Дарья Р.
4
0
subscribers
0
subscriptions
99.2K
views
Была на обучении 2 дня. Разные мастер классы. 1й МК МАКАРОНС, 2й МК Классические десерты. Про первый ничего плохого сказать не могу, единственное, что не очень удобно работать в парах, как по мне лучше уменьшить объем начинок (так как ты все равно все не готовишь) и работать индивидуально в группе по 6 чел, а не 12. НО второй МАСТЕР КЛАСС это просто ***, мало того, что ты в принципе почти никак не принимаешь участие в приготовлении десертов, а просто являешься зрителем, так тебе еще и демонстрируют, что приготовить 5 десертов за 3 часа просто невозможно. У меня случился шок, когда ШЕФ не смог приготовить меренговый рулет. достать из духовки сухарь и понять, что с ним уже ничего не сделать, но показывать ученицам, что это можно исправить (намазав его кремом типо пропитаться за 15-20 мин, так как времени остается очень мало до конца МК) ну это просто приводить в шок. Я понимаю, что аудитория разная (от новичков до тех кто уже освоил основы, так школа сама себя позиционирует) но уж лучше выкинуть в помойку то, что точно не назовешь десертом, и быстро замещать новую меренгу, и тем самым показать, что ошибаться могут даже ПРОФЕССИОНАЛЫ, чем позориться. Новичкам возможно и зайдет обучение, но тот кто уже с опытом не тратьте деньги.
Хочу сказать спасибо за оперативную и качественную работу сотрудникам. Был до этого негативный опыт с брокерами, но в этот раз я убедилась, что остались ещё честные люди.
Ребята работают честно, без подворных камней и скрытых комиссий. Спасибо вам за ваш профессионализм!)
