Сотрудники кафе работают в постоянном перегрузе, и еле вывозят нагрузку, что сказывается на их настроении и привестивости. Это не им в упрек, видно что ребята выкладываются на все 100, скорее это проблема политики руководства что экономят на штате или создают невыгодные условия, что никто не хочет идти сюда на работу.
Ожидание кофе 40мин это конечно перебор, даже в праздники. Привлекайте доп сотрудников хотя бы на дни с повышенной нагрузкой.
Ну, а насчёт еды и кофе: тут всё по высшему разряду!