Из плюсов - очень классные ингридиенты и честные порции, из минусов - повар хорошо понимает свои любимые ингридиенты и азиатскую кухню, но добавляет много ингридиентов не дающих значимого изменения вкуса, кроме того, например в татаки страдает эргономичность еды - конкретно - слайсы дайкона идеально меняются на лапшу из дайкона и таких примеров не один и не два. Но в целом - одно из лучших мест в Калининграде
Помогли с очень редким ШЕФ ножом для РФ, заточка то очень качественная, единственный комментарий - обязательно перед поездкой звоните, иначе не припаркуетесь))
Очень двоякое впечатление - был с толпой народу, попробовали кучу блюд и везде есть к чему придраться причём принципиально - лосось г/к прекрасен и по текстуре и по сочности и по насыщенности копчения, редис слишком яркий, грубый острый и с соусом который не оттеняет это, а усиливает, краб в любом формате прекрасен и сделан великолепно, почти все соусы или гарниры либо перебивают вкус либо не грамонируют - в остром салате - максимально яркая заправка, в сочетании со сморчками пюре с фокусом на сливочном вкусе и соус акцентируют на грибах, а не на крабе. При этом все по отдельности невероятно хорошо. По карте слабоалкогольных напитков - отдельная история, собрать такое меню и не собрать в Питере с/а карту это надо уметь