Вкусовые качества Фо Бо за год значительно упали. Год назад, после приезда из Вьетнама, для сравнения специально зашёл сравнить, вкус был аутентичным и порции нормальные. Сейчас бульон Фо Бо не насыщенный, лапши мало и как издевательство при подаче 10-ть! ростков сои на две позиции. Большая порция соответствует маленькой вьетнамской порции.