Starik i more
November 2024 •
5
Посетил данное место уже дважды. Большое пространство, так же как и в новом «ШУК». Новые владельцы данного ресторана, уделили много внимания, чтобы в этих проектах было много пространства и света. При первом посещении были минусы, но не в еде. Помню было очень холодно, дверь в ресторан открыл с трудом, я не богатырь, но лабрадора на поводке держу уверенно, даже тут, пришлось приложить не мало усилий, чтобы открыть дверь. При входе, было не понятно куда идти заказывать еду. Так как упираешься в витрину и меню, а дальше не понятно. Во второй раз, когда было ещё прохладнее, в зале было уже тепло, дверь стала открываться легче, ну естественно я уже знал, где сделать заказ. Потому что поплутав в первый раз в трёх соснах, второй раз не забудешь. Помните, при посещение данного ресторана, это ресторан self service. По еде всё так же отлично, как и на чистых прудах. Взад себе «Гребешок, лосось и манго. Прекрасное сочетание сладкого, пряного и свежести. Нежно, элегантно, будоражаще слегка. Как и должно быть с морепродуктами и рыбой. Сигары с креветками, тогараши. Вообще я люблю креветки в любом их виде, но в нежном хрустящем тесте, меня всегда провоцирует взять, так как креветки в таком исполнение моя слабость. В гармонии с соусом, просто пальчики оближешь. (Для тех кто читает и не пробовал, это не целая креветка в тесте, а порезанные мелкими кусочками креветки со специями, заворачиваться в тонкое тесто и обжариваются в масле). Звучит как дохрена холестерина 🤣, ну и ладно, один раз живём. Едим и сжигаем в зале🤣 Стейк, угорь и унаги. Сочетание несочетакмого, это моя любимая моя. Не буду писать «нежный стейк, в сочетание с угрём». Напишу просто: хороший стейк, прожарки medium, подаётся с копчёным угрём и поливается соусом сверху. По цене и качеству, твёрдая пять. Надо помнить, когда ты идёшь не в Стейк хаус, не требуй от ресторана мяса тающего во рту. Интерьер сдержанный, очень похож на интерьер на чистых прудах. Так и должно быть, это ведь теперь сеть ресторанов, значит в одном интерьере и концепции. И да, вот ещё плюс огромный, тут больше посадочных мест именно со столами, в не с местами где присел там и круто). По этому любителям разместиться за столом, здесь будет уютнее. Ну и конечно, летняя веранда, не большая, но элегантная, думаю летом на ней будет очень комфортно.
Krasota
October 2024 •
5
Красота Перед тем как идти в данное место, зашёл на сайт, почитал стиль одежды, что рекомендую сделать каждому. Пришёл как и было рекомендовано за 15 минут, встретился с коллегой. Это был её подарок на день рождение мне. Встречает хостес, приглашает в welcome room. Где вы ожидаете начало вашего обеда. Пока вы ожидаете, вам предлагают чай, кофе и напитки из бара. Пока вы пьёте свои напитки, вам приносят три welcome закуски, о каждой рассказывает официант, из чего она состоит и тд. Потом вас приглашают уже на обед, каждую пару гостей, сопровождает официант до места размещения. Все располагаются за круглым столом. У каждого своё подписанное по имени и фамилии место. Мы пошли на Imaginary Art. 8 художников сопровождаются 8 блюдами. Александр Дайнеко - сашими из персиков 4 (вкусно, элегантная подача, но без эффекта вау) Козьма Петров - Водкин - тунец и красная смородина 5 (великолепно приготовленный тунец в сопровождении красной смородины) Илья Репин - гребешок и морская спаржа 4 (снизил оценку блюду, так как гребешок чуточку передержали и он уже слегка был упругим при употребление) Михаил Врубель - краб и миндаль 5 (вкусно в сочетании с миндалём) Марк Шагал - гефилте фиш, чёрная икра и сметана 5 (не обычно, нежно, выдержано в классическом вкусе) поставил 5, хоть и не моё блюдо. Николай Рерих - артишок фри и кокосовый рис 3 (вот тут честно говоря не понял как можно было подать сочетаемое с не сочетаемым. Не поняла и моя коллега. Артишок подаётся в соусе карри (не классическом), рядом подаётся рис политый кокосовым соусом) Даже на сколько я не ем в целом такие блюда, хотя курицу карри я очень люблю. Мы вообще не поняли данную подачу. Хоть и сопровождалась она видами гор. Да, Рерих стремился к простоте бытия жизни и черпал своё вдохновление в горах, блюда вроде как с индийским посылом, но вообще не попало по сочетанию вкусов. 3 балла поставил только из уважения к шеф повару.) Иван Айвазовский - чёрная треска, слива и инжир 5 (тут прямо проглотил слюну после блюда, нежная обжаренная, как мне показалось слегка подкопченная треска в сопровождении инжира и слайдов персика, покоряет вкусовые рецепторы) Казимир Малевич - белый шоколад, морошка и облепиха 5 (этот десерт отдельный шедевр во всём обеде, белый квадрат, внутри которого морошка и облепиха. При этом нет явного выделения сладости во вкусе или наоборот кислотности, как бывает. Всё в потрясающем вкусовом соотношении. Самое интересное, то что, тебе приносят чайную ложку в виде художественного мазка по гуаши, и ты про свете разного цвета ламп на белый квадрат, можешь писать свою картину на блюде) По итогу кухня, твёрдая 4. На пять ну не дотянули. Сам по себе формат данного обеда, это шоу. От первой минуты и до последней. Когда вас приглашают в зал, в сопровождении ваших персональных официантов, которые по дороге вам начинают рассказ о данном месте. Размещают в зале, официанты гармонично и грациозно выносят вам 8 блюд, при этом при каждом выносе блюда, у официантов меняются детали одежды, под каждого художника убирается или добавляется деталь в одежде. Все официанты работают в полном тандеме. Входя в зал, они идут точно к соим гостям, подают всю еду в один момент на стол, так же заходя и убирают, все блюда в один момент. После подачи блюд, официант рассказывает о ярких моментах из жизни художника. Рассказывает о тех работах художника, которые выведены на круговой экран и оживлены с помощью ИИ. Как правило это самые известные работы художников. Конечно больше всего запомнился «девятый вал» Айвазовского, так как море бушевало вокруг тебя, с этими рыбаками на плоту с парусом. Горы Рериха, переливающиеся красками дня. Все остальные художники и их произведения тоже оживлены ИИ, достойно похвалы, но данные два художника, взбудоражили моё сознание. В промежутке между подачей блюд, есть увлекательное времяпрепровождение. На общем столе, вы можете катать лимоны по столу, эти лимоны выведены на стол с помощью ламп, но когда вы делаете вид рукой, что его подталкиваете, он от вас катится в ту сторону, куда вы его направили. За обслуживание и эффекты с «живым столом, можно смело поставить пять баллов. По итогу 4,5 бала, но поставлю 5, так как столько усилий проделанных стоят пятёрки. P.S. Были 1 сентября, месяц назад.
Rynok i obshchepit
September 2024 •
5
Вот и дошли ноги до нового Ш.У.К. На университете. Грандиозно расширенный проект маленького Ш.У.К. на Новослободской. Но именно в этом место на университете проигрывает месту на Новослобоской, но это на мой взгляд. Первый Ш.У.К. очень камерный, аутентичный и по своему душевный, не смотря на то, что в нём очень мало места). В чём же всё таки плюсы данного места на университете. Самый первый плюс, это конечно огромные панорамные окна второго этажа, с красивым видом на город и большим количеством естественного света. Второй и очень огромный плюс - это огромная летняя веранда. Хоть сам ресторан и находится на втором этаже, веранда находится на первом. Делят её Братья Караваевы и Ш.У.К. Если вы приходите не один, то можно в тёплую погоду занять место на веранде, пока ваш спутник/ца будут получать заказ на верху. Ну и конечно финальное, неотъемлемое в данном месте, это еда. Из за которой хочется туда ходить каждый раз. В этот раз я остался приверженцем своего вкуса. Взял как и прежде «Креветки блю чиз и бонито». Как всегда восхитительны. Вторым блюдом было «Салат с осьминогом», к этому блюду, бывают нарекания, но в этот случай не было. Я не смешиваю ингредиенты, это мой выбор. Осьминог (к которому бывают нарекания) был мягким и вкусным, как всегда съел в блюде всё, кроме перца и томатов черри. Это мой небольшой загон, я не ем некоторые продукты, но при этом считаю, что если их убрать из блюда, то вкус изменится. По этому никогда не прошу что либо убрать из блюда. Проще не есть то что тебе не нравится, чем потерять первоначальный вкус блюда. Тем более мне повезло и у меня нет аллергии на любой продукт питания🤣 Ну и конечно выпил великолепный гранатовый свежевыжатый сок. Так как я был один, не смог насладиться огромной и уютной верандой в тени деревьев, но на следующий год это компенсирую с друзьями). P.S. Новослободская всё равно останется one love ❤️
Pine River
June 2024 •
5
Прекрасная база отдыха/пансионат. Ездили туда большой компанией, у нас было два домика за рекой, там где жуткий амбар из фильмов ужаса(мы так все три дня шутили). На территории базы, большая разновидность домиков, с размещением от 2х до 5ти персон. На въезде, возле шлагбаума, хамло дежурный, пропускающий машины на стоянку. Если на него не обращать внимание, то 100% ставлю 5 звёзд. В одном из домиков в котором мы остановились, была отличная терраса, кухня гостиная с кондиционером, три спальни. Душ и ванная. Минус в том, что для такого большого количества людей в домике, ванна и туалет совмещены, это не очень удобно. На территории есть сапы, байдарки, лодки, лошади, зип лайны, которыми можно воспользоваться за дополнительную плату. Очень большая территория, где можно просто ходить и наслаждаться видами реки и воздухом. Если вы едете большой компанией, как мы, у вас в доступе есть кухня и мангал как у нас, то вообще не заморачивайтесь с бронированием ужина. Ужин обычный, ничего сверхъестественного, на наш взгляд, просто шашлыки и салаты приготовленные нами, были на много вкуснее. Тоже самое касается и завтрака, не знаю автоматически он включён или можно выбрать, могу сказать, я не пошёл на завтрак в первое утро, так как холодильники были забиты едой, на второе утро пошёл, только ради интереса посмотреть, какие они. В целом, если вам надо уехать и уединится от суеты городской, место очень располагает к этому. Территория огромная, даже если будет такая шумная компания как мы, домики стоят далеко друг от друга. Мигать никто не будет. Очень рекомендую, кто ещё сомневается.
Library
June 2024 •
5
Останавливался на одну ночь в этом отеле, было удобно в том районе. На ресепшене приветливый персонал, который рассказал все моменты. Когда не сработал ключ от номера, персонал сам поднялся по моему звонку и принёс другой ключ. Номер с огромной кроватью и шторами blackout, то что нужно в летнее время), чтобы чуть чуть отоспаться. В номере чисто, очень грамотно всё сделано внутри. Как входишь в номер, сразу слева(у меня в номере) ванная и туалет, всё идеально чисто. Три ступеньки вниз и большая кровать со шкафом и тумбочками по бокам, достаточно разеток, по рукой, для зарядки всех гаджетов, если у вас не только телефон. Можно заказать завтрак. Скажем так, можно написать, что далеко от метро, идти минут 10ть, ещё и в строящемся районе. Но так как у меня там заканчивалась одна встреча поздно ночью, на следующий день, там же была и вторая, мне было очень удобно. Не хуже Рэдиссон, который по соседству, да и цена на пару тысяч ниже, чем в Рэдиссон. Кто приехал с осмотром столицы, наверное не рекомендую, далеко вам покажется, ну кому надо немного сбежать от суеты, самое то)
Brasserie Lambic
June 2024 •
4
Ходили с друзьями. Бронировали стол заранее, один из друзей выбрал это место, так как ему очень нравится сеть этих ресторанов. Как он сказал без претензий, но вкусно. Даже не смотря на то, что ресторан действительно без претензий, на счёт вкусно сомнения, точнее сказать, были места с более вкусной едой. Заказывали - форшмак, было интересно его попробовать, хорошая подача, эстетически привлекательная, но ели и вкуснее, с менее эстетической подачей, по этому твёрдая четвёрка. Тёплый салат с осьминогом, тоже самое, твёрдая четвёрка, какого то интересного восторга не вызвал. Лосось на гриле - без оценки, классический стейк лосося на гриле. Который гарнируется овощами на пару. Был бифштекс с яйцом, очень сухой, не более тройки за блюдо. Большая пивная карта, так как ресторан пивной премиум, но официанты, плавают не уверенно, когда рекомендуют пиво, либо когда у них спрашиваешь про пиво. Про вино даже не заикаюсь, так как ресторан не винный. Провели вечер хорошо, но не более четвёрки этому ресторану.
BeefZavod
June 2024 •
4
Beef zavod Как же мне хотелось поставить пятёрку данному ресторану. Прямо руки чесались, но друзья, с которыми я посещал данный ресторан, срастили на «землю» и настойчиво убедили меня, что 4 не больше, в конечном итоге я согласился. Ну начнём! Все блюда, были идеально приготовлены, мясной ресторан с хорошей кухней. Брали тартар тосканский, великолепное мясо, немного досолили и поперчили, но качество мяса отменное. Тартар аиатский всё в балансе, на наш взгляд, на много интереснее по вкусу, чем тосканский. Рулет из щёчек с языком, нежный язык, тающие во рту в идеально томлённых щёчках с гарниром из картофеля и овощей, идеальная гармония блюда. Классический бургер, отличное мясо, мне показалось, что не угадали с прожаркой при приготовлении, мы заказали medium well, на наш взгляд был medium. Это на наш взгляд. Так же заказывали овощной салат, овощи гриль, стейк лосося и оливье с икрой. Что касается оливье, понравилось, что каждый ингредиент чувствовался отдельно, был баланс заправки, нарезки и ингредиентов в сочетании со средней нарезкой. Единственное, что было не понятно нам, это свежий огурец в салате и не консервированный горошек. Официант Алина была очень приветлива и доброжелательна. Всё рассказала про блюда, правильно приняла заказ. Контролировала наш стол всегда. Даже когда я думал, что вот вынесли блюда, убрали посуду и официант пропал. Я сказал это вслух, мой друг сказал: ты не прав, она нам не мешает общаться, но всегда смотрит в нашу сторону и за нашими жестами. Меня привёл в восторг туалет, так как там вход в кабинки, сделан, как вход в холодильные камеры. Это так подчёркивает тематику мясного ресторана. Дизайнер подчеркнул в этом моменте правильную мясную концепцию. Короче, не смотря на минус, за который я снял звезду и напишу ниже, я рекомендую этот ресторан к посещению всем любителям мяса. Итак, за что я снял звезду. Барабанная дробь). Мы седели за диваном, над которым была люстра с плафонами от стола в потолок, ну вот тут и случился казус, самый нижний плафон был чёрного цвета, на нём была пыль, это была не пыль одного дня, так как всё таки дизайн ресторана в стиле лофт и в таких ресторанах, априори однодневная пыль может быть. Там была пыль «неделька» такая прямо немного прилипшая к плафону, от того что кухня открыта и жир во время приготовления в таких местах всё таки проникают пары от кухни в зал. Но если всё качественно убирать, этого никогда не заметишь. Так как в зале запаха кухни совсем нет. Ну тут прямо пыль «неделька», и не надо задирать голову к потолку, чтобы увидеть её на плафоне, нужно чуть чуть приподнять глаза вверх, так как плафон не так высоко над столом. Вот если не обращать на эту деталь внимания, то будет пять, но мы не смогли, не обратить на это внимание.
Azimut City Hotel Saint Petersburg
June 2024 •
3
Друзья подарили номер в этом отели, когда я прилетал к ним на три дня в Питер. Зная эту сеть отелей по всему миру, ожидал как и всюду отлично, а получил такое себе(в моём представление). За что убрал звёзды: 1) Отель 4 звезды, ожидал увидеть там одноразовые зубные щётки, но их не было(, я видел и прочитал надпись в ванной комнате: если вы забыли средства гигиены, обратитесь к нам, но до этого, всегда во всех остальных были. По этому думал это общепринятый стандарт для всей сети отелей Azimut. 2) За очень грязные углы в ванной комнате и туалете. Я не пишу про уже заюзанный ковёр, так как это излишки таких же как я гостей, либо грязные окна на 13 этаже с наружи, понятное дело, их каждый день альпинисты не моют. Но вот большой, невооруженным взглядом видный мусор в стыках между дверьми и плинтусами, это уже недоглядело руководство отеля, за работниками. Либо не обучило правильно. По этому только 3 звезды, больше в Питере в Azimut не ногой.
Kuznyahouse
June 2024 •
4
Заходили в ресторан гуляя по Санкт Петербургу, чем заменил нас именно этот ресторан. Элементарно, наличием корюшки и вывеской на входе «Great List». Да в ресторане очень хорошая посуда - чайные сервисы «императорский фарфор», всё хорошо внутри сделано, эстетично, элегантно. Но не хватило тепла в ресторане, не в смысле там было холодно, в смысле душевного тепла и душевной атмосферы. Плюс подвела кухня, но всё равно поставлю 4 звезды, хоть до этого хотел поставить три звезды. Хотел поставить три звезды из за того, что пюре было никакое, сухое. Пюре, это один из критериев оценки ресторана, если пюре вкусное, воздушное, сливочное, то как бы вам не нравились другие блюда, это ваш и только ваш вкус. Здесь пюре было сухое, пресное, неумелое. Мне не понравилась корюшка, потому что она уже была филе. А я хотел именно немного повозиться с ней). Вот к чему я написал про пюре. Это я хотел повозится с корюшкой, это мой бзик. В целом то, корюшка была вкусная, но из за моего бзика в голове, я не получил от неё удовольствия, именно за это, я оставил 4 звезды. Ещё взяли вителлотоннато, это блюдо, тоже считается маркером ресторана. Соуса вителлотоннато было с гулькин нос, хотя блюдо как раз таки подразумевает, обильное количество данного соуса в блюде. Каппелини с телятиной, обычные, но ничего вау от них и не ждёшь. На 4 и паштет из цыплёнка, нет воздушности в нём. Итог с натяжкой 4 звезды, так как кухня ну вообще не тянет на «Great List”. Просто когда попадаешь в рестораны из списка «Great List» ожидания от кухни куда больше, чем от ресторана, без данной таблички. И очень часто, как раз таки рестораны не удерживают этот высокий стандарт.
Maya
May 2024 •
3
Сходили компанией в ресторан. Впечатления от ресторана хорошие. Не могу сказать, что великолепные, но достаточно хорошие. На входе встретили радушно, гардеробщика не было, по этому снять верхнюю одежду предложили сами хостес и выдали номерки. Проводили к столику. Стол хороший и большой, мы захотели поменять его, но нам порекомендовали, как удобнее сесть, чтобы относительно не кричать общаясь друг с другом. Официант подошёл достаточно быстро, мы даже толком не смогли ещё изучить меню (но, это хорошо). Попросили дать время на изучение меню, тем более, часть компании задерживалась. В итоги делали заказ по прибытию всех гостей отдельно, так как гости задерживались, а официант мне показалось, был настойчив, чтобы мы сделали заказ. Так как мы реально не знали, на сколько задерживаются наши друзья, сделали заказ. В конечном итоге у нас в заказе были: Севиче из дорадо, 8 часовой молочный ягнёнок, Сибас жаренный, томаты с ялтинским луком, багет стейк салат, цыплёнок запеченный на углях, салат с крабом. На десерт взяли панна котту кефирную и павлову. Все блюда были реально вкусные, тут нет никаких претензий. Я конечно понимаю, что я капризный гость, по этому меня смутило, что официант не спросил про ингредиенты которые мы может быть не едим. Хотя, может и не должен спрашивать, так же, как о аллергии наверное. Но в ресторане высокого уровня, думаю, можно было бы и уточнить у гостей, данную информацию. Вот для примера: я не люблю розмарин, никогда об этом не помню, так как аллергии на него нет, но вот вообще не люблю его как специю в блюде, не нравится вкус, который он даёт блюду. В итоге я заказал 8 часового молочного ягнёнка, мне сказали основные ингредиенты, я согласился, как я немного расстроился, когда увидел розмарин в тарелке. Это было не пару листиков, а прямо пучок))), благо, он больше для украшения использовался, я его тупо отодвинул от блюда подальше и всё. В конечном итоге, это тоже сильный аллерген. О котором нужно упоминать официанту, в перечислении ингредиентов блюд. Почему поставил тройку. Ну вот не понравился мне момент, то что при наличие сомелье, официанты его не звали, а кое как пытались сами предложить вино. При этом неуклюже, без понимания, что они предлагают. Так как не смогли считать гостя. В итоге выбрали сами, самое элементарное из представленного. Второй момент, меня просто выбил из колеи по дороге домой. Мы очень компанейские гости, общаемся на равных со всем персоналом, без снобизма и превосходства. Но, какое было у меня удивление, когда официант, обслуживающий нас, написал мне сообщение, с просьбой дать номер моего друга. Со всем уважением к руководству и ресторану, ну блин, когда мы бронируем столы и оставляем свои номера, хочется верить и надеяться, что это более менее конфиденциальная информация. Но почему то не в вашем ресторане, так как либо хостес дала официанту номер гостя, без разрешения гостя. Либо сам официант как то посмотрел номер и написал. Долго думал, писать об этом или нет, но по другому, тройка ресторану, с очень хорошей кухней, просто не оправдана.