Олег Жарковский
5
0
subscribers
0
subscriptions
119.4K
views
Дюна – ресторан, который пытается казаться московским. Что же кроется за этим московским стилем дорогого, фешенебельного ресторана? – посредственность блюд, напитков, непрофессионализм официантов и вишенкой на торте стала надменность менеджера заведения.
По хронологии: бронирование столика. Сайт, на котором можно оставить заявку на бронь, видимо, работает с перебоями. Оставил заявку утром в 10:00 (с оговоркой на сайте, что с вами свяжутся для подтверждения брони), никто так и не связался, и пришлось уже самому в 15:00 перезвонить и спросить насчет своего столика, и, конечно же, столик не был забронирован. Почитал отзывы других людей, и не я один столкнулся с этой проблемой, а значит, управленческий состав не проработал данную проблему. Остается надеяться, что хоть отзывы читает (терзают сомнения, ибо ответы все под копирку).
Что касается блюд: батат принесли холодный, качество пива оставило желать лучшего (лагер оказался водянистый, с еле-еле солодовым послевкусием). Могли бы и найти для «уровня московского заведения» продукт качественнее. В остальном блюда я бы назвал нормальными, но явно не производящими фурора.
Переходим к одному из основных моментов, а именно - сервис. Официант не представился, не поздоровался, а сразу начал спрашивать про заказ (да возможно и тут можно опустить эту проблему, но я человек, который проработал в ресторанной сфере 5 лет и я знаю, что такое сервис, и если ресторан решил делать вид, что он московского уровня, по крайне мере цены об этом говорят напрямую, будьте так добры учите официантов сервису для соответствия этому уровню). Чек бек никто на блюда не делает, официанты проходят мимо и не забирают грязные тарелки, салфетки, бокалы (потому что не их столик и не их позиция - это ясно, как день и видно невооруженным глазом человеку, который знает внутреннюю кухню).
Продолжим про сервис, хотели отпраздновать день рождение в данном заведении на следующей неделе, позвали менеджера, чтобы он объяснил правила бронирования, предоплаты и заказа торта. Менеджер Максим отнесся с полным отсутствием заинтересованности к тому, что мы бы хотели отпраздновали день рождение с ними. Не было радушного приветствия и ощущения, что рад обсудить с нами детали предстоящего заказа. Присел за наш стол и вместо того, чтобы выказать участие, выслушать, чего мы хотим, уткнулся в телефон и что-то в нем искал (оказалось потом уже, что информацию по заказу торта и начинки, но нам то изначально было непонятно и неприятно) - неуважение по отношению к гостю, который ожидает активного слушания и внимания. Также Максим сообщил, что если мы хотим определенный стол на наши 8 человек, мы должны внести депозит в размере 3 тысяч рублей на каждого гостя (!!!), обосновав это «правилами ресторана», и либо нас посадят туда, где будет место (хотя я сомневаюсь, что у ресторана по воскресеньям полная посадка, скорее это звучало как угроза), либо депозит, либо шансы заполучить желаемый столик снижаются.
Но оказалось еще интереснее - даже с условием внесения депозита и закреплением желаемого столика, выяснилось, что «если вы выберете подиум (самое удачное место расположения столика), и придут гости компанией 30 человек, мы вас пересадим вне зависимости от депозита, ибо в ресторане больше нет мест на такие большие компании». Для нас эта фраза сложила окончательный пазл в отношении мнения о политике сервиса этого заведения, так как фраза прозвучала все равно что «если придут люди и оставят больше денег, то для них мы сделаем условия более комфортные». Вопрос к заведению, а если придут две компании по 30 человек - за чей кошелек вы будете бороться, а кого выставите из ресторана? (у вас же больше нет таких больших столиков, а о сдвижке столов ваше заведение видимо не осведомлено)
Это была последняя капля, которая дала понять, что праздновать день рождение с таким отношением персонала и политикой мы не хотим , да и в принципе больше нет желания посетить это место. Очень жаль.
Каков вывод по данному ресторану ? Дюна сделала красивую картинку, обертка и в правду качественная, но что касается наполнения, то к великому сожалению оно пустое. Жаль, что рестораторы этого проекта не понимают, что нужно в первую очередь думать о качестве блюд, сервиса, работать с персоналом и обучать его, а один лишь визуал - патовых ситуаций не спасет.
Сам по себе проект отличная идея, для тех кто хочет сделать мир чуточку лучше и чище и я поддерживаю такие вещи, но уточните пожалуйста точное время работы. Пришел в 17:30 26.04.25 все уже было закрыто
Остановился в этом отеле и остался очень доволен. Номер был чистым, комфортным, все необходимое под рукой. Отдельное спасибо администратору Татьяне — настоящий профессионал! Помогла с заселением, дала полезные советы по городу и быстро решила все вопросы, которые возникали.
Персонал внимательный, атмосфера уютная. Рекомендую этот отель всем, кто ценит комфорт и хорошее отношение. Татьяна, спасибо за ваш труд и заботу! Обязательно вернусь сюда еще. 👍
Пока стоял в очереди бросил курить.
Каждый раз приходишь в эту точку и каждый раз стоишь сначала ждешь 20 минут в очереди чтобы отдать почистить устройство, а потом еще час чтобы устройство почистили. Может стоит уже хотя бы в выходной поставить сюда еще одного человека дополнительно ?
Потрясающее место с лучшими настойками, шипр мой фаворит, всем советую попробовать.
Лучшая музыка, хорошая атмосфера. Можно поиграть в игры молодости.
Советую поместить 2 этаж.
Думал что в центре Москвы кинотеатры все таки получше, Каро в атриуме оставляет желать лучшего, звук не такой плохой, но басы были такие ужасные, что было ощущение, что лопнет голова, все дребезжит, сильно бьет по голове, при полном зале людей в течение часа в помещении стало настолько душно и жарко, что невозможно было нормально наслаждаться фильмом, ибо при такой жаре тебе попросту становится дурно, воздух не циркулирует от слова совсем.
Заехали в данное «место», отелем этом сложно назвать, переночевать
Выглядит все не очень опрятно, не очень чисто, но допустим для одной ночи сойдет, но музыка из лофта, который находиться где-то на последнем этаже играет пол ночи и играет настолько громко что прожить даже одну ночь слишком сложно, не понимаю о каком комфорте думают люди которые открывают такие места и клеят таблички «отель» это больше балаган, а не отель
Абсолютно не советую тем, кто хотел бы остановится тут на пару ночей, особенно семьям