Furusato
May 2023
1
Слышали про этот ресторан. Прогуливаясь в субботу по городу, решили зайти.. По субботам он начинает работать в 16.00. Нас приняли с условием, что к шести освободим столик, ТК все забронировано. Хотелось бы посмотреть на этих посетителей, которые с такой прытью все там забронировали, будто в Бишкеке некуда поприличнее пойти.. интерьер - полная безвкусица, никакого вам японского флёра, тупо замшелое ретро. Но это тема другого отзыва. Нам принесли меню в двух томах, в деревянных обложках, как церковные жития святых. В хороших ресторанах меню умещается на одном листочке, т.к. такое количество предлагаемых блюд в маленьком месте точно свежим не будет, в чем мы незамедлительно и убедились. Суши были, как в супермаркете из холодильника: ледяной рис недельной давности. Какой нафиг шеф японец? Настоящий японец знает, что рис в суши должен быть не успевшим остыть до конца и никак не из холодильника, кусочки рыбы должны быть со слезой, а не подсохшими от ожидания, когда же их закажут какие-нибудь лохи и вытащат из холодильника. Что так называемому шефу японцу мешало в субботу перед открытием сварить свежего риса, да и рис был какой-то неправильный - мусор, да и только. А самый апофигей случился с салатом из поджаренной кожицы лосося с морскими водорослями. На самом деле принесли блюдо, которое не соответствовало ни описанию, ни картинке. Мы сначала решили, что официант перепутал и принес чужой заказ, но нам ответили , что это то, что мы заказали. Но позвольте,, нам принесли зелёный салат, обсыпанный крошками лосося , как из консервной банки,и кольцами сладкого перца, вместо жареной кожицы лосося. Если б даже мы ни разу не были в японских ресторанах по всему миру, то все равно смогли бы отличить кожицу лосося от недоеденных лосевыз крошек. Нам начали рассказывать про какую-то технологию , которая не совпадает с описанием. О'кей, тогда почему официант не рассказал про эти отличия между картинками с описанием в меню и технологией приготовления, когда принимал заказ? В общем, не дотрагиваясь до блюда, мы от него отказались. Но они пошли дальше - Если б даже мы ни разу не были в японских ресторанах по всему миру, то все равно смогли бы отличить кожицу лосося от недоеденных лосевыз крошек. Нам начали рассказывать про какую-то технологию , которая не совпадает с описанием. О'кей, тогда почему официант не рассказал про эти отличия между картинками с описанием в меню и технологией приготовления, когда принимал заказ? В общем, не дотрагиваясь до блюда, мы от него отказались. Но они пошли дальше - включили в счёт. Мы отказались платить, но нам ответили, что завернут его с собой Вот это наглость! В моей жизни редко, всего пару раз, такое случалось, что с блюдом было что-то не то, при этом ресторан извинялся и уж в счёт его точно не включали. Забудем про этот инцидент с блюдом. Будущим посетителям интереснее знать о качестве еды. Так вот- оно отвратительное. Или мы мало выпили. Кто пишет все эти хвалебные отзывы? Может, они слаще кожицынки и украшенный кольцами сладкого перца, к.