный чай в составе не заявлен.
Как писал Мараини: "Японская еда – приобщение к природе (корень есть корень, лист есть лист, рыба есть рыба), а количество отмерено то, чтобы избежать пресыщения и возможного чувства отвращения». Мы рекомендуем заведение "Ю-Мэ", чтобы суметь самим убедиться в истинности этого точного высказывания. Рекомендуем и себе берём на заметку для постоянного посещения. Удовольствие гарантировано!
4
1
November 3, 2023
Удобео, когда рядом с домом такой старый ресторан японской кухни! Уровень качества и вкуса всегда на высоте!
July 18, 2023
Очень вкусные и свежайшие роллы и суши. Если хочется попробовать еду очень близкую к настоящей японской кухне, то это сюда либо заказать доставку. Но не дешево, зато вкусно, попробуйте
1
November 7, 2023
Плюсы:
-Обслуживание
-Интерьер
-Вкусно
-Наличие гардероба
-Кнопочка для вызова сотрудника
Минусы:
-Как по мне, дороговато
3
May 18
Отличный сытный бизнес ланч. Не знаю, как там в Японии, а на Покровке это хорошее место
November 7, 2023
Самый аутентичный ресторан японской кухни в Москве. Владеет им японский джентльмен, который живет в России более 20 лет, судя по тому, что я слышал. Мой коллега говорит, что атмосфера данного заведения ему очень напоминает подобные рестораны в Киото, где он бывал.
3
January 14, 2023
Не была в самом заведении, но не раз заказывала доставку или блюда навынос.
Ни разу не попадались невкусные блюда. Роллы всегда свежие, большие, с большим количеством начинки. Даже моя супер привередливая кошка ест рыбу с местных суши 😼
Самый вкусный кацудон в России я ела именно здесь, а я очень люблю это блюдо и часто его заказываю.
Отдельное спасибо за красивую посуду, а не жуткие белые пластиковые контейнеры и за доставку абсолютно по всей Москве.
3
July 10
Все очень понравилось. Мисо суп и креветки рекомендую!!
1
May 16, 2023
Быстро качественно и главное очень вкусно. Обслуживание очень хорошее. Гулайым всё сделала быстро и профессионально.
1
August 18, 2023
Отличный классический японский ресторан. Вкусно и соответствует японским стандартам качества и интерьера. Рекомендую!
January 7, 2023
Мне это место порекомендовали Японцы со словами: "Здесь готовят так же вкусно,как и у нас на Родине".
Из плюсов места:
1. Широкий ассортимент блюд.
Не меню, а настоящая энциклопедия.
2. Вкусная еда.
3. Очень уютное и тихое место.
4. Потрясающая подача некоторых блюд.
Был доволен посещением, прийду ещё.
May 9, 2023
Бизнес ланч - большие и вкусные роллы! Вкусный салатик из свежих овощей. Суп тоже хороший, но пустоват. И странное пюре - вроде картофельное. Но почему-то холодное, как закуска.
Обслуживание на высоте!
Обстановка приятная. Посидели с подругой с удовольствием!
2
April 30
Очень вкусно, огромные порции, атмосферно. Однозначно рекомендую!
September 8, 2023
Красивый, интересный интерьер, даже есть терракотовые воины, не сразу заметишь 🔥 Вкусная еда, все понравилось
March 25, 2023
Был прекрасен в своё время. Суши, роллы хороши. Но сейчас конкуренция большая и есть цены более демократичные. Устарел интерьер, требуется ремонт, обновление так сказать.
1
3
August 9
Обожаю этот японский ресторан. Унаги - топчик 👍👍👍
December 2, 2023
Обстановка нормальная! Ценник не соответствует уровню заведения! В плане гастрономических качеств - ушел голодный, оставив под десятку на двоих! Просто даже ничего и не хотелось! Японских десертов нет!
February 16, 2023
По рекомендации заказали доставку. Одна звезда заслужена за быструю доставку. Роллы не вкусные, очень много риса, рис переварен до состояния каши. Из-за огромного количества риса абсолютно не чувствуется вкус морепродуктов. Цена сильно завышена по Москве, что сильнее разочаровало. К заказу не было приборов и салфеток (если это не входит в набор, хорошо если бы менеджер мог бы уточнить при звонке).
1
5
August 13, 2022
Лучший японский ресторан, с аутентичной кухней, для тех, кто может оценить не только роллы, но также любит и другие блюда японской кухни. Меню очень разнообразное. Сервис всегда просто на высоте. Огромное спасибо ресторану!
1
November 7, 2022
Самый лучший японский ресторан в Москве по вменяемым ценам. Роллы настолько большие, что одной порции Филадельфии или Калифорнии вполне хватает наесться. Качество и вкус безупречны. Сами часто бываем и привозим знакомых из дальних регионов, что бы поняли, какая она настоящая японская еда))).
2
1
June 5
Редкие сейчас в Москве японцы помешают этот ресторан. Значит всё правильно.
1
July 26, 2022
Удивительно почему это место не популярно не смотря на прекрасное обслуживание и самобытный интерьер. Роллы и суши здесь не бомба, но достойные. В любом случае, любителям формата зайти сюда точно стоит
1
September 10, 2023
На мой взгляд лучший суши-бар в Москве.
Всегда свежая рыба в сашими, роллы и суши нормального размера. Хорошее обслуживание.
Часто встречала здесь японцев, в т.ч. большие компании - что для меня является своеобразным гарантом качества.
1
March 28
Все хорошо, но было бы логично поставить японскую фольклорную музыку вместо стандартных плейлистов
May 26, 2023
Хороший ресторан со вкусной японской едой и напитками. Ценник выше среднего, но оно того стоит. Советую любителям суши и прочей азиатской кухни
1
February 26, 2022
Персонал очерь вежливый и приятный, но еда так себе. Не особо уютно (посадили на 1 этаж). Заказала 66 ланч за 950 руб. Принесли миску с салатным листом с 1/4 помидора с майонезом + пюре холодный + роллы (филадельфия, Калифорния и что то еще) + мисосуп. Роллы самые обычные пресные, вообще ничего особенного, крема внутри мало, больше риса. Салат с майонезом вообще как в дешёвой столовке. Холодное пюре не оценила. Мисо суп обычный стандартный. Может такая и должна быть японская классическая еда, но это видимо не мое. Общее впечатление - обычная пресная столовская еда, уж простите. Точно больше не хочу сюда. Если уж и кушать в ресторане, то чтобы было прям ммм. А тут как то прям жалко потраченных денег.
2
6
July 19, 2022
Довольно колоритное местечко. Приветливый персонал. Вкусная кухня. Готовят максимально быстро на столько на сколько позволяет выбранное блюдо. Столы размещенны довольно близко друг от друга.
1
March 8, 2023
Оформляла заказ вчера, 7 марта, предварительно на сегодня, 8 марта. Хотела посидеть празднично с семьей.
Предварительно при оформлении заказа попросила оператора, чтоб не накосячили. Как чувствовала.
Привозят заказ.
1. В плошке с роллами почему-то куча свободного места (поместится спокойно еще 8-10 роллов по краям).
2. Роллы все разного размера, на вид - как будто объедки со столов пособирали и сложили мне в заказ. Угорь обгрызенный, с лосося не срезана грязная серая прослойка с брюха, и вся толщина рыбы - прозрачная, тоньше лезвия ножа!
3. Позволяют себе класть «попки» роллов, такое было в прошлый раз, и опять то же самое в этот, жрите рис, зачем начинка?
4. Заказ не просто испортил настроение. Заказ унизил. Как собакам бездомным. Жрите и радуйтесь, что хоть это получили. Видимо, постоянные клиенты для Ю-Мэ - это бездомные собаки, отношение такое.
5. Оператор даже не стал слушать, передал трубку какой-то женщине, которая сказала — ЧТО ПОЛОСКИ БРЮХА В ЛОСОСЕ НЕСРЕЗАННЫЕ ЭТО НОРМА, так и должно быть. Видимо, в Ю-Мэ это своя какая-то норма, их собственная, для клиентов - собак. Об остальном просто вздохнула и сказала, что передаст на кухню мои замечания.
Люди! НИКОГДА, НИКОГДА НЕ ДЕЛАЙТЕ ЗАКАЗЫ В ЭТОМ «РЕСТОРАНЕ», если не хотите выброшенные на ветер немаленькие деньги и напрочь испорченное настроение.
3
3
October 10, 2023
Хороший не сетевой ресторан японской кухни. Достойные суши, роллы рамен и мисо. Был здесь с перерывом где-то в 5 лет, за это время хуже не стало.
3
January 26, 2023
Так себе место. Нам порекомендовали его, сказали, что там готовят японцы, на деле оказалось корейцы и таджики. В роллах много риса, мало рыбы. Брали по рекомендации официанта, якобы самые популярные, оказались не вкусные. Суп был вкусный и креветки во фритюре! Мороженое, на мой взгляд, green tea, зря украсили киви, апельсином и клубникой. Они не сочетаются. Но, возможно, я ошибаюсь. Очень дорогое место , учитывая , что не вкусно.
Не рекомендую.
2
5