Медальоны резать ножом было трудно, жевать невозможно, жесткое мясо, пришлось сплюнуть его в тарелку, официант сказал, что медальон был выполнен из ленивой мышцы, от сюда и понятно, почему блюдо не удалось, предложили заменить на мясо, которое томилось 16 часов, в общем, поела тушенки, апероль был нормальным. Мясо сюда не пойду есть