Не знаю, работает ли сейчас пан Jan Štěrba, но на юге России он - абсолютно культовый шеф, который показал невероятный уровень. Мы всегда вспоминаем его имя в праздничные дни самыми добрыми словами, молимся за его здоровье и мастерство. То, что он продемонстрировал с небывалой лёгкостью и открытостью, так и осталось до настоящего момента непревзойденным. Его ярчайшее блюдо и сегодня у нас на столе для родных и близких.