Grizzly Nuts
May 2024
5
Мастер-класс по шоколаду, проведенный Татьяной стал настоящим праздником для души и тела. Особенно запомнилась практическая часть. Под руководством Татьяны мы попробовали себя в роли настоящих мастеров шоколада. Заливка шоколада в формы, выбор и подготовка наполнителей, украшение готовых изделий – все это было невероятно увлекательно и интересно. Атмосфера мастер-класса была теплой и дружелюбной. Татьяна создала условия, в которых каждый участник мог не только учиться, но и общаться. Пока шоколад застывал Татьяна рассказала о происхождении шоколада, о различиях между сортами какао-бобов, объяснила, как процесс ферментации и обжарки влияет на вкус конечного продукта. В заключение хочется сказать, что мастер-класс от Татьяны – это не просто урок по изготовлению шоколада, это погружение в культуру и традиции, которые окружают этот удивительный продукт. Благодарю Татьяну за незабываемый опыт, новые знания и навыки. Этот день надолго останется в моей памяти как момент вдохновения и творчества.❤️