Zaman by Tubatay

Сладкое треугольное ноу-хау татарской кулинарии. Нежнейший авторский облепиховый чизкейк на рассыпчатом песочном тесте с сезонными ягодами.

Тарталетка с тыквенным пюре, мини-бурратой и грецким орехом. Идеально, чтобы раззадорить аппетит перед настоящей татарской трапезой.

Гостей принято угощать самыми лучшими блюдами , паштетом из утиной печени с брусничным соусом, например.

На столе у татар лепешка юка занимает почетное место. Хумус из зеленого горошка станет отличным дополнением.

Татарские хозяйки любят удивлять членов семьи. Эчпочмак фри с говядиной, картофелем или курицей - современная импровизация на тему татарской кухни.

Удивительно нежное сочетание томленой конины, булгура, свежих овощей и хрустящих семечек тыквы. И да, авокадо прочно вошло в современный рацион татар.

Рецепты татарских блюд передаются из поколения в поколение. Салат с тыквой, руколой и копченой уткой - современное прочтение старого рецепта.

Салат с запеченной курицей, листьями салата, домашним каймаком и копченой паприкой.

Этот зеленый салат с овощами и грецкими орехами такой же свежий и легкий, как цветущая весна.