Анастасия Фомич
3
0
subscribers
0
subscriptions
269
views
23.03 посетили с подругой мастер класс Гавайи. К сожалению, это было больше разочарование.
Описание МК на сайте студии заверит вас, что вы научитесь готовить три новых блюда за время трехчасового мастер-класса на определённую тематику. На самом деле вы научитесь, например, резать грушу кубиками, взбивать соус блендером или чистить креветки. Здесь важно подчеркнуть, что именно "или", а не "и", потому что формат мероприятия, как оказалось, подразумевает одновременно приготовление всех трех блюд всеми участниками. Было бы неплохо указывать этот нюанс в описании МК хотя бы где-нибудь, а то вдруг люди пришли не просто весело провести время за разговорами, а для того, чтобы реально готовить - от и до.
И так, формат: есть повара - они дают команды участникам, каждый участник делает свой маленький кусок работы, чтобы затем соединить все детали этой работы в одно блюдо. Нет, вы не будете слышать важных комментариев по поводу приготовления риса или соуса, потому что вы слушаете совет по очистке апельсина и особенность работы с кокосовым тестом, а те, кто слушал про соус, не узнают ваш кусок информации.
На самом мастер классе было справедливо отмечено одним из участников, что он не доволен тем, что процесс происходит так. Сотрудники студии поспешили нас успокоить - всем будет выслан файл с описанием рецептов. Спасибо, конечно, что хоть так, но если формат позиционируется в обучении людей чему-то новому, давать передачу основной информации на откуп файлу с очень скупым (и даже отличным от того, что вы делали) описанием приготовления блюда такое себе за мастер класс, стоимостью 3+ тысячи с человека.
Отдельное спасибо за то, что часть процесса приготовления общих блюд шла голыми руками. Я человек не очень брезгливый, но флегматично нарезая свою часть работы я невольно задумывалась, а точно ли все остальные хорошо помыли руки - все таки все наши блюда готовятся разом 12-ю незнакомыми людьми. В общем, для людей с повышанной тревожностью это тоже будет важным замечанием. Справедливости ради, позже перчатки нам выдали, но скорее для того, чтобы мы не перепачкали сами себя во время сборки блюда.
Реальная длительность МК едва ли превышает полный час. Конечно, вы же не готовите три блюда (каждое сами, блюдо за блюдом), а делаете командой все три вещи одновременно. И опять таки, я подчеркну - это не то, чтобы плохо, просто данной особенности не указано в описании, а введение в заблуждение вызывает разочарование.
Из плюсов
Итоговый результат был вкусным, порции огромные. Персонал приветливый.
