Скажу честно, был достаточно скептически настроен на посещ ение данного заведения. Эно-бистро, пафосный интерьер, достаточно сложное в приготовлении меню наталкивало меня на мысли о пафосном, амбициозном и совершенно не вкусным и не интересным месте. НО после посещения мое мнение кардинально изменилось и я однозначно рекомендую данное место для посещения в Гродно. Каждое блюдо приготовлено очень качественно, с нестандартными подачами, интересными твистами на классику и не только. За неделю в Гродно, мы посетили немало ресторанов, но Boboli оставил лучшие гастрономические впечатления.
Спасибо команде, вы молодцы!
Обязательно вернемся!
Неожиданно но факт. Ранее посещали другие филиалы данной сети в других городах и всегда оставались довольны едой и сервисом, но тут что-то пошло не так.
Подали меню, через минут 15 подошел официант принимать заказ и сказал, что всё из картофеля (драники, запеканки) и из теста (вареники, пельмени) в стопе. Пришлось заново выбирать еду из меню, которое на 70% состоит из картофеля и теста (национальная кухня). Официанты бегают в запаре, выслушивая жалобы за каждым столом, перепуганный менеджер не может наладить работу и попытаться исключить количество негатива, предупреждая гостей на входе, что есть проблема с наличием блюд и скоростью обслуживания. В итоге что-то выбрали, чтоб поужинать, так как не было времени искать другое заведение. Жалко сотрудников, которых бросают на амбразуру, а руководители не пытаются исправить ситуацию.
В новогодние праздники явно не хватало персонала и компетенции руководителя. Уставшие сотрудники, которые срываются на гостей из-за усталости и большого потока гостей.