Предоплата за номера не возвращается, если клиент сам не спросил, до какого времени её можно вернуть. Уточняйте ВСЕ детали на берегу. Если за три дня до заезда если у Вас изменятся планы, предоплату уже не вернуть.
Поставьте уже на выдачу второго человека. Один и тоже человек не успевает принимать и собирать заказы, да еще и руки грязные вечно. Ждать сутра 15 минут заказ надоело