Livingstone
September 2023
2
Были в ресторане Ливингстон большой компанией 25.09.2023 г. Первое впечатление вполне положительное. Официант Даша, знает свое дело –знает меню , обслуживание на высоте ! Даше просто отдельное еще раз спасибо ! Брали салаты, вторые блюда, десерты. Подкачал стейк из говядины медиум (заказывали две порции) одна порция была пересоленная , другая более походила на стейк Blue . Сказав об этом официанту, Дарья предложила нам комплимент от заведение. На этом , вечер должен быть был и прекрасно закончиться. Но к сожалению, мы сидели за столиком рядом с баром и невольно стали свидетелями как официанты ресторана разносят коктейли гостям. У стойки бара стояли два официанта и ждали коктейли для своих гостей от бармена . Получив коктейли для гостей - они стали поочередно пробовать данные коктейли , и трогая трубочку для коктейля за край. Мы спросили зачем , они это делают …? ( у нас тоже на столе были коктейли) и не получив ответа , попросили подойти администратора ресторана . Как оказалось из нашего общения с АДМИНИСТРАТОРОМ ресторана , для НИХ ЭТО НОРМА И ОФИЦИАНТЫ ОБЯЗАНЫ ПРОБОВАТЬ на вкус КОКТЕЙЛЬ КЛИЕНТА, который им выдает бармен. Слова администратора: «Официанты так контролируют бармена». В дальнейшей дискуссии не видели больше никакого смысла . Мы получили эффект разрыва шаблона первого впечатление от ресторана …. и результатом такого поведение официантов . Качество сервиса - болевая точка в любом ресторанном бизнесе . Просим руководителей обратить внимание на работу данных официантов и администратора.