Tartarbar
August 2024 •
5
Вспоминая тот вечер в ресторане, меня переполняют чувства. Как будто обычная еда превратилась в нечто волшебное. Тартары с лисичками были не просто вкусными — они словно таяли на языке, напоминая о том, что в мире есть место для простого счастья. Фуа-гра с ежевикой... Это блюдо было настолько утончённым, что я не мог подобрать слов, чтобы описать, насколько оно было изысканным. Но настоящим откровением стали телячьи мозги с пшёной. Нежные, с удивительно лёгкой текстурой, они произвели на нас такое впечатление, что мы тут же заказали ещё одну порцию. А на следующий день вернулись, чтобы насладиться этим блюдом снова. Всё это оставило в памяти след — момент, когда еда приносит не просто удовольствие, но и чувство редкой, почти невидимой красоты. Спасибо 🙏