В целом всё замечательно, но есть 2 вещи, которые с момента открытия неизменны. Традиции уже, видимо.
1. Кассы! Практически всегда работает лишь одна. Это нормально при небольшом наплыве покупателей. Однако, когда очередь становится уж совсем неприличной, то никому из сотрудников это абсолютно неинтересно. Покупателям приходится выпрашивать кассира открыть вторую. И после крика "встааааньте кто-нить на кассу" через весь зал остаётся лишь гадать - услышали аль нет. Один раз наблюдал интересный диалог:
П: А можно вторую кассу открыть?
К: Ну я ведь не могу раздвоиться? Спрашивайте где-нибудь ТАМ.
Уж кому как, но я считаю это совсем ненормальным.
2. Пельмени! Да да, тот самый холодильник с пельмешками. Бардак дикий. Как чаще выбирают пельмени? Смотрим бирки с ценами и названием по краю холодильника. Выбрали? Отлично. А дальше всё. Здесь не нужно даже надеяться, что нужные пельмени будут рядом с этой биркой. Нужно рыть. Рыть много и долго. И если даже в противоположном крае от бирки они найдутся - удача. Часто бывает, что бирка просто старая и товара уже давно нет.