Kitchen coffee & donuts
August 2024 •
1
Взял эспрессо бразилию Сантос их обжарки и получил невероятно горький и едкий переэкстракт, сделав пару микроглотоков, насрал себе в рецепторы и ушёл. А самое удивительное фильтра нет, даже как пачки для покупки. Обжарщик с 2-мя слабыми лотами под эспрессо.
Sahar
August 2024 •
5
Хорошее место, владелец человек с огромным опытом в кофейной сфере. Любителям вкусного кофе зайдёт. Обжарка знак, эфиопия челмеса: очень сладкая пахлава. 79/100. Очень хорошо для автомата. Руанда мутетели обжарка знак. в60 [1 предсмачивание, 1 вливание]. Аромат из декантера: ананас, лимон, пшеничная бургерная булочка, мятый леденец, черничный тизан, аромат достаточно скромный, но изменчивый. Во вкусе карамель, маракуйа, шиповника немного, терруар более кенийский, не очень похож на другие руанды, в т.ч. мутетели. Тактильно встречает минеральность, немного неуместно, но дальше идет приятный горький шлейф. Сладость 5/10, кислотность 6/10, горечь 6/10. 78/100.
Coffee Wine
August 2024 •
3
Рано судить, но по одному напитку достаточно не популярному, чтобы быть слабым в хорошем месте. 2/10, хотя ещё бал за все бонусы заведения, в виде общего меню, количества сотрудников и качестве их работы, к слову если бы напиток был идеален заведение всё равно получило бы 4/10,, на сегодняшний день. Аэропресс "кофе вино белгород" на сварщице бурунди из бочки. Аромат из декантера: шоколад, лимонный пирог, куантро блад оранж, и в аромате из кофе он даже более крепкий и менее сладкий, ноты имбиря. Переэкстрагированный вышел, откровенно неприемлемая горечь. В дескрипторах: шоколадный ликёр и куантро, карамелизованные дольки апельсина, маракуйа, немного ржаного хлеба и сельдерей, классический терруар бурунди, вот эта алкогольная малина и топинг голубое небо, но она ускользает. Горечь забивает всё, букет читается, но лишь при условии отделения от неё горечи, а это не так уж просто, ну и на раннем послевкусии когда горечь переходит в какую-то сырую пепельницу можно уловить терруар, и обработку. Как ни странно очевидных косяков самого кофе не замечено. А вот экстрактивность за гранью. 65/100 Потенциал до 90/100, с другим рецептом и возможно способом. Объём напитка не большой +- 240мл, в других кофейнях мне приносили около 300. Посуда приятная но оттенок не очень доя кофе, а за счёт толщины стенки идут капли по внешней части, надо делать утоньшение на кромке, чтобы и напиток не остыл и эстетика пития сохранилась. На остывании горечь стала отставать, и уступило место кислотности, что позволило допить до конца. Плотность тела: 9/10(до немного отрицательного плотный, считаю аэропресс должен держать на грани, а это 8/10), сладость 5/10, горечь 84/100, кислотность 6/10, тактильность не плохая но переэкстракт внес свою нефтяную вязкость, тело плоское. И всё же где-то в конце я ощутил немного той самой старости или какое-то хрени с сильвер скином, что и во всех лотах сварщицы.
Calipso
July 2024 •
5
Калипсо Руанда уйэ маунтинз пиббери клевер.Аромат из декантера простой, фруктовый, с нотами картошки по деревенски, сухариков тайский перец, и молочного шоколада. Острота 4/10, горечь 5/10, кислотность 4/10, сладость 75/100, умами 3/10. Ликерное тело, слабо округлое. Во вкусе манговое пюре, шелковица, не варенье, но совпадение с дескриптором из описания отличное, есть что-то зеленое, но не лист лайма, и существует эта зелень, как фоновое сопровождение, ноты фисташки. На остывании становиться более чайным по вкусу, ну и конечно по телу, ликерность при этом до конца не уходит. 74/100. Острота - отдельное наслаждение. Но он был бы лучше в быстрой иммерсионной воронке.
Kurama Ramen
July 2024 •
1
Тут нет джус болов в один день, в другой тапиоки, сиропы - ричеза (самое дно, как колбаса красная цена в мире колбас).
Мичурино
January 2024 •
1
Продают испорченный сыр
Centrtorg
September 2019 •
4
Всё необходимое, что бы не умереть с голода...
U Bilbo
September 2019 •
2
Вроде как, хуже с каждым годом
TsUM Voronezh
September 2019 •
1
Ужасные цены, ассортимент без аналогов в других оффлайн- магазинах, но если зайти в интернет, то ЦУМ буквально худшая торговая площадка
Grinn
September 2019 •
4
Лучший ТРЦ города, есть все необходимые для простого человека бренды. Плохой(близко к ужасному) кинотеатр, так же неудобная но интересная внутренняя архитектура/планировка