Принято ли в мясных магазинах, которые вы посещаете, выбирать кусок мяса, который вы желаете приобрести? Так вот в этом магазине видимо подразумевается брать то, что дают. Минус за это. И за продавца, который видимо не считает нужным угодить покупателю на адекватную просьбу дать определенный кусок мяса.