Kitaika
Kaluga • Restaurant
Save
August 2024
Начну с того, что жила в Приморье, да и в Китае бывала не раз. Знаете, китайцы хитрованы те еще, им надурить "некитайца" прям милое дело, но вы, мое почтение, переплюнули их на раз-два! Как? Как, вы смогли накрутить кляра на граммовый кусочек курицы, чтоб получить полноценный такой кусок? Это волшебство какое-то! Я снимала кляр с курицы Кай-фунь в надежде найти хоть какое-то присутствие курицы, на пятом куске подключился муж и нашёл! Кусочек размером с ноготь ребенка! Бизнес по-русски? Нам не надо 100% прибыли, нам надо 1000%? Рис с кляром 490 рублей?! Правда здорово? Стыдно, господа! Почему кляр снимала, это отдельная история. Ваш повар слышал про баланс вкуса, ну что тупо залить сладкой карамелью мясо, этого недостаточно! Нужен или соус или еще что то кислое там, острое, солёное, не знаю, говорят вкусов не много, вроде 5 всего, короче не очень сложно! Кляр на запах и вкус вроде конфеты, даже парфюмерией отдаёт слегка. Горячим это съесть можно, но стоит слегка остыть, это несъедобно!