Midiynoe mesto
January 2025 •
1
В целом том ям был не плох, помимо него заказ состоял из 8 позиций. Но есть пара но. Мидии не чищенные, почти в каждой мидии есть мусор,который в заведении,специализирующимся на морепродуктах, удаляют Севиче из креветки. Севиче это блюдо из СЫРЫХ морепродуктов, принесли вареные. Так белок в креветке никогда не денатурируется в соке цитруса,которого,к слову,в заправке не было. Мусс из копченых мидий. Мусс отдает скумбрией больше чем мидией в любом их проявлении. В добавок вкус копчения, по ощущениям, создан не копчением а жидким дымом. Паста. Переварена донельзя. Соус жидкий и не затянут, он просто стекает с макарон. Иначе их не назвать.