Zanoza Open Bar

Вафля (яйцо куриное, молоко, сливочное масло, мука пшеничная, сыр пармезан), огурцы, крем-чиз, лосось слабосоленый, семена тыквы

Глазунья (яйца; 3 шт.). Подается с миксом зелени, помидорами черри, сыром фета и остро-пикантным соусом шрирача

Тесто (мука пшеничная, яйцо куриное, молоко, масло сливочное), соленая карамель, заварной крем, клубника свежая, овсяная посыпка

Скрэмбл из трех яиц с добавлением сливок. Подается с миксом зелени, помидорами черри, сыром фета и остро-пикантным соусом шрирача

Творожные сырники (творог, мука рисовая, яйцо куриное, сахар) с нежнейшей серединой, готовятся на рисовой муке. Подаются с заварным кремом, соленой карамелью и с клубничным конфи

Дранники из кабачков (кабачок, мука пшеничная, яйцо, панировочные сухари), соус дзадзыки, зеленый салат

Пюре из манго, пюре из клубники, содовая, розмарин. Лимонад собственного приготовления. В составе присутствует сахар

Собственного приготовления. Всем знакомый вкус матчи, с нотками грейпфрута и лайма. Чай матча, сироп топинамбура, Hand made тоник, содовая

Свежевыжатый апельсиновый фреш, эспрессо

Свежевыжатый фреш на выбор: апельсин, яблоко, грейпфрут

Охлаждённый фильтр кофе в чистом виде или с добавлением фруктов

Классический вариант круассана. Начинка на выбор

Классический круассан с хрустящей сладковатой корочкой и начинка: авокадо, кремчиз, руккола

Слоенное тесто с клюквой, грецким орехом и заварным кремом

Классический круассан с хрустящей сладковатой корочкой, пастрами (говядина), крем-чиз, руккола

Картофельное пюре, куриное филе, сливки, шпинат, имбирный соус, шампиньоны

Орзо, бекон, сливки, пармезан, чесночное масло

Орзо, креветки, крем-чиз, сливки, пармезан, чесночное масло, рыбный соус

Черный рис nero, манго, авокадо, бобы эдамаме, карамелизированный кешью, лосось (маринованный в соевом соусе и остро-пикантном соусе шрирача) и заправка (соевый соус, кунжутное масло, сироп топинамбура, лимонный фреш)

Картофельный хашбраун (картофель, мука пшеничная, чеснок, сухари панировочные), бекон, куриное яйцо, микс салат, соус голландский

Печеные коренья: морковь, лук и тыква, затем отварные и пробитые до кремового состояния

Филе утки конфи, глазированной в пряном соусе с миксом салата и инжиром

Филе утки с картофельным пюре и пюре из яблок

Бриошь пропитанная в соусе англез с карамельной корочкой, муссом из маскарпоне и ягодное конфи

Горький шоколад, кокосовое молоко, малиновое конфи, сублимированная малина. В десерте присутствует тростниковый сахар

Шпинатный бисквит, кокосовый крем, малиновое конфи, фисташка, свежая ягода. В десерте присутствует тростниковый сахар

Финики, грецкий орех, кокосовое молоко, шоколад, сироп топинамбура

Соус пассата, моцарелла, руккола, пармская ветчина, соус песто, остро-пикантный соус шрирача (30 см)

32 см

Микс зелени, креветки, кабачок, сельдерей, сыр пармезан, соус из апельсина с перцем чили

Куриный бульон, митболы куриные (фрикадельки) картофель, морковь, лук, сельдерей, укроп. Подаётся с пампушками