Всё просто очень плохо: еда, персонал, обслуживание и так по всем статьям. Если делаешь плохо, то обратись за помощью к профессионалам или не делай ничего...да, именно ничего...
А хотя, портить людям праздник с такой изощренностью могут только профи своего дела...