Balzamin
December 2024 •
1
Сходили в Бальзамин 18 декабря 2024 года и к большому сожалению испортили себе вечер. Хотели посидеть и пообщаться с семьёй, а не только поесть, но нам это не удалось из-за музыки и сильно приглушённого света, так как рядом отмечали день рождения. Люди за соседним столиком не только громко включили музыку, но и к концу вечера кричали и начали выяснять отношения на нецензурном языке. В эти моменты персонал им сделали уже замечания, но это не спасло. Когда мы бронировали столик проговорили, что хотели бы посидеть в тишине и пообщаться, однако сотрудники не уточнили, что у них банкет, и сказали, что всё будет хорошо. Столик мы забронировали лишь за пару часов до нашего ужина. На нашу претензию администратор ресторана не извинился, а сказал, что сотрудники не могли такого сказать, так как знали о банкете заранее, начал высказывать, что мы всё придумываем и что люди тоже отдыхать имеют право, хотя никаких претензий другим гостям зала мы и не высказывали, так как понимали, что это вина персонала. А когда мы сказали, что его персонал, должен был уточнить этот момент, так как мы его проговорили, он развернулся и ушёл не закончив разговор. Так же возникло полное ощущение непрофессионализама официантов, уточняющие вопросы по меню были отвечены не правильно, и по итогу при получение некоторые блюда оказались не такими, как было сказано, про некоторые ингредиенты и соусы видимо официант забыл. Может быть официант и не должен помнить всё, однако, тогда стоило бы писать состав всех блюд в меню. Еда была достаточно вкусной, но это говорит лишь о профессионализме поваров и качестве продуктов. А по персоналу в зале хотелось бы отметить, что официанту стоило бы почаще находился в зале, потому что, когда требовалось что-то дозаказать нужно было либо самостоятельно идти к барной стойке, либо ждать и надеяться, что скоро придут забирать тарелки. Так же официант не запоминал, какие единичные блюда просил принести определённый гость и слова "кому это" были постоянными. Конечно, мы понимаем, что при большом заказе сложно запомнить кто заказал что именно, но уточнять кто дозаказал напиток 5 минут назад немного странно. Кухня произвела хорошее впечатление, но остальное расстроило. Мы не первый раз ходили в этот ресторан, но видимо в этот раз нам не повезло или просто везло ранее. Администратор на наши замечания среагировал агрессивно и лишь ушёл, обвинив во всём нас, разговаривал так, как будто мы портим праздник лично ему, хотя мы старались высказывать всё тактично, не повышая голос и задавая лишь уточняющие вопросы.