Rakovarnya Ivana Rakovara
October 2023 •
5
Всем доброго от жителей берегов Волги)) можно было бы написать- раки хорошие, отношение хорошее, расположение хорошее, и всё в общем хорошо- но такой отзыв считаю был бы просто оскорблением ребятам и девчатам из ,,Ивана Раковара,,)) А по сему по-порядку. Двигали мы значит вдвоём к морю, из города-героя Волгограда, выехали поздно а по-тому решили остановиться в городе - герое Краснодаре на ночь. Ну а чтобы вечер был не скучным решили разделить его в компании…. раков. И случайно- видимо Всевышний нас любит, из всего многообразия предложений мы выбрали именно Ивана -раковара! Заказ делали прямо на трассе и сразу же началась череда удивлений- вопросы а где едете, во сколько будете, где остановились территориально вызвали немного удивления- точно раковарня, а не отделение местного ФСБ, но так как мы законопослушны- телефон не положили. Оказалось это все для того , чтобы максимально четко к нашему приезду приготовить раков, и по дороге в гостиницу они успели настояться и раскрыться!!!! Мега профессиональный подход выбил 100 из 100 и все остальные предложения растаяли как предрассветный туман. Кстати про приготовление- 15 видов варки, 15 КАРЛ!! Посоветовавшись с девушкой администратором - Карина если я не ошибаюсь, а если ошибаюсь простите великодушно, выбрали 2 вида- классический и (конечно же) Волжскую варку. После заказа дорога пошла веселее и как выяснилось быстрее, так как приехали мы минут на 10 раньше. Тайминг приготовления раков не был сокращён, а девушки -сотрудницы скоротали наше время в рассказах о варках, размере раков, их родословных от места рождения до финала в кастрюле. И как -то совсем ненавязчиво нам посоветовали взять по бутылочке крафтового пива (забегая наперёд- оно было чудесным, а что за пиво- приезжайте в раковарню и вам обязательно скажут)))) тем временем раки подошли и были бережно переложены в боксы, и вручены нам…. Опущу петляние до гостишки по ночному Краснодару, регистрацию и поиск парковки….- мы в номере, пиво открыто, боксы с раками вскрыты, а внутри среди укропа, лаврового листа, яблока, лимона и чеснока они Размера L, 7 из 10 самки…. Наконец отломана первая клешня и …. Время остановилось)))) ребята, что это за раки!!! Крепкие, горячие, сварены и посолены абсолютно идеально, а мне поверьте есть с чем сравнить) я не знаю сколько времени продолжалось наслаждение этим блюдом, иногда мне казалось я теряю сознание от удовольствия, и только любимая жена (здорово когда тебя любят) возвращала меня в гостиничный номер из гастрономического рая… я мог бы ещё писать час или больше, но моя любовь снова смотрит на меня толи с непониманием че я так долго улыбаюсь в экран, то ли с осуждением, по тому буду сворачивать свой эпистолярный опус))) раки просто фантастические!! А цена- ну кто покупает раков на последние,?? К тому же в соотношении с качеством они могли быть и дороже!)) Сейчас мы в Сочи, передо мной море, Стелла Артуа и вполне не плохая морская рыба, но я закрываю глаза и снова вижу их… и не знаю закончится ли это когда нибудь))))))) одно о чем жалею- не выведали рецептВолжской варки))) PS- кто дочитал до сюда- говорите кодовое слово Волгоград, и простите скидку, девчонки хорошие, может че и скинут))))) всем Доброго)))