Vershina 5033
June 2023 •
1
Доброго времени суток! Имели удовольствие 28 июня зайти к вам в заведение, удивлять начали прям со входа! Нас было двое, хотелось сесть за стол на четверо гостей, нам сказали свободно. Как следом «Может быть вы сядьте за стол на 2 персоны, а то вдруг к нам прийдет компания и им тут будет удобнее», а главное сказано с улыбкой))). Не знаю, но удобство гостей которые УЖЕ ЗАШЛИ к вам, как по мне, гораздо важнее возможных гостей. Сели все-таки за стол на двух персон, заказали: сок, хлеб, соус и две порции куриных люля. Проходит 10 минут поменяли стаканы, ещё через 5 минут поднесли сок, ещё через 5 минут поднесли хлеб, ещё через 5 минут соус и вот так как конструктор большая половина заказа есть! Проходит ЭННОЕ количество времени ( приблизительно минут 15-20) приносят куриные люля. Куриные люля розового цвета с характерным запахом сырого мяса! Позвали менеджера, объяснили ситуацию и попросили ВЕРНУТЬ блюда на кухню, на что нам отвечают «Позвольте мы уточним на кухне». Хотя что уточнять, не известно🤷‍♂️! Дождались ответа менеджера, что «Люля полностью прожарили»,но НАСТОЯВ и ОБЪЯСНИМ что это мы есть не будем, девушка с горем пополам вернула блюда на кухню. Подходит уже другая девушка (ни имени ни должности мы не знаем, так как нам не представились), уточняет что не так. Мы в свою очередь ЕЩЁ РАЗ объясняем, что «Обжаренный куриный фарш не может быть розового цвета», нам отвечают что он «С добавлением специй!». Что за абсурд??? На вопрос «Какие специи???», нам твердо ответили «Мы не обязаны делиться технологиями приготовления блюд». Мы понимаем что ТеХнОлОгИя, нам не к чему. Спрашиваем «Но состав блюда должен оглашаться?», на что нам ещё более твердо отвечают «Может быть вам ещё Шеф-повара позвать». Негатив зашкаливал!!!!😡 Мы объясняем девушке, что сами работаем в сфере Общественного Питания и ТАКОЕ видим впервые! На что нам, с глубоким познанием нашего опыта, отвечают «Скорее всего, в силу своего возраста, вы мало где работали», тут мы выпали в УЖАС от компетентности сотрудницы. Но обороты девушка не сбавляла, добавив «Вы какие-то негативные ещё со входа!». Не дослушав наши недовольства, девушка нас покинула, но ее наша проблема скорее всего нет. Раз она, в окружении коллег, допустила себе вольность указывать на нас пальцем и смеяться! ОЧЕНЬ смешно)! Полное отсутствие ТАКТА и не умение старших сотрудников ресторана работать с проблемами которые они же и допускают просто поражает! 10/10😉👍🏻! Но веселье не заканчивалось, вскоре к нам возвращается менеджер с кухонным чеком! «Молодой человек ваши блюда вы не ждете и часа, зачем вы врете», на просьбу показать и утвердиться в ее убеждениях нам ответили «Ничего показывать мы не обязаны». С полной уверенность девушка продолжает «Наши гости всегда получаю блюда в срок и остаются довольный». Но видно не ВСЕ раз мы НЕОДНОКРАТНО высказали свои недовольства на счет времени отдачи и качества приготовления блюд. Но задавить статистикой было хорошее решение!😂 Перебивая нас в конце нам громко пожелали «ПРИЯТНОГО ВЕЧЕРА», но приятного было мало😔! Обращаюсь к компании «PREMIER CRU»! Пожалуйста обучите администраторов и менеджеров работать с гостями и их проблемами, вызванными самим рестораном и его сотрудниками! Субординация гость и персонал - это не только показатель профессионализма, но и очень важная вещь за которой возвращаются в заведения. У старших сотрудников по залу она напрочь отсутствует! (Говорим в частность о менеджерах на смене 28 июня) Обучите официантов рассказывать о составе блюд и предупреждать о возможных задержках по подаче блюд!!! По итого мы ушли с неприятными впечатлениями и ужасным настроением! Но сок и хлеб которые мы выпили и съели были безупречны!