subscribers

subscriptions

40.5K

views

Svet i zarya

September 2024 •

Посчастливилось посетить данное заведение 29 августа 2024 года, в день открытия. Удивительно, но лично меня с этим зданием связывает родственная связь. Мой дедушка работал здесь, когда ещё было трамвайное депо №3. И вот, прошло почти 19 лет, и теперь это здание изменилось до неузнаваемости. Из красного двухэтажного здания 1900 года, которое известно также как "Дом жилой работников трамвайной станции", оно преобразилось до настоящего "Дома гастрономии", где можно полноценно позавтракать, пообедать и поужинать. Теперь конкретно про кафе-пекарню "Свет и заря", про одно из трёх заведений в этом здании. Интерьер очень приятный и светлый, чем-то близкий по стилю к современной классике. Очень классная фишка - это меню, которое отображено на стене в виде проекции. Насколько я помню, такого нет нигде и это настоящее ноу-хау для Ярославля. Бар отличный и заряжен по полному, кофемашина Victoria Arduino, кофемолка Mythos. Видно, что были в открытие вложены значительные ресурсы и силы. Очень понравился фильтр на мытой Танзании, лёгкий и приятный по вкусу с ароматикой сухофруктов и яблочкой кожуры. Хочется пожелать данному заведению удачи, чтобы оно радовало своих гостей и прислушивалось ко всем отзывам

Baget, pashtet i zhelty pled

December 2023 •

Это то заведение, о котором я думал очень часто, которое было на слуху и, тем более, я давно хотел сюда придти. Хотелось бы начать с внешнего вида. Фасад заведения с дальнего плана кажется невзрачным, только подойдя поближе, можно понять, что здесь не изба Бабы Яги, а ресторан. Внутри ресторан представляет собой некую смесь трактира и той же избы, уж очень под старину отделано всё. Атмосферненько? Да. Обслужили нас очень хорошо, большое спасибо официанту Дарье, понаблюдав немного за ней и за другими, стоит сказать о том, что не зря эти люди получают свою зарплату и чаевые. Теперь о еде. Луковый суп получился на 9/10, вкусный, но такое ощущение, что можно было бы сделать его и понасыщеннее. А вот паста с грибами очень сильно подкачала, к сожалению, она была передержана и не получилось al dente. Лично я не понимаю, почему это заведение получило 5.0 рейтинга, 4.8 будет адекватной оценкой, учитывая ещё тот факт, что по основным показателям заведение не дотягивает до 90%. Одна звезда за кухню, второй раз пасту здесь я бы не брал, а попробовал бы что-то другое, а также за то, что при нас ели официанты свой ужин. Это очень бросается в глаза и для персонала должен быть свой небольшой закуточек, где они могли бы спокойно перекусить, не отрываясь от гостей