Saperavi
April 2023 •
3
Посетили данное заведение с семьей, хотели отдохнуть, пообщаться и вкусно поесть. Еда: заказывали хинкали, большой сет 12 шт - 1100 р. Ничего не могу сказать плохого, вкусно, меню обширное на любого гостя. Также взяли рулетики из баклажана с орехами, в порции 4 шт, тоже съедобно и подача понравилась. Сервис: встретила нас администратор, приятная девушка, официант был не разговорчивый, не замечал людей в зале, которые его звали, в том числе и нас. Гарбич (то есть салфетки использованные, куча пустой и грязной посуды стояли до последнего, пока мы не сдвинули ее на край стола). Нам принесли заляпанные стаканы и фужеры, в отпечатках пальцев, странно, девушка стояла за баром и весь вечер их усердно натирала, но видимо безуспешно. Попросили заменить, но принесли другие заляпанные стаканы, с подтеками от воды и пальцев у краев, что не гигиенично. Далее, из-за чего я в шоке. Мы заказали ассорти мант и дополнительно соусы, сделали акцент на соус Мацони (100 гр - 180 р), в отличие от всех - он самого большого объема. Нам принесли соусы и манты, но мацони был по объему, как и все соусы где-то 45-50 гр. Как только получилось «выцепить» официанта, мы спросили за соус мацони и попросили его убрать со стола и не заменять, дабы мы почти все съели и он был не актуален. Когда официант нас рассчитывал, соус тоже внес в счет и на наше возмущение сказал: «ну вы же его попробовали». Да, 1 раз макнули, но как только поняли об ошибке кухни, более соус не трогали и соусник был почти полон. Официант позвал админа и девушка приятно с нами решила проблему и убрала из счета этот соус. Вопрос, почему заранее нельзя было предотвратить подобную ситуацию и до предчека убрать соус из счета? Это ошибка заведения и никак не гостя, в итоге подпорчено настроение. Официант недовольно кинул на стол терминал для оплаты и ушел к другому столу, всем видом показывал свое недовольство. Но поверьте, я достаточно вежливый человек и на многое закрывала глаза, как человек, который связан с ресторанами и с сервисом. С нашей стороны было уважительное общение с персоналом и все замечания были аргументированы. Остался осадок от подобного обслуживания. Да, работа с людьми сложная, но это такая специфика деятельности и ожидаемо, что администрация заведения и персонал, должны быть заинтересованы в атмосфере гостеприимства вокруг гостя и в качестве обслуживания. Это был единственный раз, когда я не оставила чаевые, настолько наплевательски нас обслужили, что даже за «ноги» нет желания благодарить. Администратору спасибо за быстрое решение конфликта.