Forest
October 2022 •
5
Первое, что меня впечатлило, это то, что интерьер, посуда, музыкальное сопровождение соответствует общему стилю. Стиль импонирует. Блюда - одно лучше другого, просто произведение искусства. Паштет имеет отменный сливочный вкус, казалось, что ничего вкуснее не пробовала, даже жареный тост был восхитителен. Баклажаны очень хорошо зажарены, но, пока не раскопала соус внизу, казалось, что недостаточно острые, когда нашла соус, стало совсем отлично. При чём Дмитрий предупреждал про соус во время подачи блюда. Гребешки таят во рту, и уже знакомое ощущение, что я ничего вкуснее не ела. Вот бок-чой не впечатлил. Самое замечательное блюдо было Гранита из щавеля с грушей, яблоком и йогуртовым мороженным. На первый взгляд - вот это настоящее произведение искусства. А когда начинаешь пробовать, хочется чтобы это длилось вечно. В конце хотелось позвать шеф-повара и высказать своё восхищение. Теперь в моём рейтинге ресторанов Форест занимает первое место по всем пунктам. Форест - это удивительные блюда с незабываемым вкусом в красивом и уютном месте, прямо в центре города.