Виктория Е.
3
0
subscribers
0
subscriptions
43.2K
views
Давно хотела посетить это кафе. Я любитель и знаток грузинской кухни, хотелось сравнить с тем, что я пробовала из грузинской кухни в Курске. Кухня супер. Заказали много: и хинкали, и шашлык, и люля, салаты, картошку, шкмерули, хачапури. Повару - респект! ЭТО ОООООЧЕНЬ ВКУСНО! ПРИГОТОВЛЕНО СО ЗНАНИЕМ ДЕЛА. Хинкали очень сочные, вкус специй не перебивает вкуса фарша. Отлично! Люля -кебаб - необыкновенно! Тает во рту, нежный, сочный. Картошка - супер. Прожаренная, корочка румяная. Очень вкусно! Курица по - шкмерски - это песня. Румяная, мясо от косточек отходит, чесночный соус с гранатом обалденно вкусный. Кухня 5 баллов по пятибальной шкале.
Интерьер хороший- и мягкие диваны, и мягкие стулья, зонирование. Никто никому не мешает. На мой взгляд можно добавить атмосферных элементов- картинок, традиционных предметов грузинской посуды, кувшинчики разные, керамические штучки здорово украсят интерьер.
Музыкальное сопровождение нужно категорически менять. Музыкант хороший, но не для грузинского ресторана от слова совсем. Для аутентичной атмосферы можно включать фоном грузинскую музыку , не навязчиво, хотя бы песню через 3-4 композиции. Это было бы здорово.
Покушали очень вкусно, а танцевать ушли в другой грузинский ресторан. Обслуживание хорошее. Все блюда были поданы вовремя, без промедления. Официанты хорошие, внимательные. Покушать, заказать на дом - очень рекомендую. Провести время, потанцевать - нет.
очень ждала открытия, но посетив кафе была разочарована.Объясню почему. Я любитель и знаток грузинской кухни, не раз была в Грузии и знаю настоящий вкус. Заказала у вас хинкали с мясом и зеленью, хачапури, пхали. Разнообразию грузинских специй можно позавидовать, у вас кроме молотого кориандра больше ничего не распробовала. Тесто тоже оставляет желать лучшего. Хачапури по мегрельски был вкусный, буду объективна. Очень сытно, даже не смогла съесть до конца. Цены и обстановка приемлемые. Еще один совет. Обслуживание доброжелательное, ребята стараются, но не все ориентированы в названиях блюд. Может разнообразить персонал грузинами? Повар-грузин только один , по крайней мере я заметила только одного. Может остальные готовят не хуже, но для атмосферы, для передачи грузинского духа может что-то изменить? Музыкальное оформление я бы тоже пересмотрела, добавила бы шикарное мужское многоголосье, и старые грузинские песни в исполнении Кикабидзе, Брегвадзе, Гвердцители. Наша эстрада изобилует современными грузинскими исполнителями . Сейчас, когда открыты пути-дороги, очень многие побывали в Грузии и знают многое об этой стране, и поверьте, будут сравнивать, как я. Надеюсь вы примете мой отзыв без обид, вам для удержания клиента нужно всегда стремиться быть лучшими и идентичными оригиналу. Надеюсь когда-нибудь еще раз к вам заглянуть. Удачи, роста, процветания. Больше троечки поставить не могу.