Отличное заведение. Всегда огромный ассортимент пива и закусок. Большим плюсом является наличие живых раков. Постоянные скидки заставляют заходить сюда снова!
SibirSibir
November 2024 •
5
сегодня в моей тарелке оказался борщ, в котором бульон превзошел все ожидания: густой, насыщенный, с глубокими, как осенний лес, оттенками. но, за этой плотной текстурой и богатым ароматом скрывается разочарование — содержание не дотягивает до заявленного. несколько кусков мяса, капуста и морковь в нем кажутся лишь скромным сопровождением, лишённым характерного разнообразия, которого ждёшь от традиционного борща.
оленина — это звезда блюда. хотя её текстура чуть жестковата, дикий, ярко выраженный вкус придаёт всему ансамблю некую харизму, почти первозданную. правда, соль — с лёгким избытком, но это, скорее, придирка. в конечном счёте, именно оленина спасает это блюдо, придавая ему силу и характер. без её присутствия борщ бы остался просто хорошим, но ничем не примечательным
ростбиф из оленя с картофельным ризотто и трюфельным маслом оказался настоящим открытием. удивительно, как картофель, обработанный с искусной точностью, повторяет текстуру и облик настоящего ризотто, впитывая в себя всю глубину соуса с трюфельным маслом и насыщенные соки оленины. сама оленина приготовлена безупречно — мягкая, с идеальной прожаркой медиум, которая гармонично соединяется с ризотто, создавая насыщенный и многослойный вкус.
единственное, что оставило легкую тень на этом блюде — украшение укропом, который, увы, завял под теплом мяса, потеряв свою свежесть и текстуру. однако грибы заслуживают отдельного упоминания. на первый взгляд, кажется, что они пересолены, но при сочетании с ризотто их насыщенная соль становится мастерским акцентом, подчёркивающим мягкость картофеля и придающим всему блюду выразительность.
это блюдо — настоящее гастрономическое удовольствие, заслуживающее самой высокой оценки. оно не только нивелирует все огрехи борща, но и превращает обед в яркий кулинарный опыт. 5 из 5.
обслуживание
обслуживание здесь можно описать как тонко выверенное сочетание чуткости и профессионализма. официанты демонстрируют понимание структуры подачи блюд и стремятся соблюдать курс подачи "а ля русс" — хотя, конечно, в условиях активного обслуживания избежать задержек полностью не удаётся. однако общее внимание к деталям и чёткость работы позволяют чувствовать, что гостя здесь не просто обслуживают, а встречают как дорогого гостя. особенно приятно, что напитки подаются практически моментально — ожидание редко превышает 2-3 минуты, что позволяет аперитивам выполнить свою задачу, а гостям избежать ощущения томительного ожидания. обслуживание ненавязчиво — официанты и администраторы быстро улавливают взгляды гостей, моментально откликаясь на малейшие сигналы, при этом избегая лишних вопросов и уточнений. здесь чувствуется уважение к личному пространству, без излишнего вмешательства.
интерьер
интерьер заведения — это тонкий, почти интуитивный баланс между глубокой аутентичностью и современными решениями, смесь старины и русского фьюжена. резные наличники на потолке и массивное натуральное дерево в отделке отсылают к традиционным мотивам, создавая ощущение прикосновения к прошлому. однако в каждом элементе проглядывает современный подход к дизайну — будто старинные детали обретают новое звучание, становясь частью кулинарного искусства. посуда с бахромой и узорами напоминает о старинных платках, а над баром висят ложки, образующие узор чешуи, символизирующий рыбное меню и одновременно создающий почти скульптурную композицию. здесь традиционные формы и орнаменты удивительно сочетаются с элементами современного русского фьюжена, что придаёт интерьеру не только уют, но и особую изысканность. всё — от выбора материалов до мельчайших деталей оформления — служит цели создать пространство, где классические мотивы взаимодействуют с актуальными веяниями, формируя уникальную атмосферу и подчёркивая высокую культуру исполнения.
общие впечатления от посещения заведения оставляют тёплое послевкусие и почти полное удовлетворение. насыщенный, продуманный интерьер, который искусно сочетает элементы русской старины и современного фьюжена, сразу погружает в атмосферу. кухня подкупает глубокими, многослойными вкусами и смелыми сочетаниями, где каждый акцент тщательно выверен. особое внимание к подаче и качеству ингредиентов создаёт ощущение гастрономического путешествия, а обслуживание — ненавязчивое и чуткое — дополняет общую гармонию. единственные мелкие недочёты, такие как пересоленные грибы или завядшее украшение, теряются на фоне общего уровня исполнения. заведение действительно заслуживает высокой оценки, и если бы не эти несколько нюансов, можно было бы с уверенностью ставить 9/10.
Xleb
May 2023 •
4
Отличное заведение для вечера! Пришли в понедельник и были очень приятно удивлены и наличием гостей, и кухней. На входе вежливый хостес и администратор. За столом прекрасное обслуживание. Однако, с порядком подачи блюд и курсами стоит поработать. Ибо блюдо принесли мужчине первому, что считаю невежеством. Девушка сидела и смотрела, а я не мог притронуться, ибо неприлично есть одному. Стоит подтвердить отзывы других гостей о громкой музыке и заметить, что к концу нашего пребывания рядом с нашим столиком включили телевизор, который находился слишком близко и слепил девушку. В остальном, все замечательно. Кухня очень даже хороша. В сравнении с другими конкурентами в грузинской направленности явно выигрывает. Посетить заведение точно стоит!
Shawarma
April 2023 •
5
Прекрасная шаурма и такое же обслуживание! Приехали из другого города и очень довольны!
Mr. Kim
January 2023 •
5
Отличное заведение!
Traffic Time
May 2022 •
5
Отличная компания. Помогла с продвижением магазина белорусской косметики. Все четко. Спасибо!