Одна смена хорошо работает, вторая вообще не существует.
Работники зала грубят, если задать вопрос, при этом еще и посылая на советские буквы. Обучите пожилых «сотрудников» общаться с покупателями вежливо. Или задумайтесь, нужна ли вам такая сотрудница.