Любимый волконский в Москве, куда хочется возвращаться. Шоколадные круассаны лучше ,чем в волконских в центре Москвы. Отличное пирожное картошка и торт Прага, дружелюбный персонал. Чистота и порядок!
После получения звезды мишлен отличный ресторан превратился в забегаловку! Порции уменьшили в 3 раза, цены подняли в 2 раза! Хлеб подают вчерашний если прийти обедать в 12 часов дня. Салаты ни о чем, Тартар лосось порция -две столовых ложки, мой кот сьедает больше))) десерты даже не стали заказывать, хотелось поскорее уйти. Ходила в это место много-много раз. До получения звезды было отменно. Сейчас обхожу стороной.... жаль! Если прийти летом посидеть на террасе -тарелки не моют, а протирают салфеточкой сухой перед подачей🤣
В последний раз заходила в декабре 2022 и феврале 2023, и выпечка (круассаны) совершенно неаппетитно выглядят даже на голодный желудок))) на вопрос персоналу какая начинка у пирожного , ответ на все один «с кремом», пока не вытянешь сами не расскажут. Какао вода-водой. Надо менять либо поставщика какао , либо молоко, либо технику . В спортклубах бариста делают какао лучше чем в волконском😝 Большой плюс -пирожное картошка очень вкусное и красивое! 👏🏻