Winery Vinabani
September 2023 •
1
Всем привет, приехал в эту винодельню 26 июля. Мне понравилось оформление дворика, сам магазин, видно вложение денег и поработал дизайнер. За это зачёт. Я сам 20 лет назад был жителям п. Южный. Короче приехал на родину. Вино сам делаю около 20 лет, для себя. По технологией грузинских вин. Без сахара. Имею пред ставление о правильности вина. Когда зашёл в магазин, начал общаться я понял что персонал не приветливый, ощущение как в мясной лавке Дал понять что я разбираюсь в вине. Я попросил чего-то приличное из сухих вин. Спросил есть ли у них красностоп золотовский. Мне гордо ответили " урожай 21 года". Когда мы с женой открыли бутылку. Запах средний , уксуса конечно нет.Цвет вина был красно- коричневый. Это говорит о том что вино передержали в мозге перед сливом. Короче говоря НАРУШИНА ТЕХНОЛОГИЯ БРОЖЕНИЯ. Я такое вино дома перегоняю на ЧАЧУ. Огромный привет технологу по вину.